Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 12 сентября 2010, 1:50
- 1805047
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 110 г
- Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2114.5 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
296.5 г |
| Порции | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 399 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 17.3 г |
углеводы 55.9 г |
Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
-
Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
-
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
-
Затем всыпаем муку
-
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
-
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
-
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
-
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
-
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! -
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть! -
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
Очень вкусно с молоком или чаем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2013 года Алемпа #
18 мая 2013 года Барабаш Наталья #
14 апреля 2013 года luv_this_world #
6 апреля 2013 года Zhanna58 #
Спасибо за рецепт!
6 апреля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
11 февраля 2013 года AnyutaSem #
12 февраля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
6 февраля 2013 года J-Terri #
6 февраля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
4 февраля 2013 года Maribella #
4 февраля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
3 февраля 2013 года Марина_ККК #
вопрос по рецептуСегодня я попробовала. И дочке и сестре и мужу понравилось. Муж вообще сказал, что это самое вкусное из самоприготовленных печений
А вот я не в восторге
Масяся, можно ли заменить соду разрыхлителем?
4 февраля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
Жаль, что печенье не совсем удалось. С разрыхлителем я не пробовала печь...поэтому не могу ничего сказать о такой замене.
2 февраля 2013 года малибу #
[+4]2 февраля 2013 года Масяся # (автор рецепта)
31 января 2013 года belora #
31 января 2013 года Масяся # (автор рецепта)
25 января 2013 года BlackSun #
25 января 2013 года Масяся # (автор рецепта)
19 января 2013 года AnastasiaM #
Спасибо за рецепт!
19 января 2013 года Масяся # (автор рецепта)
12 января 2013 года LaCostena #
[+5]12 января 2013 года Масяся # (автор рецепта)
8 января 2013 года skyfuntik #
[+5]9 января 2013 года Масяся # (автор рецепта)
9 января 2013 года skyfuntik #
6 января 2013 года skyfuntik #
7 января 2013 года Масяся # (автор рецепта)
4 января 2013 года Виолетта Кещян #
3 января 2013 года Marini #
30 декабря 2012 года Eva Escapist #
29 декабря 2012 года мисс #
[+5]28 декабря 2012 года McAroshka #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: