Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1532714

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20


Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Вот завтра очень хочу попробовать испечь эти печенюшки ! У меня давно лежат формочки для детского творчества ( для пластелина). Чего там нет !! Завтра буду радовать родителей печеньем ( мне просто еще 12.5лет) )))
Буду рада узнать о результате
Если честно - намучалась вырезать печеньки (( Но запаххххх!! Просто великолепеню. А на вкус - попробую завтра )
Испекла сегодня это печенье. Оно чудесное! Вкуснейшее! Но поскольку я тоже из числа тех, кто боится привкуса соды, заменила ее разрыхлителем (поменьше чайной ложки), а специи с горкой положила. Муки пришлось взять где-то 270г. Получилось обалденное, хрустящее печенье!!! Чтобы было точно как из Икеи, тесто надо раскатывать не толще 2 мм.
Спасибо за рецепт, очень понравилось, буду печь еще.
Ммм, как пахнет печенье : ) А вкус какой Правда, я гвоздику не добавляла, мне не нравится ее запах. И кардамон у меня не было чем размолоть - буду выплевывать Вышло почти 4 противня, сложила в мисочку. Но думаю, что надолго это печенье у меня не задержится : )
рецептик что надо
Отличное печенье! Тесто очень удобное в работе, главное раскатать, охладить в холодильнике(морозилке) и быстро вырезать фигурки и ничего не рвется. Но т.к. я не люблю имбирь положила всего половину ч.л. и даже этого мне показалось много... Но это на любителя
Спасибо за рецепт! Очень вкусно)
извиняюсь, если всем остальным это очевидно, а на сколько градусов духовку разогревать? к тому же она у меня новая, там куча функций, я еще не со всеми разобралась, может кто знает, печеньки с "ветерком" печь или нет?))
К сожалению, у меня самая обычная духовка и термометр на ней не работает... пекла при примерно 180С.
извиняюсь, если всем остальным это очевидно, а на сколько градусов духовку разогревать? к тому же она у меня новая, там куча функций, я еще не со всеми разобралась, может кто знает, печеньки с "ветерком" печь или нет?))
Я уже делала несколько раз- первый паз сделала с содой, мне не оч понравилось, теперь делаю с самовосходящей мукой, гораздо лучше.

Если вырезание фигурок не принципиально, то тесто лучше завернуть в пищевую пленку, сформировать круглую или квадратную колбаску, а потом заморозить его. После этого оно очень легко нарезается и можно нарезать тонко-тонко. Также оно долго может храниться в морозилке.
В рецепте написано, что выходит 20 штук, а потом Вы пишите, что получилось 4 противня!!! Но это же больше!!! Мне нужно сделать 70 штук. Посоветуйте, пожалуйста, сколько делать теста на 70 штучек! Спасибо!!!
спасибо за рецеп, получилось очень вкусно! все понравилось!
печень просто фантастическое!
Спасибо за рецепт!
Печенье получилось фантастическим: таким новогодне-рождественским! Все делала четко, как указано, правда раскатывала прямо на пекарской бумаге, на противне - никак по-другому фигурки не могла перенести. Испекла, пошли с мужем в гости, так печенье "улетело" со стола вперед салатов и горячих блюд! Всем ооооочень понравилось!
Тесто уже в холодильнике Жду, что из этого получится, Ваш рецепт очень понравился, только у меня в плане выпечки ничего никогда не получается Надеюсь, в этот раз все будет хорошо!
Очень понравилось! Спасибо!
Захотелось попробывать! Пойду за специями и формами
Маш, как удачно я зашла! Купила в Икее формочки с оленями. Искала рецепт. Спасибо!
Галя, очень рада Тоже заглядывалась на эти формочки, но уже есть набор других
А я вот не выдержала. Больше того, специально за ними съездила. Внуку с скоро год. Жду-не дождусь, когда можно будет печь для него! А там лось, ежик и прочие зверушки...
Да, они прикольные, но мне брат тоже из икеи в прошлом году привез большой набор формочек -квадратики, сердечки, звездочк и т.д.
Печенье я редко пеку, так и лежит пока что [x]16:53 09.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мужу понравилось. Но с тестом и правда работать тяжело.
А какие были трудности с тестом?
рецепт хороший, но соды все таки многовато
Соды достаточно -проверено
K sojaleniyu, ne nashla kak dobavlyat’ fotografiyu!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook