Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109598

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Получилось вкусно, только я еще изюм добавила в творог.
Большое спасибо за доверие к моему рецепту!Я очень-очень рада,что рецепт получился!Сама часто с изюмом делаю!
Спасибо за рпцепт! Очень вкусно получилось. Корочка хрустящая. Консистенция внутри плотненькая - манка хорошо распарилась. И без яйца - напрасная трата продукта - вкуса яйца не дают никакого. Один совет - руки надо не мукой смазывать когда лепишь, а водой - прям посуду с водой под руку ставите и смачиваете ладони при каждом захвате теста. Тоггда не будут разваливаться и получатся как у меня)) Идеальных форм.
Творо брала "простоквашино" 2%. Подавала с карамельным сиропом и сметаной.
Спасибо большое за совет про воду!Еще ни разу не пробовала. А вот "Простоквашино" у нас почти не продают. То ли я не успеваю на него,то ли выжили его с рынка в Мытищах)))
Огромное спасибо за рецепт! Сырники - отличные!!! Вкусные, нежные , быстрые. Теперь готовлю только по этому рецепту, подсадила на эти сырники свою маму и всех подруг, девченки с работы тоже списали у меня рецепт. Скоро эти сырники захватят мир!!!
Большое спасибо!!Я так рада,что рецепт понравился и кочует дальше по стране)))) Очень важно вкусно кушать)))) Я невкусно кушать не люблю)))уж лучше голодом,чем бяку есть)))) Зато,когда вижу вкусное блюдо,все,держите меня семеро-буду есть долго и с удовольствием))И готовить его часто)))
Спасибо большое еще раз за добрые слова и за то,что пустили рецепт дальше)))
Очень вкусные сырники! Теперь буду готовить только так. Главное найти хороший творог. Признаюсь честно, это была моя вторая попытка приготовления этих сырников. Первая не увенчалась успехом, т.к. первая сковорода ушла в мусорное ведро и за того, что сырники в сковороде превратились в кашу. В оставшееся тесто добавила муки и жарила как обычные сырники. Как-то в одном из отчетов девочки рекомендовали Ваш рецепт и я рискнула вновь.Но в этот раз мне попался хороший сухой творог, и, о чудо, сырники вышли великолепные! Легко лепились, хорошо переворачивались. Спасибо Вам, Татьяна, за этот чудесный рецепт!
Большое спасибо!!!Я так рада,что рецепт себя реабилитировал!!!И Вам понравился!!!Да,когда привыкаешь к одному и тому же продукту,кажется.что и не бывает других))сама уже не раз сталкивалась с неудачей в приготовлении этих сырников вне дома,с другим творогом. но сейчас-то я уже начиталась хитростей девочек и всегда уже регулирую рецепт под продукты))
Спасибо вам огромное еще раз за доверие,за то,что дали рецепту второй шанс и за такое прекрасное фото!!!
Вкусно и экономно. Ничего лишнего.
Спасибо большое!!!!Пыталась заменить манку на что-то низкокаллорийное,пока не очень (((
Татьяна, сырники готовлю теперь только по этому рецепту! Очень довольна! Спасибо огромное!
какие аппетитные! мням кусочек!!!
Да-да-да!!! Присоединяйся!
Ответ для Vishnja
Какая красотища!!А разлом-то ,разлом!!!! Большое спасибо за доверие к рецепту и за такое чудесное фото!Я очень рада,что рецепт понравился!!!
Таня, а я ещё и зразы свекольные приготовила! В отчётике есть!
ой,уже видела. сейчас побегу отвечать!Спасибо огромное за доверие к моим рецептам!!!
Теперь готовлю только так! И каждый раз мысленно благодарю!!!
Спасибо
Спасибочки за рецепт, очень просто и вкусно. Делала уже несколько раз, всем очень понравились.
Спасибочки за рецепт, очень просто и вкусно. Делала уже несколько раз, всем очень понравились.
Ответ для lena glybina
Большое спасибо,что попробовали!Я рада,что Вам понравился рецепт!
Очень вкусно! Не люблю сырники, а теперь готовлю каждую неделю, спасибо за рецепт
Большое спасибо за доверие к рецептуОчень рада,что рецепт угодил!
Вот так "Минутка"! Как хороша Очень нежные сырнички, спасибо за рецепт! И лепить, действительно, очень приятно Делала строго по рецепту
Я очень рада,что рецепт Вам понравился!!!И все получлось!Это очень здорово!!Надеюсь,теперь будете пользоваться рецептом постоянно)))
Сегодня приготовила ! Мои мужчины съели с удовольствием. Всегда готовлю сырники несколько иначе, с яйцом и мукой, это блюдо наше семейное - рецепт давно жил в семье. Но, что если яйца исключить- подумалось мне - и вот...ваш рецепт оказался очень " в тему". Понравился и сам процесс готовки , когда лепила ладонями в муке эти " шарики, величиной с каштан"! Легко и приятно, буду поочередно готовить свои и ваши! Спасибо!
Спасибо большое за такой добрый комментарий!!Я очень рада.что Вам понравился рецепт и результат!!!Спасибо огромное!!!
Первый раз в жизни у меня получились идеальные сырники муж слизнул целую партию за раз спасибо огромное за рецепт теперь только так буду готовить
Я безумно рада!!Сама так же радовалась,когда эти сырники у меня впервые получились)))) Спасибо вам за хороший коммент!
Как и все здесь, я радуюсь этому рецепту! Татьяна, благодарю Вас и доброго повара! Завтра же попробую!
Большое спасибо за доверие. И как?Сырники получились?
у меня первая партия развалилась на сковороде, во вторую добавила 1,5 ст.л. муки и получилось супер! =)
Я очень рада,что в итоге все удалось))) Думаю,разная манка....Чем мягче манка,тем лучше
Танюша, привет, я больше никогда не заведу в поисковике слово "сырники" . Потому что твой рецепт для меня-ИДЕАЛ , буду готовить только так, зачем яйцо, зачем ещё что-то. Так просто все, а так вкусно . Уже два дня подряд готовлю. Спасибо ОГРОМНОЕ !!!
Машенька,какие же красивые у тебя сырники получились!!!Я так ада,что рецепт удался и понравился!Я сама от него балдею. Иногда,пока пробую,целую порцию уговариваю
Машенька,какие же красивые у тебя сырники получились!!!
Спасибо
Ответ для Мария По
ну все. побегу завтра за творогом. повторять буду такую красоту.
Отличный рецепт!!!! Я добавила ванилина и если получается суховато, я просто размалываю творог блендером!!!!! Без добавления жидкости. На фото сырники из 450 г творога
Катюшенька,спасибо большое за доверие к рецепту!Я так рада,что рецепт удался и понравился!!!
Спасибо за рецепт!! Вкусно, просто и быстро
Больщшущее спасибо за то,что попробовали!Я очень рада,что рецепт понравился!!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!
Спасибо за рецепт! Очень вкусно!!
Спасибо за рецепт. Сырники делаю всегда по классическому рецепту, а тут так не хотелось возиться... Короче мы в восторге.
Ирочка,я очень рада.что рецепт удался и понравился!!!!Так здорово,когда находишь "свой" рецепт!!!
Муж сказал, что сырники просто ужасные, ешь их ешь остановиться не можешь)))))))))))
ужасные- я испугалась сначала))))
я тоже)))))))))))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список