Версия для печати
  • 12 сентября 2010, 1:50
  • 1541772

Имбирное печенье "Как из Икеи"

Рецепт: Имбирное печенье "Как из Икеи"

Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 20


Рецепт «Имбирное печенье "Как из Икеи"»:

Первым делом нам нужно измельчить в порошок специи! Можно, конечно, сразу взять готовые измельченные, но у меня не оказалось, пришлось кардамон и гвоздику толочь скалкой в кастрюле)))

Далее к получившемуся порошку добавляем молотый имбирь и соду

Затем всыпаем муку

В отдельной посуде растираем миксером масло и сахар

Затем туда же добавляем яйца и мед, предварительно слегка подогретый. Вобще, в рецепте предлагалось взять сироп, но у меня не оказалось и решила заменить медом. Все взбиваем!

Теперь муку всыпаем в яично-масляную смесь и хорошо перемешиваем. Тесто прямо на глазах приобретает интенсивный коричневый цвет.

Хорошо вымешиваем тесто руками и отправляем в холодильник на 1,5 -2 часа. Сначала тесто будет слегка мягким, но после холода его можно спокойно раскатывать!

Затем тесто раскатываем довольно тонко и формочками вырезаем фигурки!

Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 4 противня печенья! Так что можно спокойно брать половину нормы!
Еще стоит сказать, что тесто довольно хрупкое - при неверном движении разваливается, нужно очень аккуратно, лучше с помощью лопаточки, перекладывать на противень!

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем печенье. Отправляем в разогретую духовку на 5-7 минут. Печется очень быстро! Главное, не отвлекаться, а то сгорит моментально!
Вынимать следует как только верх начнет коричневеть!

Так выглядят готовые печенюшки! Сначала они мягкие сверху, но через пару минут твердеют и становятся хрустящими!

Хранится печенье довольно долго! Можно сложить в красивую жестяную коробочку и подарить друзьям!
Очень вкусно с молоком или чаем!

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Имбирное печенье "Как из Икеи"
Описание: Предлагаю вашему вниманию рецепт очень вкусного, хрустящего и ароматного печенья! В продуктовых магазинах сети "Икея" продается такое пряное печенье, мне давно хотелось попробовать его приготовить самой! И вот, я нашла все-таки рецепт, максимально приближенный к оригиналу! Печенье по вкусу и структуре получается точно как магазинное и, что самое главное, без всякой химии!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Здравствуйте! Как у многих в комментах, тесто получилось жидковато, не собиралось в комочек, добавила муки, но переборщила и печеньки не хрустящие, а очень плотные, пожалуйста подскажите какая плотность теста должна быть, как жто проверить? По специям все супер !
Добрый день! Тесто должно быть мягким, но эластичным и не липнуть к рукам.
Доброго дня! )
1) Рецепт просто офигенный! Печеньки вкусные, ароматные, пекутся быстро, тесто готовится легко, ингредиенты не сложные.
2) Я пекла что-либо в первый раз в жизни(!) и все получилось супер. Не без приключений конечно, походу я нарушила все поварские технологии: масло у меня было мягкое, растаявшее; яично-маслянную смесь я вливала в муку, а не наоборот; сначала тесто получилось очень рассыпчатым и пришлось готовить доп.порцию смеси; т.к. в доп. смеси было мало масла, то на дне остался яичный осадок; затем тесто стало очень маслянистым.
В итоге тесто получилось мягким, но не расплывающимся, маслянистым, но зато не прилипало к скалке и столу, убирать тесто между формами было легко. Печется все быстрее чем вырезается за 4-5 минут (плита старая и какая была температура не известно).
И в общем не смотря на все мои косяки все получилось! На целую железную банку.
Хочу попробовать еще раз уже с соблюдением технологии и потренироваться в раскатывании, а то с непривычки печеньки получаются неравномерными по толщине.
Не понимаю, почему у кого-то может не получаться до такой степени, что они "выкидывали тесто", уже кривее чем я вряд ли кто-то делал.
p.s. соды действительно надо меньше;
Спасибо огромное за рецепт!
Большое спасибо за отзыв! Рада, что все получилось в итоге.
Приготовила ваши печенья у меня редко получаются главное все получается, а печенья нет. Замечательный рецепт вот только мне совсем не нравится вкус гвоздики в следующий раз без нее сделаю но все равно очень вкусно. Скоро муж с работы придет - оценит
Спасибо за отзыв!
Вкусно!
не получилось тесто....обидно. жалко время , силы и продукты. не для слабонервных. из приятного - в доме остался запах пряностей, остальное в мусорное ведро.
Попробовала приготовить печень получились очень вкусные но к сожаление не красивые потому что тесто и в правду очень нежное
Незнаю какое печенье в икеи, но это очень вкусное! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо за отзыв!
Наконец добралась написать отзыв! Печенье пришлось по душе всем членам моей семьи! Вначале делала без кардамона(удивилась что его нет в наших супермаркетах),и добавляла больше имбиря. Однажды в индийской лавке мне таки попался кардамон и сделала все точно по рецепту. Но на мой вкус лучше 3 чл имбиря😊 А с кардамоном ооочень вкусный чай вместе с бадьяном м палочкой корицы☺
Спасибо за рецепт =) Готовил для любимой, очень понравилось, вкусное печенье
Спасибо за рецепт!!! Все получилось, безумно вкусно... К сожалению не могу добавить фото, но в альбоме можно поглядеть))))
Спасибо за отзыв!
Спасибо за рецепт
https://www.povarenok.ru/photo/40670/#photo
Спасибо!
Все просто быстро вкусно!
Здравствуйте,подскажите при какой температуре выпекать?
160С
Печенье обалденое)) У нас в семье очень полюбилось. Как сказал муж - пахнет Новым Годом))
Приготовила сегодня, получилось очень вкусно. Первый раз одна готовила печенье
Почитала лестные отзывы и поняла, что мне тоже такое печенье надо испечь. Оказались все ингредиенты в наличии, кроме кардамона, как и многие, я заменила на мускатный орех. Остальное все строго по рецепту. Тесто ну никак не поддавалось раскатке, раскатала прямо на пергаменте. Внешний вид, конечно не очень, но на вкус очень даже, я бы даже прибавила специй. Печенье прямо тает во рту. Спасибо.
Я тоже на пергамент раскаты вала. , и муки чуть больше добавила.
При добавлении муки не теряет ли печенье в своей нежности?
Незнаю как в икеи но получилось очень вкусно. Только пока делала изматерилась..... Тесто очень нежное. И готовятся очень быстро, немного первая партия пригорела. .буду готовить ещё))))
Спасибо за отзыв!
Хорошее печенье, необычный вкус!Нам понравилось...)
Спасибо!
Спасибо, очень вкусно! Мне все понравилось, сочетание специй по моему вкусу! Вот приготовила к 23 февраля, а теперь буду готовить и на НГ!
Спасибо, очень вкусно! Мне все понравилось, сочетание специй по моему вкусу! Вот приготовила к 23 февраля, а теперь буду готовить и на НГ!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook