Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1593066

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2106.6 ккал
белки
27.2 г
жиры
91.9 г
углеводы
294.5 г
Порции
ккал
105.3 ккал
белки
1.4 г
жиры
4.6 г
углеводы
14.7 г
100 г блюда
ккал
390.1 ккал
белки
5 г
жиры
17 г
углеводы
54.5 г

Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Только что пили чай с вашим печеньем! Вкус-обалдеть! Подумываю в следующий раз глазурировать их еще.
Испекла эти печеньки! Моё!!! Очень понравились! Спасибо за рецепт!
Суперестическое печенье!!!
Умяли всё моментально!!! Спасибо за рецепт!
Даже не поленилась здесь зарегестрироваться, что бы оставить свой отзыв! Делала все по рецепту, тесто простояло в холодильнике сутки и все равно было такое мягкое, что его невозможно было взять в руки, прилипало ко всему, ни раскатать и уж тем более не перенести на противень. Жаль
наверное надо было немного муки добавить.
Ответ для кошка Машу
Все зависит от муки. У меня первая лепешка тоже никак не хотела раскатываться. Даже решила скатать колбаску, от нее отрезала комочки, делала колобки и приплющивала. Потом просто высыпала на стол побольше муки и дело пошло! Печеньки на самом деле просто бесподобны!
Ответ для кошка Машу
У меня такая же проблема, хотя муки я добавляла больше, чем в рецепте (по опыту знаю, что количество моей муки можно увеличивать в 1,5 раза смело. Уж не знаю, в чём дело - сорт, влажность или что ещё). В итоге вырезать фигурки, увы, не получилось. Пришлось катать колбаску, отрезать от неё кусочки и руками их плющить. Но вкуса это не испортило!
подскажите,при какой температуре нужно выпекать печенюхи?
160 С
Принимайте отчетик)) Печенье восхитительное!!! Этот рецепт прочно приживется в нашей семье, большое спасибо!
Спасибо большое!
Действительно очень вкусное печенье получилось! Вчера с доченькой (3года) готовили! Спасибо большое!
Спасибо за отзыв!
Огромное спасибо за рецепт! Мы на Новый год были в Стокгольме, там везде мои любимые печеньки были ))) Специально купила разных формочек. И тут как раз Ваш рецепт!!!!!
Все у меня получилось просто замечательно!!!!
Просто в первый раз малость переборщила со специями и печенье получилось немного "кусачим". Но мне это не помешало )) Второй раз все получилось просто супер!!! Не могу оторваться! Закупила специй на много порций!!!! Буду на день святого Валентина угощать коллег в офисе )))
СПАСИБОООООООООООО!!!!!!!!!!!!!!
Жаль нельзя добавить фотографии!!!! Они даже на фото очень вкусные!!!!
Ответ для Oxana_Gwen
Спасибо большое!
Очень рада
Я сделала)))) Спасибо за легкий вкусный рецепт, очень вкусненькое печенье))
Очень легкий и отличный рецепт!!! Жду не дождусь отведать!!!
Искала, искала, и остановилась на этом рецепте.
Кардамон и гвоздику заменила цедрой апельсина, и украсила глазурью)
Получилась вкуснятина, огромное спасибо
спасибо за рецепт. пекла уже не сколько раз, а поблагодарить все некогда. как то не было специй положила цедру апельсинчика не менее вкусно получилось. улетает все за день.
Спасибо!
спасибо огромное за рецепт,печенько получилось просто отменным,домашние были в восторге! делала чётко по вашему рецепту,трудностей не испытывала,хотя сначала испугалась,когда увидела тесто,думала как же раскатывать буду))показалось жидковатым. Раскатывала сразу на бумагу,так однозначно проще и быстрее. Ещё раз спасибо за рецепт,успехов Вам !
Спасибо большое! Очень рада!
Добрый день! Спасибо огромное за рецепт!
Перед новым годом напекла кучу печенек) По количеству их получилось много. Ну как много...вкусностей много не бывает
Большую часть умяли мои домашние, а какую-то часть я украсила айстингом, разложила по мешочкам и подарила друзьям/коллегам на работе) Народу понравилось)
Еще раз спасибо за рецеп. Думаю, буду еще не раз по нему готовить
Пекла без специй, просто с сахаром для малышни. Тоже вкусно получилось. Спасибки.
Очень вкусно! Притом достаточно экономное блюдо. Я тесто положила в пленке в холодильник..Отрезаю..раскатываю..и пеку)..Третий день горячие печеньки к чаю)..
Спасибо!)
P.S. пекла на листе кулинарной бумаги. не растекалось...хрустит, как настоящее)
спасибо большое, очень вкусно получилось!
Спасибо за рецепт. Очень вкусное печенье. Единственное что тесто рвалось и не возможно было его расскатывать, но нашла выход из положения,раскатывала на пергаменте. Сделала печенье, а затем покрыла глазурью. Очень классно получилось
Большое спасибо за рецепт ! Очень вкусное пряное печенье, и кроме того отличное украшение на ёлке Фото у меня на странице.
Обалденное печенье! Спасибо за рецепт! В качестве пряностей использовала использовала приправу для глитвейна -минутку, глитвейн с ней ужасен, а в печенье само то и добавила апельсиновой цедры.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook