Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1173576

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (186)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Автору рецепта большая благодарность! Чудесные сырники легкие и вкусные! Получились замечательно, единственное творог кисловат, ребенок не очень оценил)
Спасибо большое!Я очень рада,что рецепт понравился!!!Надеюсь,будете еще готовить)))
Некогда, конечно, все коменты вычитывать. Просто нужно встать и готовить. Предупреждать надо - рецепт НЕ ДЛЯ ВСЕХ, НЕ для"мужчина стал и приготовил". Рецепт для "Поварят как минимум 6 уровня". Если хотите действительно приготовить сырники, и вам нужно кормить здесь и сейчас, - ищите рецепт которые выходят У ВСЕХ, а не через одного. Утрирую, конечно. Если хотите экспериментов, от нечего делать, или поднять свою квалификацию (учитывая, что простые сырники вы УЖЕ готовили) или просто побежать в магазин по второму разу, то - WELCOME. Но за рецепт - спасибо. Когда-нибудь, конечно, получатся и по этому рецепту. Обидно. ПыСы: доделывал по другому рецепту.
А вот интересно - почему этому рецепту нельзя поставить отрицательную оценку? Попробовал - сайт не дает. И здесь всё куплено. Спасибо. Вам баловство - а мне ребенка кормить
Впервые слышу,что тут все куплено.Тем более-мой рецепт)) Я кормлю этим рецептом своих детей и родных и все получается с первого раза. Да, сейчас уже понятно,что с разным творогом и разной манкой идет разный вариант. Но для меня и моей семьи-это идеальный вариант. Вы хотите ,чтобы рецепты отлично получались у всех и только такие здесь должны вывешиваться? Ну,напишите заявление модератору. Пусть чистит базу рецептов и оставляет толкьо жареную картошку и те сырники,которые выйдут у всех.
Про себя скажу- мне почти сорок лет и за все эти годы я не могла для себя найти те сырники,которые У МЕНЯ удавались бы всегда. Этот рецепт я нашла. Для себя и поделилась им.
И очень не приятно,что вы так пишете и про рецепт и про"кормить ребенка"... купите химию в пакетике-оан точно получится.
И извините за негатив в конце. Честное слов, сейчас прочитала,что это ваши слова про рецепт "6 уровня"....Навернрое,когда тчо-то не получается-надо искать причину и пытаться решить-почему не получилось,а не выливать какашки на сайт и поварят,которые от доброй души делятся совими удачными рецептами
Отличные,нежненький и очень быстро готовятся Творог был сухой,но,почитав комментарии,жидкость добавлять не стала и не ошиблась,получились идеальные.Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам!Я сама иногда делаю и думаю-ой,сухо,надо добавлять что ли..а потом смотрю-идеально))))
Творог "Простоквашино" 2% (не сочтите за рекламу) и далее по рецепту. Идеально! Быстро, вкусно, с целом не очень калорийно. Сколько лет мучений с яйцами, мукой, крахмалом и прочими "загустителями"! Спасибо автору за рецепт! Очень вкусно, просто и быстро!
P.S. И самое главное в этом рецепте - не делать огромные лепёхи!!! Это же сырнички, маленькие и изящные) Тогда ничего не расползается.
Большое спасибо!Та же история и у меня.Годами мучалась-перепробовала кучу рецептов,пока нашла "свой"..Вызывает теперь удивление какая-то неимоверная злость некоторых поварят на неудавшиеся рецепты.... Я вот уже пол года борюсь с зеркальным гляссажем и макаронсами. И до сих пор у меня периодически что-то может не получиться..Но я же ни кого не обижаю..просто сцепляю зубы,ищу-что пошло не так и как с этми бороться(((
К сожалению, у меня рецепт не сработал.
Творог брала обычный, с которым получались все сырники и запеканки.

На 500г творога пришлось добавить 2 яйца и еще +5 ложек манки....
получилось,что сначала тесто было очень густым,тк добавили яичко,а потом наоборот-жидким?
Консистенция вроде негустая была. Яичко для скрепления добавила.... Иначе получался жареный творог..
да...сейчас с творогом прям не угадаешь(((
С покупным творогом к сожалению не получились сырники... Пожарила,но они так и остались сырыми,НО когда добавила на 500 гр. творога 2 яйца, получились просто великолепные сырнички!!!Семья слопала с таким удовольствием! Рецепт прочно поселился в нашей семье,но только с добавлением яиц (все-таки).Рецепт замечательный!!!Спасибо автору!!!
Спасибо Вам за то,что сражались с рецептом и не смотря на результат,добрые слова!!!
Да, в том-то и дело,что результат ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ!!!Очень вкусные сырники!!! От творога многое зависит,а с ним не угадаешь...
Спасибо !
Слопали! Вкусно и быстро!
Спасибо за рецепт - думаю, что он станет частым гостем)
Большое спасибо за добрые слова!Я очень рада.что рецепт удался и приглянулся!
причем, оказалось что супруг не любит вкус яиц в сырниках и выпечке в принципе, так что этот эти сырнички раз в неделю на нашем столе - как минимум. Низкий поклон за вкусноту от нашей семьи!)))
спасибо и Вам за добрые слова)))
Правильный творог - ожидаемый результат. Резюме жены - вкусно, как в студенческой столовке, т.е. отлично. В остальном простой и недорогой рецепт. Рекомендую для быстрого завтрака, обязательное условие хорошо размять творог с манкой и выждать три-четыре минуты.
Спасибо большое!Я очень рада,что семья рецепт оценила)))Рада,что рецепт у вас удался и спасибо большое вам за положительный комментарий к рецепту. Он поднимает мой боевой дух)))
у меня не получились....делала по рецепту...а на сковороде они просто растопились...жижа какая-то ...не перевернуть их...ничего.....пришлось полужаренные сырники вытаскивать...муки подмешивать ...и дожаривать.
К сожалению, такое бывает. Вы не одна такая. С разным творогом и разной манкой такой результат .Извините
Сегодня утром делал. Все четко по рецепту, творог сухой. Результат не понравился: вкус манки, сырники после жарки вышли чуть-ли не жидкими, форму держат с трудом. Повторять эксперимент не буду.
К сожалению, как оказалось, с разным творогом разный результат
Кстати да, от творога многое зависит!!! Я уж и не знаю сколько я Ваших сырничков пережарила- ну очень часто я их делаю! И всегда брала творог одного и того же производителя, а однажды не было, я и взяла другой. И пришлось со сковородки недожаренные вытаскивать и ооочень хорошо обваливать в муке ( можно было и подмешать). Все разваливалось-растекалось(((
да и у меня так однажды случилось. но в первый раз я добавила яйца и муки..а во второй(тк предыдущий опыт мне не понравился)просто запекла в духовке
Отличные сырники! Спасибо за рецепт
Большое спасибо вам за добрые слова!Рада,что рецепт получился
Спасибо вам огромное за такой шикарный рецепт)))) Я давно мечтала найти простой и вкусный рецепт сырников и наконец вот он!) Спасибо!) Буду чаще радовать родных сырниками)))
Большое спасибо Вам за добрые слова!Я очень рада,что рецепт получился у Вас и понравился!!!
Не помню писала или нет, но сырники ваши шикарные!!! Их много не бывает Как семечки "заразные" Спасибо за рецепт!!! И главное без яиц( сыночку белок нельзя)
И главное без яиц( сыночку белок нельзя)
↑Ответ для 20131403
Я очень рада,что рецепт понравился и получился!!!!Мои детки тоже обожают эти сырнички!
Спасибо за рецепт вкусных сырников!
Лариса,на здоровье!Я очень рада,что рецепт понравился и получился!
Спасибо за рецепт, утащила в норку!!! вкуснячие получились, манка забрала кислинку творога-что особенно мне понравилось. были сомнения на счет того что нет ни 1 яйца!-но доверилась рецепту,хотя руки так и бежали за яичком)) еще раз спасибо!
Большое спасибо!Рада,что рецепт и Вам понравился и у Вас получился!!!
Огромнейшее вам спасибо за рецепт!!!! Никогда не поздно научиться готовить сырники, даже в 30 лет)))) причем за 10 минут вместе с жаркой!!!!
Спасибо и вам большое!!!То же самое чувство и у меня)))
Извините, пожалуйста, я ваш комментарий нечаянно заминусовала и не знаю, как исправить......а так бы 100 плюсов поставила!
ничего,это не страшно
Спасибо за рецепт, прекрасные сырники! Правда вместо манки я добавила овсяные хлопья, а вместо сахара стевию. Получились очень сочные и нежные сырники
Спасибо за совет,взяла на заметку(овсяные хлопья вместо манки)
↑Ответ для Nadezhda120673
Большое спасибо!Да. я тоже,находясь на пп готовила их с овсянкой)))
Очень вкусно!!!!! и лёгкие в приготовлении
С 3-ой порции получилось 21 крошечки-сырничка )) от себя добавила ванильный сахар
фото тут https://www.povarenok.ru/photo/64880/
Спасибо!
Огромное спасибо за доверие к рецепту и добрые слова!Очень рада,что сырники получились и полюбились)))
Вот они, Татьяна, вкусняшки!
Риточка,они чудесные!Большое спасибо за доверие к рецепту и советы по их приготовлению!!!
Только что опять нажарила ваших -"наших" сярничков! Каждый раз благодарю вас, когда их делаю. Благодаря вам стала делать без яиц и всё отлично....уже свой бывший рецепт в отставку отправила ...
Вкусныееее! Девочки, не надо жидкость лить, тестушко сначала выглядит крутоватым, но не лейте, дайте постоять минут5. Вымесите ложкой, даже немного с усилием . А затем,как автор и пишет, шарик на руку с мукой и формуйте! Удачи!
Я очень рада,что рецепт прижился )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"

Каркасный дом с эркером V333 "Пемброк-Пайнс"
Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V049 "Тиллмок"
Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки