Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109625

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Я нашла, наконец-то, рецепт идеальных сырников: быстро готовятся и быстро поедаются Спасибо автору!
Это, пожалуй, самый вкусные сырники, которые мне доводилось готовить и пробовать! Они идеальные! Нежные, сочные внутри, а снаружи хрустящая румяная корочка! Вкус отменный! И готовить легко и быстро!
Спасибо вам и доброй повару за простой рецепт Дочка, ей 6 лет давно просила научить её готовить завтрак, поставила её к столу и говорила что брать и как делать. Получилось даже у неё (тесто), жарила сама конечно. Получились маленькие, пышные и вкусные сырники
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно!!! Боялась пробовать, т.к. смущала манка в рецепте...но все получилось просто замечательно!!! Единственное, я с сахаром переборщила, взяла ложку с верхом, а надо было поменьше))) но со сметанкой самое то.
Буду готовить еще обязательно. Быстро, вкусно и не затратно!
Классный рецепт. Получились замечательные сырнички, не разваливались при жарке. Жарила на топленом масле, очень вкусно. Спасибо и автору, и тому замечательному повару, который вкусно кормил вас. Вношу в свой список постоянных рецептов.
Если честно, до последнего сомневалась в рецепте, несмотря на многочисленные восторженные отзывы. Но результат очень понравился! Сырники не развалились, порадовали и вкусом, и консистенцией. Я все пытаюсь накормить свою пятилетнюю дочь творогом, но она его всегда безошибочно вычисляет во всех блюдах. В этот раз ставлю тарелку с сырниками и думаю будет она есть или нет, ведь творог явно ощущается. Дочка откусила и спрашивает, мол, это что, запеканка? Я говорю что нет (она запеканки терпеть не может), и думаю, не будет есть. А она в ответ говорит, что на запеканку похоже, а сама сырнички-то хомячит. Так мы с ней все съели, даже папе не хватило. Так что будем готовить! Спасибо автору рецепта!
Интересный рецепт, Лен, даже яиц нет, а сырнички аппетитные. Меня в детстве творогом с молоком каждый день кормили, если сахара было мало мне творог не нравился, а если достаточно, я с удовольствием ела. А вообще -то мне больше нравились творожные сырки, они были настоящие, из творога.
Да, эти сырнички получились довольно сладкие.
Мне из детства больше запомнился сладкий плавленный сыр типа омички, только в тюбиках как зубная паста
Помню, но мне сладкий плавленный очень редко покупали , а сырки творожные постоянно.
Спасибо за рецепт! Сырники не развалились, а то у меня всегда каша какая-то на сковороде была. Сахара только много, буду уменьшать в дальнейшем.
Готовлю сырники по разным рецептам, но Ваш, несмотря на его простоту бесподобный.
Очень вкусные сырники, обязательно буду готовить еще.
Спасибо автору!
Прекрасные сырнички! Буду теперь готовить только так. Спасибо за рецепт!
Благодарю за СУПЕР быстрый рецепт сырников -это мой 100 комментарий на этом сайте ( теперь смогу не только писать, а ещё и добавлять фото приготовленных блюд по рецептам поварят
Автор, большое вам спасибо, что поделились таким секретным рецептом! Это мой первый комментарий на сайте, потому что, учитывая что я новичок на кухне, результат превзошел все мои ожидания! Манки не оказалось, я заменила на кокосовую муку и получилось ооочень вкусно!!! Никогда не получала такого удовольствия от пачки творога))) и действительно, минутка!!
Сырнички получаются очень вкусными. Готовлю по рецепту 4-й раз, наслаждение! Переворачивать нужно, когда видите, что хорошо поджарились. Творог беру 9 или 5%, ничего не разваливается и не прилипает.
Мои домашние заценили. Вот только не сразу у меня получилось поймать момент переворачивания. Спасибо за рецепт)))
Мои домашние заценили. Вот только не сразу у меня получилось поймать момент переворачивания. Спасибо за рецепт)))
и у нас не получились, или не понравились.... может творог не тот
Любимые сырники в нашей семье! ) Просто и очень вкусно.
а вот мужу совсем не понравились сказал больше не готовь
Как говорят:"На вкус и цвет..."
Они восхитительностей! Спасибо за быстрый рецепт.
Вкусные сырники, спасибо за рецепт!
сказать что сырники вкусные ничего не сказать они великолепны теперь буду готовить только по вашему рецепту.СПАСИБО большое за рецепт.Не могу понять как они могут не получиться
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список