Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109196

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Ну не получались раньше у меня сырники, а я их так люблю. При любом удобном случае заказывала их на завтрак в кафе. Теперь буду делать сама. Так часто, как только захочу. Требуется минимум продуктов и времени! Спасибо за супер рецепт суперсырников
Большущее спасибо!!Я вот так же страдала. Беременная ходила и все время о них бредла)))Дже,когда ехала на работу,где в столовой меня ждали сырники,могла остановиться в пробке и зайти в кафе их съесть(хорошо,к беременной мне относились со снисхождением,да и работала все равно до поздна,так что-меня не уволили за опоздания)))))
Сказочной вкусноты сырнички! Время приготовления действительно заняло 5 минут. Прошу не ругать автора рецепта, так как дело действительно в твороге. Это я о тех случаях, когда сырники распадаются. У меня было такое что они просто слились в одну массу. Пришлось все выбросить. Но на этот раз я сделала домашний творог сама, он получился отменный, свежий. На 200 гр творога я добавила 3 столовые ложки манки и 2 столовые ложки сахара. Ни какой жидкости не вливала. Творог у меня был хорошо отжат во время приготовления в марле. Для деток всем советую самим делать правильный свежий творог! А сырники из него - супер! И я делала их потолще, практически немного сплюснутые шарики, не бойтесь что не пропекутся, ведь там манка, которая мгновенно набухает. Я поджарила с одной стороны, потом немного с другой. Затем сняла и накрыла в миске крышкой. 5 минут дошли и готовы.
Большое спасибо за такой супер-замечательный отзыв!!Меня никто и не ругает))у кого не получает-просто девочки расстраиваются..Действительно,даже в одной стране у нас в каждом регионе свои по качеству и составу продукты...что уж говорить о других странах иногда.. Даже манка и та...В общем.отвлеклась я...Спасибо вам огромноеЙ!!Я очень рада,что у Вас рецепт получился!То есть-что Вы не остановились на неудачном результате,а продолжили бороться))у меня так тоже бывает-ну прям чувстую-мой рецепт,а не выходит..потом,когда поборю рецепт-он ,действительно.стает одним из любимых)))
Спасибо Вам большущее!
Сделала сегодня по вашему рецепту. Но что-то не очень получились. И тонкие. В первый раз вообще сырники делала. но теперь буду знать, что надо их как котлеты делать
Да. так бывает))я всегда ,когда пеку сырники впервые,уже машинально,делаю их малюсенькими))и пробую по чуть-чуть,чтоб не обидно было)))
Бывает-разный творог,разная манка.нагретость сковороды и та влияет))) Вы не расстраивайтесь,пожалуйста-еще найдете свой рецепт)))
по вашему рецепту делала уже несколько раз-сырники получаются просто класс делала раньше по разному,но не получалось-то сыроваты,то расползались по сковородке,а ваш рецептик -просто находка для меня семья сырники уплетает за раз,сколько бы их не сделала и каждый бы день ели,так что от меня вам огромное спасибо за рецептик
Очень-очень рада,что у Вас получились сырники(с Вашим творогом).Это просто здорово!Я сама на рецепт до сих пор не нарадуюсь)))даже с обезжиренным на днях творогом и без сахара делаа-все вышло.Так рада. Спасибо за похвалюшки и еще раз повторюсть-очень рада,что рецепт понравился!!!
Танечка, сырники отличные!!! Готовила на выходные и сегодня. Первый раз творог был нежирный 0%, а сегодня 8% (творог покупаю только белорусский). Одинаково вкусно. Манки брала 1 ст.л. с горкой. Пропеклись замечательно, не расползались. На фото сырники из 100 г творога - 5 штук.
СПАСИБО!!!
Жанночка,большущее спасибо за доверие к рецепту,милая!Я очень рада,что у тебя сырники получились!Видишь,не у всех выходит. Разный творог и все... У тебя получились очень красивые!Надо и мне приготовить,прям слюнки потекли))) Спасибо большущее за такое фото и доверие к рецепту!!!
У меня не получилось на сковороде творог стал расползаться чтоли...как будто таять спасаю сейчас ситуацию духовкой..блин сделала тройную порцию
Да,у некоторых девочек такая же ситуация была. Мы все думаем,что дело в твороге.... Очень жаль,что рецепт не удался. Вы уж извините. Как оказалось-с разным творогом этот рецепт ведет себя по-разному.... Манка была марки "м"? С манкой постояли?Не очень большими делали?
Танечка! Сырнички великолепные, очень вкусные. Легко, быстро готовить. Минимум муки, меньше уже и не бывает. Спасибо большое. Готовлю из своего творога, который делаю по рецепту Виолеточки.
Людочка,большущее спасибо за такую красивую фото-улику!!Я так рада,что сырники получились и понравились!Мне самой просто до балдежа нравится этот рецепт. Очень подкупает.что можно сделать его в два счета.Захотел-взвесил и выпек..Ну три-пять минут максимму и уже с горячим кофеечком наслаждаешься вкуснятиной...что-то я отвлеклась,на ночь -то глядя о еде))) Спасибо огромное за доверие к рецепту,за чудесное фото и я очень рада,что они понравились!
Попробовала ваш рецепт. Быстро и вкусно. Спасибо!
Большое спасибо за доверие к рецепту!Я очень рада,что сырники удались и понравились!!!
Танюшка, я с отчетом. Сырники очень вкусные, всего в меру, пекутся отлично! Спасибо большое за рецепт!
Ириша,ну вот и ты испекла!!Спасибо тебе огромное!Фото-просто чудесно-такие они у тебя румянные и красивые!Я очень рада,что рецепт понравился!
Вкусно. Только у меня все прилипало к антипригарной сковороде. Наверно всё-таки нужно было обвалять их в муке перед жаркой. Руки были в муке когда формировала. И масса не жидкая.
Очень жаль,что у Вас сырнички прилипли. Наверное,надо было больше муки в обвалку,Вы правы...
Спасибо за рецепт! Все получилось с первого раза! Очень быстро и вкусно! Это так важно, когда утром торопишься и завтрак, и ребенка в сад, и сама на работу!
Оля,большое спасибо за доверие к рецепту.Очень рада,что у Вас рецепт удался и понравился!
Сегодня решила сделать сырники. Выбрала Ваш рецепт. И всё получилось! Спасибо Вам большое за рецепт. У меня дочке очень понравилось. Спасибо! Будем ещё делать! К сожалению, сфотографировать не успела
Снежана,спасибо огромное за доверие к рецепту!Я так рада,что у Вас рецепт удался и понравился дочке!!Это,наверное,для нас,мам,жен и дочерей,самое главное,чтобы рецепты,приготовленные своими руками,радовали домашних!Не страшно,что сфотографировать не успели!Ведь главное,что рецепт удался и понравился!
сырнички у меня порвались, скажите, почему?
Ой,мне очень жаль.но здесь у некоторых девочек тоже была такая ситуация.Это может произойти и-за другого творога(допустим,влаги не хватило).из-за того,что манка была твердых сортов.или сырники были очень толстыми и жарились на очень сильном огне.таким образом,корочка схватилась,а внутри оказалось сыро.или манка не усела набухнуть...видите,как много "или"
Огромное спасибо за рецепт! Готовила по-вашему рецепт уже несколько раз, решила написать. Ну оооочень ВКУСНО!
Большое спасибо за доверие к рецепту!Очень-очень рада,что рецепт получается и нравится!Спасибо Вам огромное!
Спасибо за рецепт, сырники просто супер!!!!!!
Большое спасибо,я очень рада.что Вам рецепт понравился!!!
быстро и полезно! спасибо! +
Вам-большое спасибо за внимание и доверие к рецепту!
Спасибо за рецепт, но с первого раза жидковато получилось. Сырники очень нежные
Большое спасибо за доверие к рецепту!Очень рада,что понравился рецепт. Жидковатые,может манка не успела разбухнуть?
Да, скорее всего так и произошло, поэтому в 1-й раз это превратилось в запеканку
Да,бывает. Я "столько копий поломала",пока этот рецепт под себя нашла))))
очень понравился ваш рецепт все собиралась такие классные сырнички сделать, но с первого раза не вышло, так как стала добавлять кефир, а он случайно пролилися я сильно расстроилась пришлось добавлять яицо и добавила самоподнимающейся муки до густоты. Получились воздушные сырники-оладушки Обязательно попробую еще раз, спасибо за простой доступный рецепт
Большое спасибо за то,что не отчаялись на первый раз и решили готовить еще сырники!Огромное спасибо!!!!
Спасибо за рецепт! Вкусно, быстро и просто
Лиза, спасибо большое!Да, рецепт из разряда моих любимых!
Чудо - как хороши эти сырнички))) Никогда не пробовала манку добавлять. В качестве жидкости добавила ложку сливок 10%. Великолепно!!! нежно!!! Быстро!!!
Спасибо огромное!Я так рада,что и у Вас сырники получились и Вам они также,как и мне,очень понравились!!!Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список