Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1150650

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (183)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Попробую обязательно ! Так заманчиво-соблазнительно !
Спасибо больше за доверие к рецепту!!Очень надеюсь,что сырники получатся и вам и семье понравятся!
Рецепт понравился своей простотой, спасибо. И видно, что результат будет вкусным - буду готовить.
Спасибо,Дашенька,за доверие!
Очень вкусно, офигенные сестре понравились))))
Спасибо огромное!Я очень-очень рада!
Спасибо за рецепт, это идеальные сырники!!!!! Сколько я не пробовала рецептов - Ваш лучший!
Спасибо большое,Наташенька!
Девочки, подскажите, как вставить фото?
Внизу под рецептом,где есть ссылки на сам рецепт,есть кнопочка"Фотографии от кулинаров",а под ней "Вставить свое фото".Если у вас нижняя пока не видна,это значит,у вас пока слишком маленький уровень Поварят.Не переживайте-накопите достаточное количество Повариков и сможете добавлять фото к любому блюду.Для этого достаточно писать комментарии к рецептам и выставлять свои рецепты,фото,записи.То есть-быть активным на сайте.По-моему,для первого уровня достаточно совсем немного Повариков набрать,
Здравствуйте,TatyankaC. Огромное спасибо за рецепт сырников. Они получились просто прелесть, очень вкусные. Мои ещё спят, а я уже один съела. Оторваться от них невозможно. Но буду ждать всех. Сегодня о рецепте расскажу всем своим знакомым и родственникам, т.к. до этого толком ни у кого они не получались. А Ваш рецепт просто клад! Огромное, огромное спасибо.
Ой,спасибо огромное за теплые слова!!Я очень рада,что сырники у вас получились.Так жаль,когда у кого-то не получается рецепт.Чувствуешь свою вину и ответственность за рецепт,хотя сырники -это ,наверное,очень капризный рецепт))Я сама всю жизнь не могла его побороть)))
Я верю, что эти сырники хороши, но у меня не получились.я использовала обезжиренный магазинный творог, когда начала жарить, тесто сразу намертво прилипло к сковороде, образовалось месево.как вы думаете, творог виноват?
Да,думаю ,творог.Сейчас сама сижу на диете и уже пробовлаа с обезжиренным творогом.Так вот,из творога "Домик в деревне" 0,1% сырники не выходят,а вот 0,2% (он же)(с белком 15)-отличные получаются. Также,если не уверены в рецепте,советую,для начала делать очень маленькие сырнички-величиной шарика с грецкий орех.Разогреть до максиммума сковороду и,как только положили первые пластинки на сковородку,сразу убавляйте огонь,даже ниже среднего.Тогда они должны и не прилипнуть и не раскиснуть...
Очень вкусные сырнички получились по Вашему рецепту. А я их всегда готовила, как придется. Всё подряд намешаю, получались больше как оладьи. Но если встречались крупиночки творога, то иногда даже было похоже на сырники местами Но теперь то с Вашим рецептом, я буду супер-мастером по сырникам. А главное, всё очень просто и легко запоминается, пропорции все по 1му. Так вот они настоящие вкусные сырники, кругленькие, красивые. Делала с изюмом, сынок-малышок все скушал. Спасибо!!!
Вот спасибо большое за добрые слова!!Я так рада,что сырники у вас получились!!!!!Ура!Спасибо!Надеюсь,теперь будете часто радовать своих домашних и малышочка здоровым завтраком!
Спасибо вам за рецепт! Очень понравились сырнички. Я всегда добавляла яйца, после них творог становился жидким, потом доводила до нужной густоты мукой, в общем в результате это были уже не сырники, а оладьи, причем твердущие. А мне хотелось именно таких! Благодарю за прелестные сырники!!!
Спасибо Вам,что решили и попробовали!!!Очень рада,что сырники понравились и удались!!
Спасибо за рецепт! Отличные сырнички!!!
Вам спасибо огромное!Готовьте на здоровье!
очень люблю сырники) вкусно и просто)
Спасибо большое!!! угощайтесь!
Приготовила сегодня утром на завтрак, по вкусу очень понравились, сахара положила 2 ст. л., правда первые три сырника расплылись на сковородке и даже немного прилипли к ней, их перевернуть было невозможно, а остальные вышли хорошими, я уже их стала больше обваливать в муке. В общем надо их приспособиться готовить! Спасибо за рецепт, фотоотчёт прикладываю!
Оленька,спасибо за замечательное фото!!!!Вы все-таки их сделали))) Спасибо огромное за доверие к рецепту и за добрые слова!
Планирую завтра на утро их приготовить . Надеюсь мне и дочке они понравятся ! Может этот рецепт нам больше придётся по душе, чем с добавлением муки и яиц! Обязательно сфоткаю и добавлю свой фотоотчёт! - это Вам!
Спасибо большое за "аванс"! Очень надеюсь,что сырники вас не разочаруют!!А это -Вам
Вау, в этом рецепте нет: муки, яиц и разрыхлителя для теста, прямо волшебство какое то - наверное стоит попробовать их приготовить! Забираю в свою КК, надеюсь получатся вкусными.
Оленька,я надеюсь-у вас сырники получатся. Как я поняла, успех зависит прежде всего-от творога(он должен быть не сухим),манки не твердых сортов.. что еще?Да,и огонь-сначала очень горячий,а потом средний..Так хочется,чтобы у Вас этот рецепт удался ,понравился и прижился)))
Я обычно пользуюсь творогом из пачки, он не сухой, думаю должен подойти. Спасибо за то,что всё подробно расписали.
не за что,держу кулачки)))
Вот, завтрак любимому мужу
Класс!Какие сердца великолепные!!!А я вот до такой подачи даже не додумалась)))
Спасибо за отзыв
↑Ответ для Ruslana Frost
Супер, превосходная красота!!!
Спасибо большое)))
рецепт понравился обязательно попробую приготовить, муж очень любит сырники, но у меня никогда не получаются, то к сковороде прилипнут, то растекутся. надеюсь, что ваш рецепт поможет мне с ними справится
Елена,спаисбо большое за доверие.Попробуйте сначала сделать маленькие сырнички,кладите их в горячее-горячее масло,а потом огонь убавляйте до среднего,чтобы корочка не осталась на сковородке.Ну что еще сказать?Очень вам желаю удачи,мне так хочется,чтобы у вас этот рецепт удался и понравился,как нам.
Я тоже готовила из домашнего, но тугого творога. Получилась та же жижа, поэтому добавила и яйцо, и муку. Магазинного у меня не водится, так что не получится перепробовать этот рецепт. Может если жиже творог и больше манки, то она разбухает и помогает держать форму, не знаю..
Да,это так.Я готовила сама уже из разного домашнего творога,теперь в тугой творог добавляю немного сыворотки или молока и манки,плюс-дополнительное время полежат немного,чтобы манка разбухла,ну и в горячее масло-маленькми порциями)) Спасибо большое,что попробовали рецепт.Очень жаль,что не удался.Это всегда огорчает,когда нашел отличный рецепт,а у кого-то он не "сыграл"
Да, ну ничего, мне очень понравился способ формирования шариков. Моя мама всегда делала колбаску, нарезала и уже из кусочков делала сырники. Но я всегда боялась переложить муки, поэтому работать с тестом мне было очень неудобно. А тут - накидал ложкой теста в муку, обвалял и готово! Я даже на 14 февраля делала мужу завтрак с этими сырниками, сейчас фото выложу
Да,фото просто чудесное!!!Спасибо огромное!!
Автору спасибо за рецепт, это именно то, что я искала! С сырниками сражалась давно, наконец нашла с ними общий язык, но все равно в кафе и ресторанах они какие- то были особые. Приготовив по этому рецепту, получила именно такие, как в ресторане! Я была в восторге!!! А теперь девочки , у которых сырники разлазились на сковородке, поделюсь опытом: вчера готовила из магазинного пастообразного творога 9%- получились ИДЕАЛЬНЫЕ. Сегодня из подобного по консистенции домашнего-разлезлись на сковородке в однин блин непонятного вида, пришлось отправлять в мусор, а оставшиеся спасать дополнительной порцией манки. Да, еще ОЧЕНЬ важно выкладывать сырнички в очень горячее масло, тогда корочка схватывается сразу. Так что не отчаивайтесь, пробуйте, меняйте творог, следите за температурой масла на сковородке и все получится идеально! П.С. лично на мой вкус сахара учеличила в 2 раза. Рецепт отличный! Быстро. Красиво. Вкусно. Чисто на кухне)
Ой,Анюточка,спасибо вам огромное за такой положительный отзыв о моих любимых сырниках!!Я сама не нарадуюсь на этот рецепт,а с домашним творогом уже научилась бороться-то манки добавли ,то порции уменьшу.Да.про горячее масло-это очень ценное замечание,надо ,наверное,в рецепт добавить...
Большое спасибо Вам за рецепт! Мой маленький сын - тот еще козявка-малоежка - смел ВСЕ и даже со сметаной не успел попробовать, не говоря уж о том, что нам с папой не досталось)) Пробовала и с мукой-яйцом, и с крахмалом, но вариант с манкой 100% лучше!
Спасибо Вам огромное за такие слова!!Я так рада,что рецепт угодил всей семье!!Особенно-малышу(сама знаю-как их тяжело накормить чем-то более или менее полезным).Спасибо еще раз!!!
Рецепт отличный. Долго боялась готовить сырники, боялась, что не получатся...Но потом случайно нашла ваш рецепт и решила попробовать. И все получилось!!!! Быстро и вкусно. Муж был очень доволен, сегодня просит еще приготовить. Я еще немножко ванильного сахара добавила, получилось очень вкусно. Пойду готовить вновь ваши сырники Правда пропорции меня немного удивили, у вас написано 100 г творога, я делала из 200 грамм и то их получилось 7 небольших штучек, что аж муж ворчал, что так мало
У меня из 150 получилась целая тарелка мелких таких по 4 см диаметром. Может поменьше шарики делайте
Да,я тоже малюсенькие делаю,мне они так больше нравятся)))
↑Ответ для Танюшка Миронова
Танечка,спасибо большое за добрые слова!Я так рада,что вам и мужу сырники понравились.Да.я делаю их маленькими,поэтому у меня и получается много))Уже с девочками разобрались,что нормальные,среднестатистические сырники получаются из 100г всего 4,мои,значит,немного маловаты до среднестатистических не дотягивают)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"

Каркасный дом с 3 спальнями V353 "Ньюарк"
Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"

Каркасный дом с гаражом V307 "Гилберт"
Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564

Каркасный дом с террасой "Кокуитлам" V564
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки