Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109006

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Несмотря на отсутствие опыта по приготовлению сырников, процесс прошел удачно, лепились нормально, к сковороде не прилипали, не расплывались, консистенция получилась то что надо (наверно )), это учитывая, что вес творога был ориентировочный, по граммам ингредиенты не высчитывала. По вкусу - это они!!! Те самые!!! Вкуснейшие из вкуснейших!!! Со сметанкой ..... ммммммм! Супруг доволен, сказал, что именно такие он любит! Спасибо автору! Очень рада, что выбрала этот рецепт.
Замечательные сырнички у Вас получились! Пышные воздушные, румяные!
Самый лучший рецепт сырников! Огромное Вам спасибо!
Большое спасибо за замечательный рецепт! Раньше пыталась готовить с мукой и яйцом, почти всегда сырники разваливались, а по Вашему рецепту всегда получаются идеальные!
Действительно, замечательные сырники, очень вкусные, быстро готовятся и так же быстро съедаются. Спасибо за рецепт.
Большое спасибо за такой чудесный рецепт. В моей семье теперь готовят только по нему.
В эти сырники ну просто не возможно не влюбиться с первого раза!!! Готовлю теперь только по этому рецепту. В нашей семье творог уважают в любом исполнении. Даже если творожок чуток залежался в холодильнике- вуаля, прекрасные сырники уже на столе!
С 0,5 кг творога у меня выходит 15-16 сырников. Спаибо автору за рецепт!
В эти сырники ну просто не возможно не влюбиться с первого раза!!! Готовлю теперь только по этому рецепту. В нашей семье творог уважают в любом исполнении. Даже если творожок чуток залежался в холодильнике- вуаля, прекрасные сырники уже на столе!
С 0,5 кг творога у меня выходит 15-16 сырников. Спаибо автору за рецепт!
А вот что получилось у меня! Делала все точно по рецепту...((( Будете смеяться, но ЭТО очень вкусно
а что у Вас был за творог,если такой результат?)
Домашний...
Но я не сдаюсь! Сейчас еще раз попробую
Ответ для Anabela-2015
верю что очень вкусно, у самой иногда из домашнего творога так получается. Так что именно с этим творогом выйдет то же самое. Думаю что в этом виновата очень большая жирность....
Сделала повторный эксперимент - добавила немного кефира, решив, что может творог суховат, хотя он великолепен результат тот же - невероятно вкусно, выглядит ужасно )))) Все снова расползлось по сковороде! Значит, рецепт для магазинного творога. Учтем
Ответ для Anabela-2015
Добавьте больше манки, и дайте 15 минут тесту отдохнуть и все у Вас получиться.
Ответ для Anabela-2015
Анечка, я однажды тоже столкнулась с такой проблемой.А потом разговорилась с продавцом и...вуаля! Творог должен быть не очень жирный и не влажный.И у них есть разные технологии приготовления.Теперь прихожу и говорю:нужен творог для сырников.Все! Проблем больше нет!
Ответ для Anabela-2015
Только из магазинного творога получатся идеальные румяненькие сырнички
Я перу пастообразный творог, полужирный.
Всю жизнь не получались сделать сырники, получалась масса из творога по сковороде, по вашему рецепту наконец все получилось!! Сырнички воздушные и очень вкусные, спасибо вам за рецепт!
Делаю сырники по этому рецепту уже несколько лет. Быстро и просто, получаются всегда! Только сахара кладу намного меньше. А вчера решила, что жарить мне лень, и сделала из этого же теста запеканку в духовке. Я сделала тесто специально немного жиже, чем на сырники (добавила чуть больше молока), сверху порезала сливы и присыпала сахаром. Это самая вкусная запеканка, которую я пробовала! Попробуйте обязательно, не пожалеете. Особенно те, кто пишет, что тесто не получилось, просто переложите его в смазанную и присыпанную манкой форму и в духовку минут на 30-40 и наслаждайтесь! Автору огромное спасибо за рецепт!
Замечательные сырники Давно их делаю, наконец-то удалось сфотографировать Спасибо, что поделились рецептом.
Умела готовить практически все!!!Кроме сырников .Теперь могу и сырники
Давно и успешно готовлю различные оладьи, панкейки, блинчики. Но сырники не получались никогда. Ваш рецепт стал для меня просто палочкой-выручалочкой. Готовится очень быстро, получается очень вкусно. Вся моя семья оценила и полюбила ваши сырники. Спасибо!
Спасибо за рецепт! Сырники получились идеальные! У меня они никогда не получались, но сделав по вашему рецепту, все получилось очень вкусно и быстро!😘
Очень ярко и вкусно. Спасибо за рецепт.
У меня тоже не получилось. Все делала по рецепту. Сырники получились жидкие, при переворачивании текли. Пожаря первую партию, затратила кучу времени и нервов, поняла, что они так и будут "плыть". Остальной творог было безумно жаль (замечательный настоящий творог с фермы), пришлось добавлять и муку, и яйца. В общем, получилось не вкусно и обидно.
Отличные сырники, готовлю только по этому рецепту. Спасибо
Буду пробовать, с манной крупой еще не готовила не разу. Спасибо.
Отличные сырники! Имеют вкус творога, а не теста. Это то что нужно! Но сахара все таки надо уменьшить, хотя это вопрос вкуса. благодарю! С мукой не буду больше готовить никогда. Теперь только такие.
Ой, да, кстати, я забыла написать. Тоже уменьшила количество сахара почти в два раза. Получилось самое оно)
И мы к такому же выводу пришли.
Я нашла идеальный рецепт сырников! Раеьше получались через раз. Теперь буду печь только по этому рецепту. Автору аплодирую стоя!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список