Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1593300

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2106.6 ккал
белки
27.2 г
жиры
91.9 г
углеводы
294.5 г
Порции
ккал
105.3 ккал
белки
1.4 г
жиры
4.6 г
углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
390.1 ккал
белки
5 г
жиры
17 г
углеводы
54.5 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Спасибо автору за отличный рецепт!
Получилось очень вкусно! Делала строго по рецепту но корицы клала 2 ч.л. и муки мне показалось что нужно чуть больше, возможно вопрос в мерном стакане.
https://www.povarenok.ru/photo/66706/
Готовила по вашему рецепту печеньки на Новый год, сделала 4 порции - на подарки Печенье супер, всем понравилось!!! Спасибо за рецепт!
Насчет количества муки - у меня наоборот меньше муки ушло, грамм 150 на порцию, может у всех разные мерные стаканы, поэтому так получается, вобщем надо на глаз смотреть!
Спасибо большое за отзыв
ммм...Вкусняшка! А аромат!
Делала в форме зверушек (формочки, кстати, тоже из "Икеи" , украсила сахарной глазурью.https://www.povarenok.ru/recipes/show/100132/ Получилось восхитительно
Спасибо за отзыв!
Вчера сделала по вашему рецепту.Очень вкусно получилось,но расплылось по противню и естественно форма не получилась.Может соды меньше ложиться?Тогда сколько,чтобы не расплылось снова.Фигурки были очень маленькие.
Спасибо за отзыв.
Думаю, расплылись не от соды, скорее всего мало муки было или много масла. но кол-во соды можно уменьшить конечно.
Печеньки понравились, буду экспериментировать с этим рецептом еще.
По делу могу сказать следующее: положила гораздо меньше приправ (1 ч.л. имбиря, 0,5 ч.л. корицы, 2 бутончика гвоздики), т.к. боялась, что ребенку не понравятся такие ароматные печеньки. Этого оказалось очень мало. Сахара, на мой вкус, много (хотя положила грамм 90). Ну и с тестом сложно работать, хотя доставала маленькими порциями из холодильника, раскатывала на пергаменте и мазала скалку маслом растительным (обычную, деревянную).
Спасибо за отзыв!
Сколько разных рецептов печенья перепробовала, но это просто шедевр!!) Хрустящее, тающее во рту Печенье очень очень понравилось)) я делала на Новый Год, украшала и на елку вешала) так красиво получилось)) я бы фото добавила но не знаю как( теперь буду готовить постоянно!))
Большое спасибо за отзыв!
Сделала сегодня ваши печеньки, но слишком много "но" в этом печенье. Нужно было сначала почитать комменты, набраться опыта, а потом печь! Тесто жидкое, не раскатывается. Хотела порадовать ребенка совместным вырезанием фигурок из теста, а получилось, что одна стояла и мучилась. Печеньки, которые раскатала очень-очень тонко, получились хрустящие, а раскатанные в толщину 2 мм, поднялись и получились толстыми и не хрустящими. В общем вкуса и консистенции "Как из Икеи" у меня не получилось
Жаль, что не очень удачный опыт получился.
Мои сладкоежки сидят едят их На вкус-то мои неудачи не повлияли Может у меня ручкиещ не от туда растут, но буду отттттачивать талант! Удачи вам! Спасибо за печеньки! Фото выложила у себя в папочке Фото-отчет
Спасибо!
Печенье получилось очень вкусное! Раскатывала на пергаменте, проблем с тестом не возникло. В духовке печенье не деформировалось (с другим тестом были такие проблемы). Быстро, удобно, ароматно и вкусно Спасибо за рецепт .https://www.povarenok.ru/photo/64595/"
За отзыв спасибо!
Маша, несу очередное спасибо за супер рецепт! На НГ делала тройную порцию, часть ушла на подарки для коллег, друзей, родственников. Больше с имбирным печеньем не экспериментирую, остановилась на Вашем рецепте.
https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/25/49/1420450_24447-120x90p.jpg
Большое спасибо за отзыв!
Супер!
Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт. История знакомства с имбирным печеньем началась с замечания коллеги, что имбирные печеньки приготовить невозможно, тесто слишком жидкое... Что ж вызов брошен. Как весьма начинающий кулинар, обратилась за помощью к поваренку. И... Восторгу коллег не было предела! Печеньки невероятно вкусные и хрустящие, а какой аромат, это не описать словами. Офисная кухня весь день благоухала рождественским печеньем и предвкушение праздника разнеслось по всему офису. Все делала по рецепту, за исключением 2 моментов. Мед заменила на сбитень (жидкий медовый сироп с травами) и положила 2 (иногда 3) ложки корицы. Теперь это фирменное блюдо, и стараюсь, чтобы всегда дома были хрустящие вкусняшки для гостей. На основе данного рецепта приготовила также сказочный пряничный домик. К сожалению, пока не могу фото добавить. Автору еще раз огромное спасибо.
Большое спасибо за отзыв!
Тесто хорошо раскаталось в муке (не забивала). Печенье очень вкусное, делала на подарки. Немножко осталось (ждет супруга из поездки), уже больше 10 дней, такое же хрустящее и замечательное.
Большое спасибо за отзыв.
резюмирую))) печенье, действительно, получается очень нежным и готовится моментально. Тесто, конечно, очень хрупкое и раскатать я его не смогла даже силиконовой скалкой (даже к ней оно прилипало). Мой совет: перед раскаткой, присыпте немного стол мукой и тесто сверху, чтобы упростить немного себе жизнь)))
Спасибо за отзыв!
Очень вкусное печенье! Хрустящее, ароматное и очень нежное!!! Спасибо большое за рецепт!
Спасибо за отзыв!
Ответ для Сурик
Людочка, отличное исполнение!
Спасибо большое, Олечка!
Классное печенье! На мой вкус соды самую малость многовато.
Спасибо! Кол-во соды можно уменьшить
Естественно так и сделаю в следующий раз
Хорошо
Спасибо огромное автору за лёгкий и простой рецепт очень вкусного печенья! Хоть у меня гвоздики и даже корицы не оказалось под рукой и из специй были только какао и имбирь, все равно этот рецептик удивил моего мужа. Он не любитель сладкого, но аромат, вкус и красивая форма печенья оказались нам по вкусу! В следующий раз обязательно положу все специи. Печенье буду делать ещё однозначно! А ещё его действительно получается много, у меня на 3 противня получилось. Ничего не подгорело, выпекала на пекарский бумаге и при раскатке посыпала цветную посыпку и скалкой чуть вдавливала, а потом уже формочкой вдавливала.
Спасибо!
Печенье получилось очень вкусное, ароматное. Думаю, что пряничный домик из него можно сделать, только раскатать потолще. Во всяком случае, на следующий год попробую. Спасибо за рецепт!
Да, я пекла из него же пряничный дом. Спасибо за отзыв!
Вкусно!!! Давно хотела испечь имбирные печенья, не пожалела. В холодный зимний вечер эти печеньки в самый раз!!!
Печенье очень вкусное, делала двойную порцию . Надеюсь на выходные хватит .
У меня вопрос - тесто от рук должно отставать?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook