Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1532208

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20


Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Испекла сегодня эти чудесные печеньки! Имбиря положила чуть больше, что бы вкус был по пикантнее! Кардамон не нашла, но по моему вышло не плохо! Фото прикреплять пока не могу, но ссылку на фото на моей страничке кину! https://vk.com/photo774505_348683709?rev=1
Спасибо за отзыв!
Масяся, здравствуйте! Спасибо Вам большое за рецепт! Печенье получилось и вправду вкусное! Единственное, в моем печенье чувствуется сода, поэтому я бы немного меньше соды добавила или, может быть, вообще бы не клала - не знаю только, можно ли соду вообще не добавлять. По цвету у меня печенье получилось посветлее, чем у Вас.
Огромное Вам спасибо, что поделились рецептом!
Спасибо за отзыв! П моему опыту соды можно класть меньше. На днях тоже пекла пченьеи оно светлее получилось. Наверное, от меда зависит и масла.
вкусняшка! кардамона и гвоздики в магазине не было, но и без них, очень хорошо!!!
Спасибо за отзыв!
А сколько примерно печений получается ?? Помогите пожалуйста
Получается много. Сколько не скажу - давно пекла.
Очень вкусное. Готовила на прошлый новый год. В этом году обязательно повторю. Кстати, поруия печенья не маленькая получается, но хранится очень хорошо.
Спасибо большое за отзыв.
Огромное спасибо за рецепт!!! Очень вкусно, много, без хлопот!!!
Спасибо большое.
Автору спасибо ща рецепт. Вкусно. Подскадите в чем их хранить чтоб остались такими жже хрустящими? В контейнере или просто в тарелочке. В холодильнике или в шкафу?
Хранить лучше всего в контейнере или жестяной банке.
Ну уж очень вкусные печенюшки. Спасибо за рецепт
Спасибо за отзыв!
Испекла сегодня,доча каждые 3 минуты подходила и говорила"Мам,ещё"Спасибки,нам оч понравилось.
А у меня по этому рецепту целый имбирный дом
Спасибо большое, очень рада!
Спасибо за рецепт! У меня только вопрос, зачем в рецепте сода, она ведь ничем не погашается?
В выпечке, где есть мед - должна быть обязательно сода)
Спасибо)
Ответ для Оленка Рижко
Как я понимаю, сода ступает в реакцию с медом.
Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт!! Давно искала как приготовить такое и ваш рецепт мне понравился больше всего!!
Спасибо за отзыв!
Давно хотела научиться печь имбирное праздничное печенье...сегодня нашла ваш рецепт и решила-на днях обязательно приготовлю, но почитав комментарии и отзывы не стала откладывать в долгий ящик))) и не пожалела! Чудесное печенье))) возможно соды чуть многовато, в следующий раз поменьше положу... огромное спасибо еще еще и не раз
Спасибо большое за отзыв!
Я вчера испекла эти печеньки - получилось очень вкусно и пикантно.
Ходили вечером в гости к друзьям, захватили печеньки - все были в восторге.
Рецепт очень простой и легкий в приготовлении.
Спасибо большое.
Спасибо за отзыв!
При какой температуре выпекать печенье??????
При какой температуре выпекать печенье??????
А при какой температуре выпекать печенье?
180С
Обратили внимание на ваш рецепт только потому что в своем описании Вы пишите что самое главное достоинство печенья никакой химии! И что же? Вторым же пунктом стоит сода. Это с каких пор сода перестала быть химией?! В вашем прекрасном рецепте достаточное количество сливочного масла, что никакой химикат в виде соды не нужен вообще, а тем более в таком зверском количестве.
А чем Вам сода не угодила?.. Это пищевая добавка - Гидрокарбонат натрия. Вступая в реакцию с кислотой распадается на соль и угольную кислоту, которая в свою очередь распадается на воду и углекислый газ. Что Вы емеете против соли, воды и углекислого газа?.. Сода используется в кулинарии и даже в медицине для нейтрализации кислоты. Что конкретно в соде Вас не утраивает? Есть ее ложками каждый день - ежу понятно, что вредно. А от половины чайной ложки на такое количество печенья, что случится? Только конкретно факты, а не размышления на тему.
А Вы в курсе, что вода, сахар, соль - это все тоже химия? Что химия есть органическая и неорганическая? Вы против какой химии конкретно?
Просто суперские печенюшки получились , дети на ура расхватали Сделала пробную партию перед НГ , подарю всем соседям и знакомым со всякими сувенирчиками Жаль фото не могу выложить правда кардамона не нашла и за место него закинула кориандр , но вкус все равно супер просто , до НГ надеюсь найти кардамон .
Спасибо большое за отзыв!
Восхитительные печеньки, действительно как из икеи, ну такие ароматные, обожаю специи, очень нашей семье понравились, повторю и не раз, мне даже захотелось сделать их для подарка родным и разукрасить глазурью, хотя я это делала первый раз и не совсем удачно, большое вам мерси! вкусняшка! В тесто я добавила немного ржаной муки, а то лежит без дела, очень вкусно.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook