TatyankaCПоваренок 6 уровня

3 июля 2013, 14:47
1109196

Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль (на кончике ножа)
Крупа манная (Если творог жидкий, используем 2 ст.л. манки) — 1 ст. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное (для обжарки) — 1 ст. л.
Творог — 100 г

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 374 ккал	белки 21.4 г	жиры 12 г	углеводы 45.2 г
Порции
ккал 187 ккал	белки 10.7 г	жиры 6 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 220 ккал	белки 12.6 г	жиры 7.1 г	углеводы 26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))

и еще

Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/]Сырники "Минутка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Сырники
Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты: Соль, Крупа манная, Сахар, Масло растительное, Творог.
Тэги: завтрак, десерт, чаепитие.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырники "Минутка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/03/36/465536_17612-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырники Минутка" title="Рецепт: Сырники Минутка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются.
Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/183/">
          Сырники
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2553/">чаепитие</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76425/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырники "Минутка"

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Сырники

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Соль Крупа манная Сахар Масло растительное Творог

Тэги: завтрак, десерт, чаепитие

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

7 мая 2018 года Анна Буся #

+22

[+5]

Ням ням ням!!! Ну просто пальчики оближешь!!!

7 мая 2018 года Анна Буся #

Спасибо большое за такой прекрасный рецепт!!!

Сделала двойную норму. Умяли в миг!!! Дочка сказала, что Только такие теперь делай сырники.

7 мая 2018 года larik_malasha # (модератор)

[+3]

По вкусу сырники получились вкусные, творожные. Но возникли проблемы с переворачиванием. С первой стороны они жарились хорошо, но как только нужно было переворачивать, они немного размягчались, липли и разваливались. При остывании же снова держали форму. Для домашнего чаепития некрасивая форма - это не проблема. Но вот подавать гостям мои сырники не получилось бы, слишком корявые

Творог у меня был не жидкий, не влажный.

7 мая 2018 года ирпенчанка #

Подача восхитительная!

Клубничка! М-мм!

7 мая 2018 года larik_malasha # (модератор)

спасибо большое

6 мая 2018 года tbieliaievskaia-2017 #

+15

[+5]

Всё делала по рецепту, только чуть сахар убавила и изюм положила. Сама творог не ем, но мужу понравилось. А это главное. Для него и делала. Спасибо за рецепт!!!

1 мая 2018 года Дример #

Огромное СПАСИБО автору за рецепт!!!

Сырники обожаю! Много рецептов перепробовала: и с мукой, и с яйцом, и со сметаной... Этот рецепт самый удачный для меня! Сырники получаются чудесные!

Полюбила их вся наша большая семья!

У кого плохо переворачиваются и т.п., думаю, дело в консистенции, надо манки чуть больше добавить, как рекомендует автор. Готовила несколько раз эти сырники, всегда получала только удовольствие от приготовления и поедания

28 апреля 2018 года девушка с веслом #

+12

[+4]

Вкусные сырники, нежные , но с переворачиванием были проблемы. Из 5 только 2 сохранили товарный вид. Попробую приготовить в духовке.

26 апреля 2018 года Демурия #

+29

[+5]

Конечно же это очень вкусно , нежно и действительно просто и быстро! Делала в духовке в виде одного большого сырника. Делала на пол кило творога, добавляла 1 яйцо. И форму хорошо запеканка держит и нежно получилось, совсем без муки. Манки добавляла 5 ст л на 0,5 кг творога, сахара 3 ст л и пачку ванилина.
Спасибо!

26 апреля 2018 года Natkati #

Как кекс получился сырник!!!

26 апреля 2018 года Демурия #

вкусно

26 апреля 2018 года Лиса Петровна #

↑Ответ для Демурия

Олечка!Какая подача интересная

Кусочек отличный

26 апреля 2018 года Демурия #

Спасибо

26 апреля 2018 года Диана Кузьменко #

Нам тоже сырники понравились! Не чего не расползалось и хорошо переворачивались! Спасибо за рецепт.

23 апреля 2018 года AnushBalu #

на сковороде расползлись, еле-еле перевернула. в качестве эксперимента сойдет, но больше делать не буду точно

22 апреля 2018 года iren0511 #

+26

[+5]

Очень понравились сырники всей семье. Такие нежные, творожные. Прекрасный рецепт. Спасибо Вам огромное за вкуснейший и простой рецепт.

22 апреля 2018 года Лилек3011 #

Аппетитная стопочка!!!

22 апреля 2018 года iren0511 #

Лилечка, отличный рецепт. Побаивалась без яичек готовить, а сырники получились очень нежные и вкусные!

23 апреля 2018 года lioliy1967 #

↑Ответ для iren0511

Прекрасные сырники, приходится слюни глотать, уже ночь, не сделаешь.

23 апреля 2018 года iren0511 #

Лилечка, мне и сын и муж в один голос сказали, что эти сырники лучше моего старого рецепта! Обязательно попробуй!

23 апреля 2018 года lioliy1967 #

?рина, спасибо тебе!

19 апреля 2018 года Болельщица #

+16

[+5]

Отличные получились сырники! На 130 гр влажного творога положила 2 ложки манной крупы. Получилось 4 сырника. Переворачивались затруднительно,однако не прилипли. Если заправка сладкая,рекомендую уменьшить количество сахара.

16 апреля 2018 года Анна Мощинская #

моя собака оценит надеюсь эти сырники, а мы с сыном остались голодными

13 апреля 2018 года ГалаАля #

+16

[+5]

Добрый день! Вкусные сырники получились! Нежные и не резиновые! Буду печь ещё однозначно! Забирают в КК. Спасибо, что поделились рецептом!

9 апреля 2018 года Е C #

Спасибо за рецепт. Впервые в жизни готовила сырники - получилось все с первого раза. Моей маме очень понравились. Из 200 грамм творога вышло 8 сырников. Хотела сфотографировать, и не успела - съели

еще раз благодарю за рецепт

9 апреля 2018 года Essa_22 #

Не впечатлили

Плохо переворачивались и немного разваливались

1 апреля 2018 года Любашка 77777 #

1 апреля 2018 года Mashyla-2016 #

+15

[+5]

Замечательные получились сырнички)) Очень нежно и вкусно. Делала в духовке и добавила немного ванилина для аромата. В следующий раз попробую на сковородке пожарить. Спасибо за рецепт))

1 апреля 2018 года Любашка 77777 #

И фото замечательное!

12 апреля 2018 года Mashyla-2016 #

Спасибо

30 марта 2018 года Lolitkas #

Очень вкусные сырники, которые впервые удались у меня и не развалились. Спасибо за рецепт, забрала и уже трижды делала.

28 марта 2018 года Трубникова Татьяна #

очень, очень вкусно! Но мало. Заводила на 200 г. Ушло махом

28 марта 2018 года NataManson #

А у меня не получилось

Скомкались на сковородке, наверное сметаны нужно было чуть поменьше добавлять. Но комочки вкусные

Спасибо за рецепт, может еще раз попробую.
P.S. Кто-нибудь знает,при выпечке имеет значение замороженный был творог или нет?

30 марта 2018 года Рая29 #

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!