Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1532555

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20


Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Очень вкусно! Посчитала калорийность, получилось 405 ккал на 100 гр))
Испекла по Вашему рецепту, но без гвоздики и кардамона (их просто не было, а молоть я поленилась). Нам очень понравилось, имбиря вполне в самый раз, наконец-то вкус имбиря был по-настоящему хорошо выражен!
Спасибо большое за отзыв!
Ответ для Тигренок на подсолнухе
Какие красивые у вас печеньки получились. Чем вы их так украсили? )))
Глазурь. Кондитерского шприца нет, рисовала зубочисткой, как кисточкой.
Муки не стоит класть больше 200 гр. ( тесто будет "грубым"). Масло(маргарин) потрите замороженным , дальше добавьте муку и деревянной ложкой перетрите все на крошку. после добавьте остальные ингрд. Все мешать ложкой. И только в самом конце быстро замесить руками... Если месить руками с самого начала, масло начнет таять и вберет в себя гораздо больше муки. А еще я использую только желток для такого вида теста. И еще (для тех, кто любит хрустящее) добавляю чайную ложечку коньяка или любого другого крепкого напитка....
Отличное печенье. Приметила его еще когда только пришла на этот сайт, но вот приготовила только недавно. Отличное печенье, лично мне оно вообще больше всего понравилось на новогоднем столе Буду готовить его и дальше обязательно! Спасибо Вам за отличный рецепт!
Большое спасибо за отзыв!
Большое спасибо за прекрасное печенье! Третий год пеку по Вашему рецепту. Очень нравится. Все делаю по рецепту, единственное, меньше кладу гвоздики. Специй в самый раз. Лучше раскатывать и вырезать печенье сразу на коврике (пергаменте) для выпечки, слегка присыпанном мукой.
Спасибо большое за отзыв!
Шикарный рецепт!!! Я б их все сама съела Огромное спасибо!
я на этапе замешивания теста - ну тут совсем не 200 грамм муки!!! уже 3 раза досыпала, и все равно кошмарно липнет, никак в комок не скатать не пойму сколько еще надо((( и цвет очень светлый! все остальные ингридиенты строго по рецепту!
В общем, еще добавила муки, положила в холодильник, но ком все равно в итоге растекся немного и при раскатывании очень лип к скалке, пришлось еще муки добавить На вкус немного горьковато, точно еще сахара надо было и корицы, а может все дело в кардамоне, я его не нашла в магазинах. И просто однозначно в Икеа вкуснее в тыщу раз - мы постоянно его покупаем! Съедим, конечно... В следующий раз попробую пряники имбирные испечь.
Я печенье вырезала на пекарский бумаге и потом вместе с ней переместила на противень, так намного проще
Спасибо за отличный рецепт!!!
Вот только гвоздика, кардамон не ложила - не было чем перемолоть ( и муки добавляла - 200 гр так точно!
Печеньки обалденные!!! Пеките - это такая вкуснотища!!! )))
Съедаются как семечки ))
Добрый день, спасибо за рецепт! Испекла печенье, по комментариям добавила больше муки и меньше специй - получилось вкусно! сын помогал вырезать формочками, даже на вкус попробовал, готов был так съесть ))) кардамона не было, без него вкус, наверное, другой, так что при возможности испеку с кардамоном.
Добрый день, спасибо за рецепт! Испекла печенье, по комментариям добавила больше муки и меньше специй - получилось вкусно! сын помогал вырезать формочками, даже на вкус попробовал, готов был так съесть ))) кардамона не было, без него вкус, наверное, другой, так что при возможности испеку с кардамоном.
Тесто и правда обалденно вкусное! Но со специями действительно перебор! Особенно с кардамоном! Сегодняшние печенюшки не понял никто. Их можно только нюхать))) А еще мои мужички назвали их "антиполицаем": съел один - и весь день будешь только печеньем пахнуть))) Короче, завтра испеку еще ( уж больно понравилось хрустящее тесто). Но специй положу на кончике ножа! По крайней мере это касается гвоздики и кардамона! ( может дело все в том, что у меня специи хранятся в натуральном виде, и я их перемалываю непосредственно перед приготовлением...)
Угу. Я тоже перемалываю сама, поэтому кардамон и гвоздику уменьшаю. А вот имбиря — в самый раз, меньше никак нельзя.
Девочки, а вы все и правда по чайной ложке кардамона туда отправляли????
Без кардамона и гвоздики тоже ооочень вкусно - пеките!!!!
Обожаю этот рецепт! Пользуюсь им уже очень давно, но, кажется, до сих пор не поблагодарила. Исправляюсь. Спасибо за рецепт! Печенье волшебное! Ароматное, вкусное, к тому же из такого небольшого количества продуктов его выходит действительно ГОРА. На днях пекла, чтобы потом его разукрасить и раздарить, замесила двойную порцию, и, надо сказать, погорячилась — творческой активности семейства (по раскрашиванию) и моего терпения (по раскатке теста и вырезанию печенек) хватило только на одинарную порцию. =)
Что могу отметить. Муки у меня уходит больше. Соды я, напротив, кладу меньше. Сливочное масло как-то в период безденежья заменяла на подсолнечное, пересчитав по количеству жира, — все равно все получалось.
В общем, еще раз спасибо!
Большое спасибо за вкусняшку!!!!
Спасибо за рецепт!Только что приготовила, очень вкусно, только муки добавила больше, а всместо соды-разрыхлитель https://www.povarenok.ru/photo/34836/
Планируем с сестрёнкой напечь такого печенья к Рождеству, уж очень аппетитный рецептик только вот спросить хотела, а при какой температуре лучше выпекать?
Я пеку-170градусов
Испекла печенье по вашему рецепту, муку добавляла больше и прилично, иначе раскатать это тесто невозможно, 1,5 чайной ложки соды здесь явно много, печенье отдает содой очень сильно. Мне не понравилось
Странно...у меня не чувствуется сода ///
очень вкусное печенье, получается рассыпчатое, пряное, сладенькое, советую всем!
Вкусненько. Пряно. Муки и правда пришлось больше добавить, иначе работать с тестом было невозможно. Но результат ожидания оправдал, большое спасибо автору. Добавлю рецепт к себе в закладки. )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook