Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!
МасясяПоваренок 6 уровня
- 12 сентября 2010, 1:50
- 1761377
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Сода — 1.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Имбирь (молотый) — 2 ч. л.
- Корица (молотая) — 1 ч. л.
- Кардамон (молотый) — 1 ч. л.
- Гвоздика (молотая) — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Сахар — 110 г
- Мед (жидкий или любой сироп) — 3 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2106.6 ккал |
белки
27.2 г |
жиры
91.9 г |
углеводы
294.5 г |
| Порции | |||
| ккал 105.3 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 4.6 г |
углеводы 14.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 390.1 ккал |
белки 5 г |
жиры 17 г |
углеводы 54.5 г |
Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:
-
Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))
-
Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду
-
Затем всыпаем муку
-
В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар
-
Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!
-
Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.
-
Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!
-
Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!
-
-
Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень! -
Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть! -
Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!
Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!
Очень вкусно с молоком или чаем!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 декабря 2014 года MashaZam #
15 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)
9 декабря 2014 года sashulja 1893 #
10 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)
8 декабря 2014 года Лора Лайн #
Ходили вечером в гости к друзьям, захватили печеньки - все были в восторге.
Рецепт очень простой и легкий в приготовлении.
Спасибо большое.
9 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Лора Лайн #
7 декабря 2014 года Лора Лайн #
7 декабря 2014 года Лора Лайн #
8 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)
5 декабря 2014 года СольиПерец #
7 декабря 2014 года Yulianna #
А Вы в курсе, что вода, сахар, соль - это все тоже химия? Что химия есть органическая и неорганическая? Вы против какой химии конкретно?
2 декабря 2014 года Severia #
3 декабря 2014 года Масяся # (автор рецепта)
24 ноября 2014 года Pusselka #
24 ноября 2014 года Олюшен #
22 ноября 2014 года In4 #
Есть в планах испеч имбирное печенье на новый год, так что искала рецепт.
Очень боялась за вкус печенья, но страхи мои не оправдались, печень получилось просто супер
24 ноября 2014 года Масяся # (автор рецепта)
19 ноября 2014 года Irena Danylyshyn #
20 ноября 2014 года Масяся # (автор рецепта)
7 ноября 2014 года BlueberryPotata #
7 ноября 2014 года Масяся # (автор рецепта)
30 октября 2014 года ustik1 #
Готовила вчера ночью, когда детей спать поукладывала, оччччень вкусно))) Кардамона, правда, не нашла, но все остальное по рецепту, дочь утром оценила, так как за пол дня все схрумкали, поступил заказ на повторное приготовление))))
Вот мой отчетик: (а как добавить фотки, ато сижу, колупаюсь....
31 октября 2014 года Масяся # (автор рецепта)
31 октября 2014 года ustik1 #
Но я нашла выход, вот фоточки у меня в альбоме:
https://www.povarenok.ru/photo/30587/
https://www.povarenok.ru/photo/30586/
А вам еще раз вкусняшное спасибо!)))
31 октября 2014 года Масяся # (автор рецепта)
17 октября 2014 года julieiz #
8 октября 2014 года Whitecrow13 #
11 октября 2014 года Масяся # (автор рецепта)
15 августа 2014 года Яковлева Лариса #
18 августа 2014 года Масяся # (автор рецепта)
30 июня 2014 года Васялися #
30 июня 2014 года Васялися #
14 мая 2014 года Туземка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: