Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1108921

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Я делаю абсолютно также, только вместо манки муку сыплю. Очень вкусные сырнички
Спасибо большое. Сырники получились вкусные )
Этот рецепт точно в кулинарную книгу! Очень вкусные без мучного привкуса. Я добавила малюсенький кусочек горького шоколада внутрь - получилось божественно
Возьму на заметку рецепт
Спасибо за рецепт! Отличные получились сырники! Быстро, просто и вкусно!
Прекрасные сырнички!
Спасибо, Любаша!
Отличный рецепт! Вместо манки добавила что.ложку муки.получились вкусные и аккуратные сырники. Спасибо автору 🤗
И фото отличное!
Вчера просмотрела Ваш рецепт и вспомнила,что у меня оставалось немного творога (по рецепту как раз нужно немного). Утром встала и решила продегустировать. Спасибо огромное за такой быстрый рецепт без заморочек , не нужно ломать теперь голову , что быстренько приготовить на завтрак из того,что есть в холодильнике,а творог частый гость моего холодного друга .Быстро,вкусно,сытно и не затратно.Буду готовить теперь почаще ,мой сын очень любит сырнички,да кто их не любит.Ещё раз спасибо за прекрасный рецепт,дальнейших Вам удачных рецептов .Жаль,что фото не умею добавлять
Рецепт шикарный! Готовила с сомнением (как так без яиц!!!), но съели все без остатка. Сырники вышли очень и очень сочными, с ярко выраженным молочным вкусом ( а не сл вкусом муки и клейкими)
Сделала сегодня с утра для 2‑х летнего сына, пошли на ура, а это не часто у нас случается! Только сахара положила пол порции, и добавила немного клюквы сушеной и грецких орехов. Подавала с медом, но сын ел хорошо и без меда. Из 200 грамм творога получилось 5 небольших творожников. Спасибо огромное. Возни мало что очень важно, поскольку делала перед работой .
Уже писала вам, Татьяна, благодарность за этот рецепт. Сырники готовлю теперь часто и только по вашему рецепту. Теперь совсем не страдаю от того, что запретили яйца. Сегодня решила попробовать сварить как ленивые вареники. Отлично получились! Форму держат, очень вкусно получилось. Еще раз спасибо!!!
Огромное спасибо за то, что поделились таким изумительным рецептом. Сырники получились великолепные (немного жидковаты, учту на будущее и буду добавлять чуть больше манки). Теперь главное остановиться и не слопать все на радостях за раз)))
Изумительно!!!!!
Очень вкусные сырники получились- сахара положила меньше, но добавила изюм рецепт находка для меня, т.к нельзя яйца
Просто шикарный рецепт!
Раньше с сырниками у меня всегда неоднозначный результат получался: то расплывались, то были слишком забиты мукой... В общем жесть
А с этим рецептом сырники получились замечательные! Уже дважды готовила по этому рецепту. Первый раз брала 5% магазинный творог от фирмы Яготин, а второй раз взяла тоже 5% развесной творог в ларьке. Оба раза получилось великолепно! Семья скушала в момент ))) Теперь просят почаще их готовить
Так что низкий поклон и благодарность автору за то что поделилась с нами этим рецептом. Ну и конечно самой женщине-повару за то что открыла тайну своих сырников )))
Очень вкусно, во рту таят. Спасибо за рецепт!! 👍👍
Идеальные сырники! Делать именно маленькими! Сахар и манку класть по 1ст.л. с маленькой горкой.
Сколько лет я с удовольствием ем сырники, приготовленные другими. А сама ни разу не пробовала приготовить. Нашла ваш рецепт, и решилась! Очень вкусно и просто!
Ужасно, просто ужасно вкусно получилось) Хотя, поначалу сырники не хотели лепиться совсем. Думала, развалятся на сковороде. На нет - жарились прекрасно. Количество сахара я бы уменьшила, но совершенству нет предела)
Первый раз готовила сырники получились просто отличные,жаль только сахара добавила мало. Вместо творога использовала рикотту,вкус тот же спасибо за рецепт
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список