Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 12 сентября 2010, 1:50
- 1761372
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 110 г
- Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2106.6 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
294.5 г |
| Порции | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 17 г |
углеводы 54.5 г |
Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
-
Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
-
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
-
Затем всыпаем муку
-
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
-
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
-
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
-
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
-
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
-
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! -
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть! -
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
Очень вкусно с молоком или чаем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 февраля 2015 года Yulia_zhd #
6 февраля 2015 года Масяся # (автор рецепта)
5 февраля 2015 года streetspiirit #
6 февраля 2015 года Масяся # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года mamaleri-2015 #
5 февраля 2015 года Масяся # (автор рецепта)
2 февраля 2015 года LNataly #
2 февраля 2015 года Масяся # (автор рецепта)
29 января 2015 года m yefimchyk #
29 января 2015 года Масяся # (автор рецепта)
29 января 2015 года ОльгаОлли #
29 января 2015 года Масяся # (автор рецепта)
28 января 2015 года Галина Старенко #
28 января 2015 года Масяся # (автор рецепта)
26 января 2015 года Юляша Горшкова #
26 января 2015 года Масяся # (автор рецепта)
23 января 2015 года Апельсинка48 #
23 января 2015 года Апельсинка48 #
22 января 2015 года Тигренок на подсолнухе #
22 января 2015 года Масяся # (автор рецепта)
18 февраля 2015 года Лидия Шукшина #
19 февраля 2015 года Тигренок на подсолнухе #
22 января 2015 года cosizkij2006 #
18 января 2015 года Валерия Насыпова #
19 января 2015 года Масяся # (автор рецепта)
14 января 2015 года Нюша-Поморочка #
14 января 2015 года Масяся # (автор рецепта)
12 января 2015 года Кристина Малышева #
11 января 2015 года lika06 #
11 января 2015 года lika06 #
10 января 2015 года Наталья Юниченко #
10 января 2015 года Иришка поворишка #
Вот только гвоздика, кардамон не ложила - не было чем перемолоть ( и муки добавляла - 200 гр так точно!
Печеньки обалденные!!! Пеките - это такая вкуснотища!!! )))
Съедаются как семечки ))
10 января 2015 года Иришка поворишка #
9 января 2015 года Ольга Грисюк #
9 января 2015 года Ольга Грисюк #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: