Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1173608

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (186)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Сырники вкусные, но получились они лишь после того, как я добавила 1 яйцо и измельчила творог бдендером. В итоге первая партия у меня получилась с очень твердой корочкой и распадалась при жарке, а вторая и следующие партии лепились хорошо, шарики выглядели как на фото автора. Вывод: без блендера не обойтись.
Вывод:без яйца не обойтись
Я уже дважды пекла по этому рецепту (спасибо автору), вкус мне нравится, но с яйцом, всё равно, лучше.
↑Ответ для Гранатовая
Спасибо большое,что попробовали.Очень жаль,что у Вас сырники не получились.Все,конечно,зависит от творога и манки.Я ,признаюсь честно,блендером ни разу не пользовалась при изготовлении этих сырников...При любом твороге...Первую партию вы положили на очень горячую сковороду и жарили на сильном огне,мне кажется,раз корочка сильная и они распались.Попробуйте в следующий раз уменьшить шарики,положить на горячую сковородку и тут же убавить газ.
Спасибо, попробую по Вашим советам приготовить!
Сырники у меня оба раза получились, но только при использовании блендера. Ну или мне может проще так, чем замешивать тесто. Идея с манкой очень хороша!
Спасибо))) Я всегда делаю сырники на бегу,вилочкой,и творога беру 200-300г,на один завтрак семье)))Наверное,если было бы больше порция,тоже использовала блендер-этот маленький помощник мне теперь частенько помогает)))
Доброго времени суток! Очень редко пишу отзывы ,но по данньму рецепту совесть не велит молчать.От всей души говорю :СПАСИБО! !! Даже ребенок, который не любит есть творог и все, что с ним связано с удовольствием поедает их.Сестра в восторге от их вкуса.Творческих благ Вам и той даме , что поделилась рецептом.
P.S.не могу умолчать о своем дополнении , так как мы в семье сторонники здорового питания и в силу природной лени сырники выпекаю в духовке :лист смазать маслом разложить сырники и сверху смазать растопленным сливочным масло . В разогретую до 180 с• ставим лист на 10-15 минут и пошли по своим делам (не забыть выставить таймер)
Ещё раз благодарю за рецепт !
К дополнению хочу сказать, что последние 5 минут увеличиваю температуру чтобы зарумянить это добро
Огромное спасибо за дополнение!Обязательно буду пробовать у мамы(у нее есть электродуховочка)!Спасибо
↑Ответ для helen7779
Спасибо Вам огромное за доверие к рецепту,за такие добрве слова и очень дельные советы и пояснения!Я безумно рада,что и Вашей семье эти сырники понравились!Мне кажется-это самые настоящие сырники,да ведь?Девочки многие тоже выпекали их в духовке,но у меня,к сожаению,духовка старая и газовая.И я в ней могу только выпекать долгие какие-то хлеба,бисквиты.С быстрыми рецептами она просто не работае-сначал недостаточно сильно нагреет,а потом-высушит...чаще всего....Так что-даже попробовать выпечь их у меня пока не получается,хотя мнгие уже советуют это...
Еще раз-Вам огромное спасибо и счастья Вашей семье и уюта в доме!
Я полностью согласена, что это вкус настоящих сырников, когда я искала рецепт, то меня волновало что бы был ярко выражен вкус творога, кто уже опробовал этот рецепт думаю со мной согласится. Вам спасибо за внимание и желаю Вам и вашей семье здоровья, счастья, успеха и благополучия!
Спасибо большое Вам!Желаю тоже Вашей семье и Вам тепла,здоровья и счастья!И уюта в доме!
Спасибо за чудесный рецепт! Приготовила на полдник ушли на ура даже попробовать не успела. Мои привереды творог не едят, а тут боролись с папой кому больше достанется!!!! . Фото выложила у себя в альбоме. Спасибо за нетрудоемкий полдник!!!!
Спасибо большущее за такой чудесный комментарий!Ваши фото уже посмотрела-они замечательные!Спасибо огромное!
Большое спасибо за рецепт. Сначала сделала все расползлись по сковороде в кисель. Оказалось как потом почитала в комментариях манка Т, заменила манку сырники чудесные. Спасибо вам огромное
Спасибо огромное за доверие к рецепту!!! Очень рада.что вас не остановил не удачный вариант!!И вы-победили этот рецепт!Спасибочкм!
Я уже со счета сбилась, сколько я раз их жарила, творог брала разный, экспериментирую. Кому могла только уже рассказала ! Такое огромное спасибо, что Вы и не представляете !!!
Спасибо,Галечка,большое!
сижу дома с маленьким и искала рецепт быстрого приготовления, так как сейчас малой научился ползать и шустрит. так ваш рецепт- находка для меня за 10 минут нажарила тарелку сырничков-мини, для старших детей, только с садика приехали и все-нет сырничков, умяли со сметанкой.даже мама моя,которая на посту, не удержалась и один попробывала,а она то спец по сырникам у меня-ей понравилось. спасибо вам за рецепт
Ой,я так рада,так рада,что вам рецепт понравился!Я сама на этот рецепт молюсь!Мой малыш уже вовсю шустрит и поэтому жарим эти сырники с ним вдвоем-сажу его на стол попой,и он мне начинает мять,катать и просто куда-нибудь лезть)))Так что-я вас оченть понимаю и рада,что рецепт пришелся ко двору)))
Даже если бы у меня был фотоаппарат, фотографировать бы мне было нечего....Их уже нет Отличный рецепт ! А я всё голову морочила, что мне делать с этим Простоквашенским творогом, он же крупинками ! Дочка сырники, запеканку , ленивые вареники не хочет, хоть выбрасывай. Сырники - волшебные ! И потому что вкусные и потому что исчезли !
Я так рада,так рада!!!очень-очень рада,что получились сырники,что понравились!дочка-то попробовала?
Вы будете смеяться, но она их почти все и съела !!! ..эта та, которая не хотела...
Класс!я очень рада!!!!самые главные наши ценители-это детки!
И что еще мне понравилось, это то, что муки то минимум и масло не горит, не чадит !!!!И как всё четко высчитано - на 300 гр творога как раз ушло 3 ложки масла, а я ведь сначала не поверила !
Галечка,я очень-очень рада,что у Вас все получилось!правда!
Попробую обязательно ! Так заманчиво-соблазнительно !
Спасибо больше за доверие к рецепту!!Очень надеюсь,что сырники получатся и вам и семье понравятся!
Рецепт понравился своей простотой, спасибо. И видно, что результат будет вкусным - буду готовить.
Спасибо,Дашенька,за доверие!
Очень вкусно, офигенные сестре понравились))))
Спасибо огромное!Я очень-очень рада!
Спасибо за рецепт, это идеальные сырники!!!!! Сколько я не пробовала рецептов - Ваш лучший!
Спасибо большое,Наташенька!
Девочки, подскажите, как вставить фото?
Внизу под рецептом,где есть ссылки на сам рецепт,есть кнопочка"Фотографии от кулинаров",а под ней "Вставить свое фото".Если у вас нижняя пока не видна,это значит,у вас пока слишком маленький уровень Поварят.Не переживайте-накопите достаточное количество Повариков и сможете добавлять фото к любому блюду.Для этого достаточно писать комментарии к рецептам и выставлять свои рецепты,фото,записи.То есть-быть активным на сайте.По-моему,для первого уровня достаточно совсем немного Повариков набрать,
Здравствуйте,TatyankaC. Огромное спасибо за рецепт сырников. Они получились просто прелесть, очень вкусные. Мои ещё спят, а я уже один съела. Оторваться от них невозможно. Но буду ждать всех. Сегодня о рецепте расскажу всем своим знакомым и родственникам, т.к. до этого толком ни у кого они не получались. А Ваш рецепт просто клад! Огромное, огромное спасибо.
Ой,спасибо огромное за теплые слова!!Я очень рада,что сырники у вас получились.Так жаль,когда у кого-то не получается рецепт.Чувствуешь свою вину и ответственность за рецепт,хотя сырники -это ,наверное,очень капризный рецепт))Я сама всю жизнь не могла его побороть)))
Я верю, что эти сырники хороши, но у меня не получились.я использовала обезжиренный магазинный творог, когда начала жарить, тесто сразу намертво прилипло к сковороде, образовалось месево.как вы думаете, творог виноват?
Да,думаю ,творог.Сейчас сама сижу на диете и уже пробовлаа с обезжиренным творогом.Так вот,из творога "Домик в деревне" 0,1% сырники не выходят,а вот 0,2% (он же)(с белком 15)-отличные получаются. Также,если не уверены в рецепте,советую,для начала делать очень маленькие сырнички-величиной шарика с грецкий орех.Разогреть до максиммума сковороду и,как только положили первые пластинки на сковородку,сразу убавляйте огонь,даже ниже среднего.Тогда они должны и не прилипнуть и не раскиснуть...
Очень вкусные сырнички получились по Вашему рецепту. А я их всегда готовила, как придется. Всё подряд намешаю, получались больше как оладьи. Но если встречались крупиночки творога, то иногда даже было похоже на сырники местами Но теперь то с Вашим рецептом, я буду супер-мастером по сырникам. А главное, всё очень просто и легко запоминается, пропорции все по 1му. Так вот они настоящие вкусные сырники, кругленькие, красивые. Делала с изюмом, сынок-малышок все скушал. Спасибо!!!
Вот спасибо большое за добрые слова!!Я так рада,что сырники у вас получились!!!!!Ура!Спасибо!Надеюсь,теперь будете часто радовать своих домашних и малышочка здоровым завтраком!
Спасибо вам за рецепт! Очень понравились сырнички. Я всегда добавляла яйца, после них творог становился жидким, потом доводила до нужной густоты мукой, в общем в результате это были уже не сырники, а оладьи, причем твердущие. А мне хотелось именно таких! Благодарю за прелестные сырники!!!
Спасибо Вам,что решили и попробовали!!!Очень рада,что сырники понравились и удались!!
Спасибо за рецепт! Отличные сырнички!!!
Вам спасибо огромное!Готовьте на здоровье!
очень люблю сырники) вкусно и просто)
Спасибо большое!!! угощайтесь!
Приготовила сегодня утром на завтрак, по вкусу очень понравились, сахара положила 2 ст. л., правда первые три сырника расплылись на сковородке и даже немного прилипли к ней, их перевернуть было невозможно, а остальные вышли хорошими, я уже их стала больше обваливать в муке. В общем надо их приспособиться готовить! Спасибо за рецепт, фотоотчёт прикладываю!
Оленька,спасибо за замечательное фото!!!!Вы все-таки их сделали))) Спасибо огромное за доверие к рецепту и за добрые слова!
Планирую завтра на утро их приготовить . Надеюсь мне и дочке они понравятся ! Может этот рецепт нам больше придётся по душе, чем с добавлением муки и яиц! Обязательно сфоткаю и добавлю свой фотоотчёт! - это Вам!
Спасибо большое за "аванс"! Очень надеюсь,что сырники вас не разочаруют!!А это -Вам
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки