Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1593059

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2106.6 ккал
белки
27.2 г
жиры
91.9 г
углеводы
294.5 г
Порции
ккал
105.3 ккал
белки
1.4 г
жиры
4.6 г
углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
390.1 ккал
белки
5 г
жиры
17 г
углеводы
54.5 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
спасибо за рецепт!
только что достала первую партию из духовки - очень вкусные и красивые получились
пользуясь случаем,с наступающим Новым годом! удачи во всем и новых кулинарных свершений
Спасибo, приятнo, чтo вам печенье пoнравилoсь!
И вас с Нoвым гoдoм! Любви,удачи,счастья вам и вашим близким!
сделала печеньки... нет слов )))) очень классно, обязательно сделаю еще, чтобы украсить елочку ) со снежинками (айсинг) будет шикарно! спасибо )))
Oчень приятнo,спасибo
Делала сегодня печенюшки по Вашему рецепту - у меня тоже тесто вышло жидковатое и липучее, но в большом кол-ве муки оно-таки раскаталось и благополучно вырезалось формочками =)
сами печенюшки мне очень понравились, люблю такой вот пряный вкус и запах, он такой зиииимний

обязательно буду делать ещё, за рецепт большое спасибо
Ну я писала в кoмментах, чтo нужнo самим oриентирoваться в кoличестве муки пo виду теста. Я писала тo кoличествo, кoтoрoе пoтребoвалoсь мне Рада, чтo рецепт не разoчарoвал. Егo мoжнo украсить айсингoм и пoвесить на елку
Забрала в КК ,попробую!
Спасибо Буду ждать отзывов
Опробовала этот рецепт.Получилось слишком жидкое тесто.В результате вырезать что-либо из него не вышло.Теперь я понимаю,что муки надо было взять намного больше!
Как я уже писала выше - всегда сама ориентируюсь по виду теста. Многое зависит от качества муки, нужно смотреть какое получается тесто,если жидкое - просто добавить муки
Вкусненький рецептик! Понравился!
Спасибо! Очень приятно, что рецепт понравился
Большое спасибо за рецепт! Очень вкусно!!!!! Только почему-то от специй тесто не потемнело.......наверное потому, что добавила немного свеженатёртой лимонной цедры. Но печенье семье оооооочень понравилось. И ещё, вместо соды использовала разрыхлитель. Нежное, ароматное и фантастически вкусное печенье получается.
Однозначно, этот рецепт поселится у нас надолго [x]19:28 09.10.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень рада,что рецепт не разочаровал Вас
У меня прям сразу тесто потемнело,даже не знаю почему Оно правда немного вветлее было,чем на фото
Вкусные печеньки! Интересный рецепт!
Спасибо, Иришка, за внимание
Чудесное печеньице!!!Действительно-Новогоднее!Спасибо Вам!!!К Новому Году с глазурью надо будет обязательно приготовить!!!
Попробуйте Очень вкусное и ароматное
Прелесть какая!!!!! ++++++++++++++++
Спасибо большое, что заглянули
Замечательное ароматное печенье!!!
Спасибо за комментарий!
Я хотела спросить по поводу количества муки - 200 грамм именно по весу или 200-граммовый стакан муки? Если по весу, то может быть luiziana брала 1 стакан 200-граммовый, а в нем муки по весу меньше 200 грамм. Вот и получилось, что муки пошло в 2 раза больше. Надеюсь понятно написала. А печеньки интересные - надо будет попробовать. Вам ++++++. Спасибо за рецепт.
Вы знаете, я отмеряла обычным стаканом. Вообще, стараюсь конечно придерживаться рецепта, но всегда смотрю на качество теста, если вижу, что муки или чего-то другого нужно больше - добавляю! Не всегда рецепт соответствует точь в точь
Странно... я придерживалась того количества, которое указано в рецепте... от качества муки тоже многое зависит...
Замесила только что тесто - муки пошло в 2 раза больше, нежели
указано в рецепте.
Да уж. Я такое ароматное печенье (только постное) пекла на этот НГ. На ёлку повесила, у нас 2 недели висело, а мы его ели постепенно.+++++++++++++
Да, оно долго хранится, вы правы
Очень ароматное печенье !!!
Спасибки! Так и есть!
Очень нравится такое ароматное печенье, надо попробовать и Ваш рецепт, спасибо. Мне тоже сразу новогодние праздники вспомнились.
Попробуйте! Очень вкусно и ароматно!
Рецепт детства. Спасибо что напомнили
И вам спасибо, что заглянули
запахло новым годом, очень вкусный, ароматный рецепт. спасибо, попробуем
Да, к Новому году рецепт в самый раз Поделитесь потом впечатлениями
Машенька, прекрасные печенюшки! Вчера, правда, их в Икее не обнаружили (появятся, наверное, ближе к Рождеству), но рецепт - супер! Фотки - просто отпад!!!!!!!
Ниночка, спасибо! В московской Икее мы с братом это печенье покупали весной Может не везде есть оно! тут недавно мама купила такое же точно печенье в обычном магазине на развес
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook