Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109196

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Ням ням ням!!! Ну просто пальчики оближешь!!!
Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!!! Сделала двойную норму. Умяли в миг!!! Дочка сказала, что Только такие теперь делай сырники.
По вкусу сырники получились вкусные, творожные. Но возникли проблемы с переворачиванием. С первой стороны они жарились хорошо, но как только нужно было переворачивать, они немного размягчались, липли и разваливались. При остывании же снова держали форму. Для домашнего чаепития некрасивая форма - это не проблема. Но вот подавать гостям мои сырники не получилось бы, слишком корявые Творог у меня был не жидкий, не влажный.
Подача восхитительная! Клубничка! М-мм!
спасибо большое
Всё делала по рецепту, только чуть сахар убавила и изюм положила. Сама творог не ем, но мужу понравилось. А это главное. Для него и делала. Спасибо за рецепт!!!
Огромное СПАСИБО автору за рецепт!!!

Сырники обожаю! Много рецептов перепробовала: и с мукой, и с яйцом, и со сметаной... Этот рецепт самый удачный для меня! Сырники получаются чудесные! Полюбила их вся наша большая семья!

У кого плохо переворачиваются и т.п., думаю, дело в консистенции, надо манки чуть больше добавить, как рекомендует автор. Готовила несколько раз эти сырники, всегда получала только удовольствие от приготовления и поедания
Вкусные сырники, нежные , но с переворачиванием были проблемы. Из 5 только 2 сохранили товарный вид. Попробую приготовить в духовке.
Конечно же это очень вкусно , нежно и действительно просто и быстро! Делала в духовке в виде одного большого сырника. Делала на пол кило творога, добавляла 1 яйцо. И форму хорошо запеканка держит и нежно получилось, совсем без муки. Манки добавляла 5 ст л на 0,5 кг творога, сахара 3 ст л и пачку ванилина.
Спасибо!
Как кекс получился сырник!!!
вкусно
Ответ для Демурия
Олечка!Какая подача интересная Кусочек отличный
Спасибо
Нам тоже сырники понравились! Не чего не расползалось и хорошо переворачивались! Спасибо за рецепт.
на сковороде расползлись, еле-еле перевернула. в качестве эксперимента сойдет, но больше делать не буду точно
Очень понравились сырники всей семье. Такие нежные, творожные. Прекрасный рецепт. Спасибо Вам огромное за вкуснейший и простой рецепт.
Аппетитная стопочка!!!
Лилечка, отличный рецепт. Побаивалась без яичек готовить, а сырники получились очень нежные и вкусные!
Ответ для iren0511
Прекрасные сырники, приходится слюни глотать, уже ночь, не сделаешь.
Лилечка, мне и сын и муж в один голос сказали, что эти сырники лучше моего старого рецепта! Обязательно попробуй!
?рина, спасибо тебе!
Отличные получились сырники! На 130 гр влажного творога положила 2 ложки манной крупы. Получилось 4 сырника. Переворачивались затруднительно,однако не прилипли. Если заправка сладкая,рекомендую уменьшить количество сахара.
моя собака оценит надеюсь эти сырники, а мы с сыном остались голодными
Добрый день! Вкусные сырники получились! Нежные и не резиновые! Буду печь ещё однозначно! Забирают в КК. Спасибо, что поделились рецептом!
Спасибо за рецепт. Впервые в жизни готовила сырники - получилось все с первого раза. Моей маме очень понравились. Из 200 грамм творога вышло 8 сырников. Хотела сфотографировать, и не успела - съели еще раз благодарю за рецепт
Не впечатлили
Плохо переворачивались и немного разваливались
Замечательные получились сырнички)) Очень нежно и вкусно. Делала в духовке и добавила немного ванилина для аромата. В следующий раз попробую на сковородке пожарить. Спасибо за рецепт))
И фото замечательное!
Спасибо
Очень вкусные сырники, которые впервые удались у меня и не развалились. Спасибо за рецепт, забрала и уже трижды делала.
очень, очень вкусно! Но мало. Заводила на 200 г. Ушло махом
А у меня не получилось Скомкались на сковородке, наверное сметаны нужно было чуть поменьше добавлять. Но комочки вкусные Спасибо за рецепт, может еще раз попробую.
P.S. Кто-нибудь знает,при выпечке имеет значение замороженный был творог или нет?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список