Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109006

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Сырники вышли на славу!Давно искала подобный рецепт быстрых сырников, где нет ничего лишнего! Спасибо!
Спасибо огромное за доверие!Я так рада,что у Вас получились сырнички!!!
ой, у меня тоже сырники не совсем получились , начали растекаться и я их побыстрей сняла со сковороды. Не знаю почему
Эх,мне очень жаль,что и у вас не получились сырники. Мы с девочками уже в комментариях обсуждали-с разным творогом или другой манкой не всегда выходит.. У меня даже с нулевым творогом получаются,поэтому и "молюсь" на рецепт
а у меня они почему-то развалились даже не знаю - все сделала по рецепту
Очень жаль,что так вот вышло. Мы тут с девочками внизу в комментариях уже это обсуждали-и творог разный бывает,и манка((( Я сегодня делала даже из низкокал.творога" Домик в деревне" 0,2%,с сах.замом и изюмом. Все получилось...Мне правда жаль,что у Вас не получились сырнички...
Попробую еще раз приготовить с другим творогом. Скорее всего все дело в нем, я брала домашний и он был слегка суховатый
и маночке дайте подольше постоять,набухнуть
Рецепт просто бесподобный! и никаких яиц и прочих ингредиентов не нужно!!
Большое спасибо!Да,он меня частенько выручает,когда дома,кроме творога ничего нет,а завтракать надо)))
Вкусно! Не развалилось, не пригорело. Одно НО! - они с тарелки куда-то все исчезли, сфотографироваться не успели Мои мальчики попросили в следующий раз добавить сгущенку внутрь. Так что будем пробовать
Ой,я так понимаю)))Утром себе сегодня приготовила 4 штучки. Перед этим спросила обоих детей-будут ли они.Конечно же не будут,последовал ответ. В результате,я ела бутерброды на завтрак)))
Мне очень понравился рецепт, простые ингредиенты, предсказуемый результат. Делать такие сырники одно удовольствие, минимум хлопот и потраченного времени. Раньше у меня сырники тоже иногда растекались, плыли, но теперь я стала брать на их приготовление творог по консистенции напоминающий творожную массу. Из такого творога сырники получаются бесподобными. Количество ложек манки у меня зависит от количества упаковок творога. В каждой упаковке 200 г., т.е. на к пачки творога к меня уходит 3 столовой ложки манки.
Еще раз спасибо за такой простой и вкусный рецепт!
Большое спасибо за доверие к рецепту!!Я рада.что у Вас получаются сырники!Да.к каждому рецепту надо "подлаживать"свои продукты))сама уже не раз так накалывалась раньше-следую строго рецепту и ничего не выходит))Хорошо,тчо есть Поваренок-здесь на фото смотрю-какое тесто по консистенции должно получиться,ну и комменты девочек читаю-кто и где обжигался в этом рецепте)))
Я делала,очень нежные и вкусные,теперь это наш любимый,а вернее,единственный рецепт)спасибо автору
Алена,большое вам спасибо за доверие!Я так рада,что сырники у Вас удались и прижились))На здоровье!!!
Забрала в КК.Спасибо за рецепт.Сейчас пойду приготовлю.
Очень надеюсь,что рецепт получился и понравился!
Знаю девушку, замужем лет 10, а сырники - ну никак ))) У меня до недавнего времени тоже получались через раз. И только недавно поняла, в чем проблема: всегда ложу много сметаны. А для того, чтобы не переборщить, нужно растирать творог после каждой! положенной ложки, а не так, как я: положила две ложки - ой, кажись мало, бухну еще. А в результате потом после растирания получается жидко. Зато теперь можно и муку в творог не ложить, (так всегда добавляю), а все равно "тесто" получается на славу. Да, и еще ложу всегда яйцо и соду для пышности.
я со сметаной никогда не пекла.А с яйцами выходило немного не то(для меня). Этот рецепт прям "мой"-по приготовлению,вкусу.Другие теперь и не ищу)))
Всем добрый день.Да,рецептов сырников много,получаются замечательные,но... если будет не тот творог,всё уплывёт.Если творог незнакомый или показывал себя по разному в сырниках,я пеку в духовке в силиконовой форме,ничего в своём рецепте не меняю,только способ приготовления.Попробуйте.На рецепт не претендую.Я к творогу добавляю яйцо,сахар,манку или муку,могу немного соды добавить.Попробуйте свой рецепт по новому.
да,я теперь незнакомые рецепты сырников или оладушков из мяса,теста/овощей часто в духовке пробую))))это очень безопасный способ))))
это рецепт совсем начинающей девочки,в нормальные сырники русские бабушки обязательно добавляли и сметану, и яйца , и манку , и конечно же муку - и никогда не прилипнут, не подгорят, и тем более не развалятся
Большое спасибо и за девочку,и за начинающую))) Готовлю давно и много,но вот с сырниками найти общий язык не могла. Теперь понимаю,что часто меняла места жительства и,соответственно,продутикы покупала всегда разных производителей. Не получился рецепт,забросила. Сейчас же,с этим рецептом дружу уже года 4. Им пользуется даже моя мама))) просто бывает,что ты находишь свой рецепт-в 15 или 40 лет)))
После прочитанных комментариев сомневалась в положительном результате. Но сырники получились с первого раза и вкусные!!! Творог обыкновенный, молзавода, 5%.
Спасибо за рецепт!!!
спасибо Вам большое за доверие к рецепту!!!я очень рада,что у Вас получился рецепт!!!!и результатом вы довольны!!!
рецепт очень капризный, готовила два раза. первый раз на плохой сковородке все залипало намертво. второй раз на хорошей сковородке не прилипало, но внутри все плыло, консистенция не сырников. хотя лепились отлично. буду искать дальше рецепт своих сырников.
Ох,очень жаль,что вам не подошел рецепт. Да,разный творог или манка и результат не очень . Я живу в подмосковье и творог беру,в основном,одинаковый(хоть развесной на рынке,хоть в упаковках,и 0. Видимо,он весь синтетический . С ним всегда получаются. А вот,приезжаю на Урал,приходится или яйцо добавлять или сахар уменьшать,чтоб не плыли
Спасибо автору за этот уникальный рецепт! Теперь пользуюсь только им! Моя семья творог в чистом виде не очень любит, а сырники улетают в раз! Посадила на этот рецепт всех родственников и знакомых! Делаем уже второй месяц через день, никак не наедимся! Одним словом, я в восторге!
Большое спасибо!Я очень рада,что сырники получаются и радуют всю семью и близких!!!Я очень люблю этот рецепт. Просто и быстро
Вкусные сырники. Только очень плохо переворачивались.
Какие красавчики они у тебя!!!Плохо переворачивались?Прилипали или разваливались?
Одни прилипали, другие разваливались
вот гадство....да...Не всем подходит,к сожалению....
Мне кажется, что для них нужен пастообразный творог. Прям чтоб мазался, а не рассыпался.
да,творог сухой тут не подходит. Хотя я и с зерненым делаю,но тоже покупным-он такой нежный(Простоквашино или что-то в этом роде)
Вкусные получились, только очень уж сладкие, и я их по ходу немного передержала на сковородке, слишком хрустящие В следующий раз учту и сделаю как надо За рецепт спасибо!
Большое спасибо за доверие к рецепту!Да,сырнички сладкие получаются.Слишком хрустящие это тоже очень вкусно
Мне сейчас надо творог кушать. А я его и ложки в себя впихнуть не могу. Решила попробовать хоть сырники. Получилось очень вкусно. Спасибо. Буду делать через день, два и получать пользу.
Наташенька,да,не зря говорят о пользе творога-он нам очень нужен. Особенно нужен будущим и кормящим мамочкам. Я до беременности совсем не ела ни творог,ни сырники,ни молочку Единственное исклоючение-каппучино)))) Но потом,попробовала у нашего повара эти сырники(наверное,уже месяце на 3-4м была)и влюбилась))) И сеьмя радуется)))
Я очень рада.что сырники Вам понравились и они получились. Добавляйте в них изюм,сухофрукты и даже орешки-будет вдвойне больше пользы для Вас!!!!
Очень вкусны сырники! Уже 2 раза готовила и улетели в момент! Правда не знаю как фотку добавить(
Геката,большое спасибо!!!Я очень рада,что ВЫам рецепт понравился и что он у Вас получился!!!Фото можно добавлять с опред.уровня(по-моему,с первого,и он у Вас уже есть). Внизу под самим рецептом(перед комментами) есть кнопка "Добавить свою фотографию к блюду". Если она у Вас пока не видна,значит,нужен след.уровень. Но Вы не волнуйтесь,можете смело выложить фото к себе в фотоальбом(под профилем) и положить сюда ссылку. Я обязательно зайду и полюбуюсь!
https://www.povarenok.ru/blog/show/41910/ и тут благодарность за рецепт!
Спасибо,дорогая!!Я очень рада,что и мой рецепт попал в твой прекрасный отчет!!Так хорошо Вы погкляли!!А мы ездили к друзьям на дачу на шашлыки))Столько грязи.сколько собрали все вместе за один вечер на сапогах,я,признаюсь,не видела ни разу))Потом с подругой целый день отмывали и обувку и дом)))
простой, доступный, быстрый рецепт,при минимуме затрат.рецепт- на все случаи жизни!когда яиц нет-а у нас так часто бывает-просто палочка выручалочка.но я заметила, что для этого варианта все таки нужен творог отличного качества. лучше свой или деревенский. тогда-божественный вкус. а с магазинным творогом можно и лопухнуться. если вкус взбитым с сахаром яйцом и сливочным маслом можно подправить- тут только хороший творог. зато результат-на сто баллов!
я и свой обычный рецепт часто выполняю для деток и твой, Танечка- все на ура идет. мне больше всего со сметанкой нравится, а детки-сладкоежки , со сгущенкой кушают.
Катенька,спасибо,милая,за такой красивый фототчет!Отвечала тебе с планшета,да,видимо,так и не отправился ответ. Сейчас захожу,а ответа нет))) Прости,милая!!!
Я очень рада.что и у тебя сырники получились и понравились. Так переживаю всегда,когда у девочек не получаются)))
конечно,получились.главное,творог хороший брать. чмок тебя за такой простой и экономичный рецепт!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список