Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1108970

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Эти сырники готовила, готовлю и буду готовить !
Делала уже несколько раз и всегДА уДАчно !
Вот красотища какая!!!Машенька,спасибо большое за то,что выложили фото-ваши сырники очень-очень аппетитные!Мне нравится этот рецепт легкостью в приготовлении.Зачастую на какой-то рецепт мне надо раскачиваться,собираться,настраиваться,а тут только встала-бац и сырники))
Я уже всю семью на сырники "подсадила": сама вместо конфет, дочурке творожок полезен, а муж их теперь вместо печенья с удовольствием кушает
Прям лозунг напрашивается: "Мы за здоровое питание!"
Да,у меня теперь подружки,которые на диетах сидят и те эти сырнички готовят,правда из нежирного творога
Сделала себе на поздний ужин без сахара Жую с удовольствием, а рядом дочурка годовалая. Смотрит так внимательно на меня. Я и ей дала кусочек на пробу В итоге сырники доедали вдвоем
Следующий раз добавлю сахарочку
Рецепт замечательный! Всё получилось
Машенька,спасибо огромное за доверие к рецепту!Скажу Вам честно,мой малыш чуть постарше Вашей дочи(1год и 5 мес.уже),с боями пытаюсь давать ему творог,сыр-ну хоть что-нибудь молочное..не ест.кричит,выплевывает.А эти сырнички-очень любит(я готовлю сразу их маленькими и с половиной порции сахара).Подходит-берет в ручку,уходит.Съел,возвращается за новой порцией.Да и старшая доча(почти 14 лет уже!!!)не любит завтракать совсем.Но по выходным,когда я готовлю сырники,выползает из своей комнаты очень рано и кушает с удовольствием))Спасибо Вам еще раз огромное за доверие и теплые слова!
Получилось очень и очень вкусно! Спасибо огромное за рецепт!
спасибо большое за то,что не испугались и попробовали!!!
Манки в доме не оказалось, пришлось заменить на что-то похожее с отрубями, поэтому единственное что могу сейчас сказать - получилось вкусно.
Томочка,спасибо бошьшое за доверие!Я рада за то,что даже с чем-то с отрубями рецепт получился и понравился!
Ой, оказывается это у нас такую манку продают - с отрубями.
Надо и мне поискать такую)))
Добрый день.У меня чевото ерундень получилась,может что не так(я вообще с творогом не дружу) каких я рецептовтолько не пробовала всё какие тожидкие получаются.Подскажите что не так делала строго по рецепту....или может я уже совсем.......Хотя торты у меня на Ура получаются и пирожные.Спасибо зарание!!!!!!
Добрый день,Мария.может быть рецепт не получается из-за какого-то творога не такого,как у меня.если он такой сухой и рассыпчатый,то тут без яйца и не обойдешься совсем.Мои самые главные ошибки по сырникам были такие-очень толстый сырник(не успевал прихватиться и расползался), поэтому все незнакомые рецепты я проверяю-делая маленькими сырнички.еще один момент-если очень горячая сковородка-корочка успеет схватиться,а внутри сырник сырой.сделайте для начала минимальный огонь,попробуйте на нем.пожалуйста,пишите,если что.
Спасибо за ответ,попробую,после отпишусь.....
Спасибо вам за доверие и рвение!!!!!Очень-очень надеюсь,что у вас получится(держу кулачки)
Ура получилось!!!!!!!! Даже полегчало .....
Спасибо еще раз-за доверие,за стойкость и стремление к результату!Машенька,очень вы меня порадовали.Вот так получилось,что и творог разный,и манка,и результаты у всех разные.я так радовалась(и радуюсь до сих пор) этому рецепту,но кому-то он не подходит,и это грустно.Вам-еще раз-огромное спасибо!
Добрый день.У меня чевото ерундень получилась,может что не так(я вообще с творогом не дружу) каких я рецептовтолько не пробовала всё какие тожидкие получаются.Подскажите что не так делала строго по рецепту....или может я уже совсем.......Хотя торты у меня на Ура получаются и пирожные.Спасибо зарание!!!!!!
Танюша, лови отчётик
очень вкусные сырнички
теперь только так! муж тоже оценил и просит из творога только сырнички
Наташенька,наконец-то и ты созрела!!Спасибо тебе большое за доверие и теплые слова!!!Сырники у тебя получились просто прелесть-такие румянные,красивые!!Спасибо,умничка!!!
ага, созрела
спасибо, Танюш, за рецептик
Я очень-очень рада!Спасибо тебе!
Танечка,спасибо большое за очень вкусный и быстрый рецепт сырников, готовила уже несколько раз,семья в восторге!!
Лесенька,какие у тебя сырнички аппетитные, румяные!!Спасибо,милая, за доверие к рецепту и теплые слова!!!
Танечка, спасибо за похвалу и за очень вкусные сырники
Спасибо огромное, что поделились рецептом. Мои прежние сырники можно было назвать "мучники". Теперь действительно сырники - мягкие, нежные внутри с хрустящей корочкой. М-м-м. Кстати, все получилось с первого раза. Еще раз СПАСИБО!!!
Наташенька,спасибо огромное за доверие!!!Да,я тоже всегда любила сырники,но у меня они не получались..Точнее-из десяти проб-максимум одна получалась))) А тут-эти сырники у меня получаются всегда.У некоторых девочек не получается-то творог другой,то -манка мартки "Т"(как писал ниже поваренок Moose ). Но для меня и моих друзей и близких-самый тот рецепт(делаем закупки продуктов,наверное,в одних магазинах)
Приготовила еще раз! Получилось очень вкусно! Жаль, что фотографию нельзя добавлять 2 раза
Спасибо за рецепт!
Галия,спасибо Вам огромное еще раз за доверие и добрые слова!!!У Вас и на прошлом фото -замечательные сырники!Я очень-очень рада,что сырники удались!
Спасибо за изумительный рецепт!!!! Сегодня готовила по нему сырники, получилось очень вкусно! Добавила только изюм, никаких яиц, муки. Очень быстрые сырнички, с замечательной хрустящей корочкой! Наша семья осталась очень довольна Еще раз большое спасибо! Теперь буду готовить только так.
Спасибо огромное за доверие!!!Я оченеь рада,что у Вас сырники получились и Вам они понравились...Так уж получилось,что не у всех они получаются
Очень аппетитные и красивые сырнички
Спасибо большущее!!!
ВСЕ РАВНО ПРИШЛОСЬ ДОБАВИТЬ ЯЙЦО И МУКУ.....МУРА КОРОЧЕ....
Оксана,вы-не справедливы.у меня с покупным творогом всегда получается,у многих поварят тоже.что означает,что рецепт-не мура.да,все зависит от творога.как я уже писала-с сухим творогомэтот рецепт не получается.но не мура,это уж точно
И ЧЕ ПОШЛА СДЕЛАЛА, ВСЕ РАСПЛЫВАЕТСЯ, ВСЕ РАСТЕКАЕТСЯ(СЛЕДОВАЛА ТОЧНО РЕЦЕПТУ)....БЯКА...
Ну да,рецепт не совершеннен.У некоторых девочек не получилось тоже.и у меня,когда я готовила из сухого творога..пришлось разбавлять молоком....
Спасибо за чудесный рецепт! Теперь буду готовить так и только так!
Ох,какая красота у Вас получилась,просто прелесть!Очень рада,что рецепт понравился!!!
В первый раз сделал из манки марки Т.Получилось не очень.Через две недели до меня дошло,что надо было делать из марки М.Получилось суперски.И творог ещё взял свой,домашний самодельный.Ну очень вкусно.
Спасибо огромное за доверие к рецепту и желание довести проверку рецепта до конца . У меня такое тоже бывает-понравится рецепт,а с первого раза-ну никак не получается...пока не добьюсь хорошего результата-не успокоюсь
Причём заметил,что с помощью сорта манки,можно играть консистенцией массы.То есть творог жидкий-добавляем манку Т.Творог сухой-добавляем М.
Вам повезло,у меня под боком продают только манку марки М))) Если бы не "Поваренок",так бы и не узнала,что бывают разные сорта)))
Если найдёте манку Макфа,то она марки Т.
Правда?спасибо за совет!У нас манка очень медленно "идет",но,встретив "Макфу"-возьму обязательно-чтобы сравнить М и Т
Танюша, прелестные сырнички! Очень просто готовить и быстро.Мне очень понравились!Теперь буду готовить сырники только так. Спасибо!
Аленочка,спасибо огромное за доверие и такое прелестное фото!!!Я так рада,что сырники удались и понравились!!!
Спасибо автору за простой рецепт!
очень вкусно, только моим пышности не хватило. может подскажете как ее добиться?))
Ой,а мне кажется-ваши сырники просто прелестны!!!Такие,как и надо)))Но,может девочки что подскажут)))У меня получаются гораздо менее пышными,чем у вас))Спасибо большое за доверие и такую красоту на фото!!
что вы! вам спасибо за эту вкуснятину!
очень надеюсь,что рецепт пригодится!
Добавляю фото нашего завтрака: очень просто и вкусно! Готовила из 200 г. обычного магазинного творога- получилось как раз на сковородку.
Мариночка,какие же прекрасные сырники получились!спасибо большое за доверие!
Ответ для малибу
На самом первом даже вырисовывается сердечко!
На самом первом даже вырисовывается сердечко!
И правда, я сама не увидела. С момента отчета такие сырники готовила уже раз 5.
Какие же вкусные сырники получились, спасибо что не утаили такой чудесный рецепт. ++++
спасибо большое!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список