Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109200

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Сырники почему то не получились. Был дома творог 0% жирности, манка, мука сахар все по рецепту. Они разваливались у меня и вовсю прилипали к рукам((( что сделала не так подскажите
Ну само тесто конечно же получается достаточно липким...
Я ложкой клала тесто в муку, и потом уже руками формировала сырник. Получалось нормально.
Ну а разваливались... Может быть творог был сильно сухой? Тогда надо было немного жидкости добавить... Пробовали?
Давно готовлю по Вашему рецепту. Очень вкусно и быстро! Ванильный сахар добавляю, для аромата)))) И в несколько раз больше творога, манки....Аппетиты у семьи такие Спасибо за простой и удачный рецепт сырников!
Давно готовлю по Вашему рецепту. Очень вкусно и быстро! Ванильный сахар добавляю, для аромата)))) И в несколько раз больше творога, манки....Аппетиты у семьи такие Спасибо за простой и удачный рецепт сырников!
Спасибо! Получилось очень вкусно! Получилось с первого раза!Ушли на ура!
Это действительно самые классные сырники при минимуме затрат на продукты и время. Просто супер! Буду готовить по этому рецепту и рекомендовать друзьям. Огромное спасибо за рецепт!
Это самые вкусные сырники! Очень рекомендую попробовать всем! Всё прекрасно получается. Теперь только по этому рецепту буду делать сырнички. Спасибо за рецепт!
Сырники великолепные, сегодня это был наш завтрак. И завтра тоже будем завтракать свеженькими сырниками. Весь процесс очень быстрый, а результат отменный.
Замесила тесто с вечера.
Тесто как и написал автор - липкое и рыхлое.
Утром покатала шарики, вернее, я ложкой набирала тесто и бросала не на руку присыпанную мукой, а в тарелочку с мукой, в муке обкатала и приплюснула шарик. Руки сухие и и чистые. Это будет мой способ готовки этих чудесных сырников.
Спасибо большое автору. Супер-Пупер !!!!
Добрый день))) Делаю не первый раз по Вашему рецепту,просто замечательные сырники Спасибо за рецепт,любимые мои довольные,особенно я))
От всей души благодарю за замечательный рецепт! Сырники очень творожные, нежные, с корочкой, в меру сладкие! На фтор наш завтрак: сырнички и кофе)) Супруг остался очень доволен))) Ещё раз благодарю!!!
Очень вкусные! Манки не было, добавляла муку.
Спасибо за рецепт
Большое спасибо за рецепт! И творог попался замечательный в этот раз. Сырнички получились очень вкусные и красивые. Доченька со сгущенкой, я со сметаной, остатки ждут папу нашего, главное, чтобы дождались
Спасибо за рецепт, все получилось!
Сырники получились очень вкусные.Спасибо большое автору за рецепт. (готовила из обычного творога)
А я с благодарностью. Зарегистрировалась для того, чтобы написать автору спасибо! Делала сегодня 4-тый раз. Всегда получается. Очень нежные, очень хорошо держат форму. Готовлю только так теперь.
Большое Вам спасибо!!!!Я очень рада,что Вы зарегистрировались только для того,чтобы похвалить рецепт!!!Когда-то и я также зарегистрировалась)))) Училась "втихушку"на сайте печь хлебушек )))и когда научилась не смогла промолчать))))мне необходимо было поблагодарить хозяйку рецепта)))
Ну никак не выходит!!!! Следую точно рецепту-все прилипает, горит....
Так,дайте нем ного тесту постоять с манкой,чтоб набухла. Потом-сковородку хорошо разогрейте и температуру убавьте. скатайте для начала совсем небольшие сырник,сплющите в муке. Пока жарите на одной стороне- не трогайте,не двигайте. Пусть будет долго,но надо,чтобы внутри тоже немного все схватилось
Они прекрасны! Я долго искала именно такой рецепт!
Очень вкусные сырники, спасибо!, самый простой рецепт.ничего не разваливается, не вытекает, для тех, кто особо не замарачивается , чтоб все по госту, у кого не получается, могу сказать, не каждому дано из простых продуктов шедевр делать
Спасибо очень вкусные СЫРНИКИ .а не творожные оладушки ( с мукой ))))) От себя добавлю ,для недовольных рецептом: творог должен быть натуральным (без пальмового масла , оно даёт плавление ) и не очень жирным . А на рынок домашний творог не попадает очень давно , у бабулек нет возможности платить такую аренду
Вставлю свои "5коп". Приготовила, всё получилось. Творог был магазинный 9%, добавляла изюм и ванилин, тесто стояло 15мин вместо 3, (отвлекали ) , обваливала в сухарях. Консистенция понравилась-хрустящая корочка и мягкое содержимое. На мой вкус, такой вариант лучше, чем мука+яйца. К сковородке не прилипали, переворачивались без проблем, ничего не вытекло и не расползлось. Спасибо за рецепт, буду пользоваться.
Мне понравились очень. Творог был домашний, все получилось с первого раза, думаю что буду делать постоянно, пробовала в духовке, не то . За рецепт спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список