Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))
TatyankaCПоваренок 6 уровня
- 3 июля 2013, 14:47
- 1109455
Сырники "Минутка"
Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:
- Соль (на кончике ножа)
- Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
- Творог — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
374 ккал |
белки
21.4 г |
жиры
12 г |
углеводы
45.2 г |
| Порции | |||
| ккал 187 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 6 г |
углеводы 22.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 26.6 г |
Рецепт «Сырники "Минутка"»:
Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.
Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).
На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.
Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).
Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".
Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.
У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.
В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))
и еще
Угощайтесь, мои дорогие!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
и еще
Угощайтесь, мои дорогие!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 августа 2018 года dyatchina t #
23 августа 2018 года ИРепка #
Сырники формировала мокрыми руками. Прекрасно формируются. Потом обваливала в муке. Мне кажется, что так и муки идет меньше.
Однозначно, делать по этому рецепту буду каждый раз как только захочу сырников. Специально пару сырников положила в холодильник. Они и холодные вкусные! Мне нравится, что без яиц, без муки и настоящего творожного вкуса.
21 августа 2018 года МусяПуся #
21 августа 2018 года МусяПуся #
16 августа 2018 года Mashyla-2016 #
12 августа 2018 года irka4ka #
31 июля 2018 года borisowa tamara1945 #
30 июля 2018 года wa89 #
29 июля 2018 года lenalisik #
10 июля 2018 года Dreyna #
8 июля 2018 года Dreyna #
19 июня 2018 года Янина Флай #
14 июня 2018 года t2xristya #
10 июня 2018 года Zamok if #
10 июня 2018 года Zamok if #
48 месяцев назад акчуч #
28 мая 2018 года felix032 #
28 мая 2018 года акчуч #
28 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года акчуч #
31 мая 2018 года Сурик #
1 июня 2018 года акчуч #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года lina0710 #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года mazziadri #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Светланка g980 #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Светланка g980 #
24 мая 2018 года Dama-Lorik #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Nika #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года jannasimf #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года terry-68 #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Сурик #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года mtata #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года mtata #
школа не дает себя забыть
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
25 мая 2018 года mtata #
я часто вспоминаю и задаю вопрос,"зачем нам девочкам были уроки труда по столярному и слесарному делу???"
вырезали из жести и клепали
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
25 мая 2018 года mtata #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
26 мая 2018 года mtata #
48 месяцев назад Покусаева Ольга #
48 месяцев назад mtata #
48 месяцев назад Покусаева Ольга #
28 мая 2018 года mtata #
29 мая 2018 года Покусаева Ольга #
48 месяцев назад Покусаева Ольга #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Galiniya #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года felix032 #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года hellena2013 #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года акчуч #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
26 мая 2018 года акчуч #
48 месяцев назад Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Бархатные ручки #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года tata1108 #
25 мая 2018 года Покусаева Ольга #
20 мая 2018 года tanechka07 91 #
16 мая 2018 года Nika #
200 г рикотты, 2 ст. л манки, 2 ст. л сахар, щепотка соли.
Маслом смазала сковороду 1 - й ст. ложкой. Получилось 10
сырничков размером 4, 5 см в диаметре. Хорошо переворачивались.
Не один не развалился. Завтра сделаю рикотта + творог. Спасибо!
17 мая 2018 года Ирушенька #
17 мая 2018 года Nika #
17 мая 2018 года Лиса Петровна #
17 мая 2018 года Nika #
Сырнички замечательные, не смотря на то, что они без яиц...
17 мая 2018 года Natkati #
17 мая 2018 года Nika #
Сегодня на завтрак сделала из творога и рикотты = 400 г.
Завтрак буду делать из 600 г. Нам было маловато...
17 мая 2018 года Natkati #
17 мая 2018 года Nika #
17 мая 2018 года Natkati #
24 мая 2018 года Покусаева Ольга #
24 мая 2018 года Nika #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mtata #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mtata #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mtata #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года hellena2013 #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года inulia68 #
У меня те же дозы, но с мукой и я добавляю пол яйца, если сухо, то ещё половинку.
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года inulia68 #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года Покусаева Ольга #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года mazziadri #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года jannasimf #
15 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года Глушец #
16 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года tata1108 #
16 мая 2018 года Светланка g980 #
15 мая 2018 года Vicentina #
16 мая 2018 года Светланка g980 #
17 мая 2018 года Ирушенька #
17 мая 2018 года Светланка g980 #
17 мая 2018 года Лиса Петровна #
17 мая 2018 года Светланка g980 #
17 мая 2018 года Nika #
Они не разваливаются и без яиц. Мужчинки просили на завтраки
делать им такие. Не хотят яиц, берегут здоровье...
17 мая 2018 года Светланка g980 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: