Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1592810

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2106.6 ккал
белки
27.2 г
жиры
91.9 г
углеводы
294.5 г
Порции
ккал
105.3 ккал
белки
1.4 г
жиры
4.6 г
углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
390.1 ккал
белки
5 г
жиры
17 г
углеводы
54.5 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
ням-ням-ням! Супер! Чуть больше взяло муки. Печенье горячим ооочень вкусно, если доживет до завтра, то попробуем Дома пахнет новым годом! Из специй добавила: имбирь, корица и мускатный орех. Спасибо! С наступающим!!!
да, мускатный орех можно было добавит!
ввела в яндексе в поисковик "Имбирное печенье Икея - рецепт" и сразу вышла ссылка на Ваш рецептик Пеку тесто простояло в холодильнике ночь с вечера, а теперь только успеваю вынимать из духовки и ставить туда новый протвинь. Сыновья уже попробовали и в полном восторге!!! Спасибо огромное за Ваш рецепт!
Машунь, в холодильнике снова двойная порция на подарки - и чувствуется, на праздниках еще печь буду. А мама испекла и повезла в подарок моей сеструхе в штаты
Сегодня приготовили с дочью!!! Правда противней получилось 5... может у нас противни маленькие У мужа были широченные глаза -"Это вы приготовили???!!!" Большое вам спасибо. Кол-во не изменяли всё получилась муа! :f Большое спасибо
Спасибо! Очень рада
У меня получилось очень вкусное печенье.Делала двойную порцию,только муки добавила еще 100 гр.Спасибо большое за рецепт.
Все получилось! Первая партия строго по рецепту. Для меня показалось необычным, что остается острый привкус имбиря после печенья! Поэтому следующие порции пекла с меньшим количеством имбиря. А еще добавила поменьше соды, это помогло уменьшить деформацию при выпечке. В третью порцию добавляла побольше муки и побольше меда. И вот по такому рецепту у меня даже получилось собрать пряничный домик! А вообще этот рецепт- один из самых простых и удачных в этой категории! За то и спасибо!
Очень вкусно получилось! За 5 минут спеклось! И еще оно увеличилось в разы, места между печенюшками я оставила мало, поэтому оно все стало одниой большой печенькой Но я ножом разрезала на отдельные и все вышло супер!
Хороший рецепт!!!только в след раз без гвоздики буду делать)
Спасибо! В рецепте пряности можно подбирать по своему вкусу.
Спасибо за рецепт, испекла сегодня - только без кардамона. Не ожидала такой успех, два первых противня съели с ходу)
Испекла в школу на чаепитие, всем очень понравилось. Делала двойную порцию. Специй меньше и имбирь не нашла дома, соды полторы нормы. Единственное, показалось мало муки, но в процессе добавила.
я уже второй год пеку! все прекрасно))
слишком много специй! не понравилось совсем! до этого рецепта все с "поваренка" получались вкусно и очень вкусно (наверно рецептов 30 наберется) НО ЭТО просто УЖАС! специи просто вызывали тошноту хотя я не нашла кардамон и гвоздики положила на кончике ножа. Не спорю запах стоял обалденный, но вкус ужасен! Только продукты тратить!
Странно, так как по этому рецепту готовили многие поварята и все получилось. Я вчера пекла по этому же рецепту и тоже хороший результат.
Видимо что-то пошло не так.
муж запретил мне их выбрасывать и ест преспокойно (хотя есть и альтернатива)... может я просто имбирь не люблю ... до такой степени... просто только сейчас об этом узнала
В этом рецепу можно варьировать количество пряностей.
Ответ для Светлана892
Простите, что вклиниваюсь Наверно дело действительно в Ваших отношениях с имбирем. Для себя я всегда поменьше кладу, который раз сейчас пеку это печенье. А вот мама делает строго по рецепту и так же восхищается.
Мне так нравился этот сайт потому что с него ВСЕ рецепты получались, но ЭТО просто ужас! Слишком много специй! Вкус отвратительный! готовила без кардамона и гвоздики на кончике ножа и 2 яйца и чуть больше муки, но специй все равно много до ужаса. только продукты переводить!
Скажите, а соды на такое количество не много?
Нет, но если боитесь, уменьшите кол-во.
Спасибо за такие замечательные печенюхи. Я печенье не люблю, но это ела бы и ела Вот опять сделала тесто, испеку и украшу елочку, уже представляю какой аромат будет стоять в комнате
очень вкусное печенье, на прошлый Новый год пекла два раза, буду печь и в этом, хочу поэкпериментировать со специями.
Спасибо! Я в этот раз пекла без кардамона и гвоздики(не нашла), но тоже неплохо получилось.
Замечательное печенье, готовлю постоянно. Спасибо большое
Спасибо!
Печеньки получились замечательные,очень вкусно!
Очень рада! Спасибо!
подскажите, а молотый имбирь продается готовый?
Да, смотрите в отделах со специями.
просто офигенные печеньки)))) я добавляла приправу для пряников и свежий имбирь. ням-ням. только муки у меня намного больше взяло тесто.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook