Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1532555

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20


Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Совсем забыло о фото. Добавить фото пока не могу, но в альбоме есть фотографии печенья. https://www.povarenok.ru/photo/34579/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/34578/#photo
Печенье очень ароматное. И, конечно, вкусное. Буду готовить еще и еще такое печенье. У меня не было гвоздики и я положила чайную ложечку мускатного ореха. И жидкого меда не было. Густой мед я положила в пиалу и в микроволновку на 3-4 секунды-вот вам и жидкий мед. Печенье в духовке моментально поднимается и пекётся минут 5, ну 7 от силы. Раздала соседям, родственникам-всем понравилось,даже рецепт попросили. Спасибо за хороший рецепт ароматного печенья!
Вкусно. Сегодня с сыном пекли. У меня тоже без кардамона, гвоздики положила совсем чуть-чуть, а вместо корицы мускатный орех. Муки у меня ушло больше.
очень вкусно. Только что напекла.Не очень сладкое, что очень важно для меня. В общем, спасибо, будет палочка-выручалочка)))))
Здравствуйте! Вчера приготовила печенье по Вашему рецепту. Добавила чуть больше имбиря, но мне все равно кажется маловато. А коллеге наоборот - самое то, еще немножко и перебор будет. Зависит от вкуса Очень вкусно получилось, спасибо!
Правда, у меня не было времени охлаждать тесто 1,5-2 часа, поэтому я безжалостно запихнула его в морозильник, подождала минут 10-15 и по частям начала готовить) Отрывала небольшой кусочек, раскатывала и делала фигурки. А чтобы не липло - чуть-чуть посыпала коврик сверху мукой. Никаких проблем!)))
Вот такие человечки у меня получились (за качество извините - фотография с телефона).
<a href="http://radikale.ru/view/2014/12/30/ba47a4a6222b1cb62b9eb336273f5f00-full.jpg.html" target="_blank"><img src="http://s1.radikale.ru/uploads/2014/12/30/ba47a4a6222b1cb62b9eb336273f5f00-prev.jpg" border="0"/></a>
Фото так и не получилось вставить(((((
Ответ для Тарабрина Елена
Спасибо большое за отзыв! Рада, что рецепт понравился!
Восторг!!! Смели все моментально! Это нереально вкусно!!!
Сразу оговорюсь, что соды надо меньше однозначно, вместо кардамона добавила мускатный орех и муки ушло чуть больше.
Спасибо большое за шикарный рецепт!
Спасибо большое за отзыв! Да, этот рецепт вполне можно подстраивать под свой вкус.
Шикарные печеньки!))) жаль правда хрупкие- с протвиня Очень осторожно снимать нужно...) но на вкус- отличные))) Спасибо Вам огромное за рецепт) буду готовить еще однозначно!)))
Спасибо! Да, сними нужно осторожно обращаться)
Машуль, лови отчет! Печенье шикарное, особенно для такой любительницы специй, как я! Делала уже много раз, наконец-то руки дошли до отчета!
Олечка, спасибо огромное! Приятно, что тебе понравился рецепт!
Вкусно очень. Испекла сегодня. Дома аромат нового года
Спасибо большое за отзыв!
Спасибо за рецепт . раскатывала тесто между двух слоев пергамента для выпечки, там же и выпекала, Здоровское печенько
Спасибо большое за отзыв!
Завела тесто, убрала в холодильник. Смущает то, что оно не "слегка мягкое", а конкретно мягкое! Такого шара, как на фото, не получилось. Муку и все остальное брала по рецепту. Теперь думаю, не подсыпать ли еще муки? Не испорчу ли ?
Да, возиожно нужно подсыпать больше муки! Но тесто не должно быть очень плотным.
Сделала все по рецепту.Достаю тесто из холодильника,сыплю муки на стол,скалку в муку окунаю.Начинаю раскатывать и...все это прилипает к скалке одним комком,кое-как отдирается.Тесто лежало в холоде 2,5часа!Продукты испорчены,новогоднее настроение тоже.Спасибо большое за рецепт!(
Значит нужно было еще муки подсыпать, если тесто слишком мягкое. Так как у большинства, судя по отзывам, печенье получилось, то скорее всего дело не в рецепте.
Спасибо большое за рецепт
Спасибо за отзыв!
Спасибо Вам за рецепт! Уже несколько месяцев им пользуюсь, домашние в восторге, угощала коллег на работе- требуют ещё! Очень вкусные печеньки получаются!
Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт! У меня получилось замечательное печенье! я еще добавила ложку какао чтоб потемнее было
Спасибо большое за отзыв!
А можно ли печь печенье без имбиря и гвоздики???
Можно, но будет уже не тот вкус.
Сделала теста на две порции. И очень пожалела.... Пожалела, что не на три! Единственное, соды добавила всего 1,5 ч.л. на две порции и имбиря поменьше положила.
Дети смели все!
Спасибо большое за отзыв!
Испекла сегодня, боюсь до нового года не доживет, слопаем))))) положила чайную ложку соды, остальное по рецепту, на мой вкус сладковато. Буду готовить еще обязательно, только количество сахара скоректирую, спасибо!!!!
Спасибо больщое за отзыв!
Печенье превзошло всякие ожидания!!!!! Я ,для более насыщенного коричневого цвета, добавила 2 ч л какао!!! Соды положила 1 ч л. Остальное в рецепте не трогала. Это замечательный рецепт!!! Спасибо автору!!!!!
Спасибо большое за отзыв!
сегодня испекла- быстро, вкусно и очень ароматно!
Спасибо за отзыв!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook