Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109129

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Танюш, отличный рецепт. Оч. понравился
Танечка,спасибо большое!!
Приготовила в духовке:ну это.конечно.не 10 мин.,но всё получилось.И результат при таком наборе продуктов-прекрасный!!!Тесто,кстати,получилось ни разу не липкое,лепила без муки сухими руками!Выход небольшой-4 сырника.
Таточка,спасибо большое за доверие!!да,у девочек тоже получилось по 4 сырника.наверное,у меня совсем маленькие сырники
Хотя я привыкла считать их средними ))
Сегодня приготовила. Очень понравилось. Но только у меня с такого количества ингредиентов у меня получилось только 4 не больших, а средненьких сырничка.
Спасибо большое,милая Люси,за доверие!!!девочки тоже пишут,что у них получилось всего по 4 средних сырника..наверное,моих семь-получается маленьких,если по вашим размерам,а ребятенку делала мизерные )))немного несоответствие размеров.надо было мне измерить свои сырнити и написать размеры..
10 cырников из 100 г творога и 1 ст. ложки манки?
У меня почему-то 10 сырников - из 500 г творога выходит
наверное ооооочень большие сырники!
Ответ для elenita
По 2 шт. на порцию. Правда, порции взрослые, не на годовалого ребёнка.
Да,я свои сырнички маленькие делаю,никак не начну делать большущие сырники )))
Ответ для elenita
Ну и как?получились?
По Вашему рецепту я пока не делала.
У меня редко получается делать сырники - творог съедается в сыром виде, до сырников, как правило, "не доживает"
Это хорошо,у нас-совершенно наоборот.творог покупается и лежит,лежит...
Ответ для elenita
Извините,что отвечаю очень поздно.я,действительно делаю маленькие сырнички,чтобы малыш мог держать их в руках.да и до этого-делала не намного больше,потолще только..никак не могла привыкнуть делать большие сырники..но сейчас-обязательно попробую!!!
В принципе, сырнички могут быть и совсем маленькими. Но тогда 2 штучки на порцию - маловато будет
Да,когда я делаю для себя-у меня получается штук 6-7, правда-они плоские,не такие пышечки,как у девочек на фото.наверное,подсознательно,я все еще боюсь делать толстые и большие сырники-ведь столько лет неудачной борьбы с ними за плечами )))
Танюша, очень вкусно, позавтракали сегодня с удовольствием! Подавала с малиновым соусом.
Танюшка,спасибо большое за фотоотчет!твои сырниуи-просто шикарны!!!
Танюша, забрала как раз собиралась готовить сырники, попробую твой рецепт
Гулечка,спасибо за доверие,дорогая!надеюсь-рецептом не разочаруешься!
Таня, забрала рецепт - вечером попробую. У меня тоже проблема с сырниками - всегда "плывут". По скольким рецептам бы не делала. А сырники я обожаю и готова их есть постоянно. Приготовлю и отпишусь!
Спасибо большое за доверие!!уже видела ответ-безумно рада,что сырники удались!!!
Я тоже делаю сырники с мнкой, но еще и яйцо добавляю. Попробую ваш вариант.
Спасибо за доверие!надеюсь-понравится!!!
Хороший,вкусный и полезный рецепт, забрала к себе в копилочку.
Танюшка,спасибо большое!очень хочу,чтобы понравился рецепт и пригодился!
Танюш, у меня вот никогда почему-то сырники не получались! Ну попробую ещё твой, а вдруг окажется что это мой рецепт!
Света,у меня-всю жизнь была та же фигня!из десяти раз-получались один раз,и то-наполовину.Пока не забеременела-в столовую на работе и не ходила,сидела на кофе с шоколадом.а потом-каждое утро приходила за сырниками,для этого-приезжалана пол часа раньше...в итоге-наш Повар меня пожалела и выдала листочек с заветной информацией( он тут же разлетелся в скане по всем моим друзьям), и провела " мастер-класс".Скажу честно-готовлю я их теперь очень-очень часто.за этот год-ни разу плохого результата!надеюсь-у тебя они тоже получатся и это станет твоим рецептом!ведь,что же может быть вкуснее утром горячего сырника со сгущенкой???
что же может быть вкуснее утром горячего сырника со сгущенкой?
Мммм!!! Танюш, ну раздразнила!!!
Просто! Быстро! Вкусно! Здорово! :thumbsu Забираю в семью,а Вам и
Спасибо большое за доверие и цветы с удачей!!!
И Вас благодарю за рецепт. и желаю новых кулинарных успехов!
Спасибо!!
Вау... Действительно быстро и просто! Утащила!
Женечка,угощайся!надеюсь-получится и понравится!
Любонька,спасибо тебе!
Спасибо,Лада!
Прекрасные сырники.))
Спасибо большое,Лев!особенно-за "прекрасные"- это так прияяяяяяятно!
спасибо за рецепт обязательно испробуем
Надеюсь-Вам понравится!!!
Танюш я тоже так делаю сырнички..очень даже вкусные... только я беру здесь творог сухой, а если он мокрый , пропитываю салфетками.. так в рецепте было..
Очень вкусные!Вот про пропитку-не знала никогда,спасибо большое!у меня записано-добавить манки)))
да там было написано если сильно влажный то оставить на ночь завернутым в бумажные слафетки..но мне некогда как всегда я просто пропитываю несколькими подряд ..классно
Спасибо Вам-буду пробовать и с полотенчиками!
хорошие сырнички!
Оленька,спасибо,дорогая!
Рецепт очень понравился, всё просто, без заморочек Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!
Спасибо,надеюсь-рецепт Вам пригодится и понравится!!
С юбилейным рецептом! Сырнички очень аппетитные - обязательно попробуем!
Ох,а я и не заметила!!Спасибо большое!Думала-какой же сделать 50й..а потом пропустила...Спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список