Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1150625

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (183)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Правильный творог - ожидаемый результат. Резюме жены - вкусно, как в студенческой столовке, т.е. отлично. В остальном простой и недорогой рецепт. Рекомендую для быстрого завтрака, обязательное условие хорошо размять творог с манкой и выждать три-четыре минуты.
Спасибо большое!Я очень рада,что семья рецепт оценила)))Рада,что рецепт у вас удался и спасибо большое вам за положительный комментарий к рецепту. Он поднимает мой боевой дух)))
у меня не получились....делала по рецепту...а на сковороде они просто растопились...жижа какая-то ...не перевернуть их...ничего.....пришлось полужаренные сырники вытаскивать...муки подмешивать ...и дожаривать.
К сожалению, такое бывает. Вы не одна такая. С разным творогом и разной манкой такой результат .Извините
Сегодня утром делал. Все четко по рецепту, творог сухой. Результат не понравился: вкус манки, сырники после жарки вышли чуть-ли не жидкими, форму держат с трудом. Повторять эксперимент не буду.
К сожалению, как оказалось, с разным творогом разный результат
Кстати да, от творога многое зависит!!! Я уж и не знаю сколько я Ваших сырничков пережарила- ну очень часто я их делаю! И всегда брала творог одного и того же производителя, а однажды не было, я и взяла другой. И пришлось со сковородки недожаренные вытаскивать и ооочень хорошо обваливать в муке ( можно было и подмешать). Все разваливалось-растекалось(((
да и у меня так однажды случилось. но в первый раз я добавила яйца и муки..а во второй(тк предыдущий опыт мне не понравился)просто запекла в духовке
Отличные сырники! Спасибо за рецепт
Большое спасибо вам за добрые слова!Рада,что рецепт получился
Спасибо вам огромное за такой шикарный рецепт)))) Я давно мечтала найти простой и вкусный рецепт сырников и наконец вот он!) Спасибо!) Буду чаще радовать родных сырниками)))
Большое спасибо Вам за добрые слова!Я очень рада,что рецепт получился у Вас и понравился!!!
Не помню писала или нет, но сырники ваши шикарные!!! Их много не бывает Как семечки "заразные" Спасибо за рецепт!!! И главное без яиц( сыночку белок нельзя)
И главное без яиц( сыночку белок нельзя)
↑Ответ для 20131403
Я очень рада,что рецепт понравился и получился!!!!Мои детки тоже обожают эти сырнички!
Спасибо за рецепт вкусных сырников!
Лариса,на здоровье!Я очень рада,что рецепт понравился и получился!
Спасибо за рецепт, утащила в норку!!! вкуснячие получились, манка забрала кислинку творога-что особенно мне понравилось. были сомнения на счет того что нет ни 1 яйца!-но доверилась рецепту,хотя руки так и бежали за яичком)) еще раз спасибо!
Большое спасибо!Рада,что рецепт и Вам понравился и у Вас получился!!!
Огромнейшее вам спасибо за рецепт!!!! Никогда не поздно научиться готовить сырники, даже в 30 лет)))) причем за 10 минут вместе с жаркой!!!!
Спасибо и вам большое!!!То же самое чувство и у меня)))
Извините, пожалуйста, я ваш комментарий нечаянно заминусовала и не знаю, как исправить......а так бы 100 плюсов поставила!
ничего,это не страшно
Спасибо за рецепт, прекрасные сырники! Правда вместо манки я добавила овсяные хлопья, а вместо сахара стевию. Получились очень сочные и нежные сырники
Спасибо за совет,взяла на заметку(овсяные хлопья вместо манки)
↑Ответ для Nadezhda120673
Большое спасибо!Да. я тоже,находясь на пп готовила их с овсянкой)))
Очень вкусно!!!!! и лёгкие в приготовлении
С 3-ой порции получилось 21 крошечки-сырничка )) от себя добавила ванильный сахар
фото тут https://www.povarenok.ru/photo/64880/
Спасибо!
Огромное спасибо за доверие к рецепту и добрые слова!Очень рада,что сырники получились и полюбились)))
Вот они, Татьяна, вкусняшки!
Риточка,они чудесные!Большое спасибо за доверие к рецепту и советы по их приготовлению!!!
Только что опять нажарила ваших -"наших" сярничков! Каждый раз благодарю вас, когда их делаю. Благодаря вам стала делать без яиц и всё отлично....уже свой бывший рецепт в отставку отправила ...
Вкусныееее! Девочки, не надо жидкость лить, тестушко сначала выглядит крутоватым, но не лейте, дайте постоять минут5. Вымесите ложкой, даже немного с усилием . А затем,как автор и пишет, шарик на руку с мукой и формуйте! Удачи!
Я очень рада,что рецепт прижился )))
А у меня совсем ничего не вышло, вроде и руки не из попы, а не получилось((((
да нет,дело вовсе не в руках,а в разных продуктах. Не расстраивайтесь так,пожалуйста. Еще встретите свой рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт!
Эти сырники смело можно назвать исчезающими 6 порций исчезли, мужики спросили "А почему так мало?" ))
Да,мои так же спрашивают каждый раз))) Хотя перед приготовлением делаю опрос на тему:"кто будет" и все отказываются,кроме мелкаша)))Зато потом сырники не успевают дойти до стола)))
Шикарные сырники!Спасибо!
Большое спасибо Вам за доверие к рецепту!Очень рада,что рецепт получился и понравился!
Очень вкусные сырники получились, правда почему-то расползлись во время жарки. Не знаю, может я где-то накосячила, ингредиенты все в точности брала как у вас, умножив на 3 порции.
Спасибо Вам за рецепт!
Очень вкусные сырники получились, правда почему-то расползлись во время жарки.

я уже много раз пробовала их делать. они расползаются если много жидкости либо маловато муки. в общем, от влажности. я поначалу добавляла ложку сливок и сильно потом расстраивалась от их внешнего вида. а теперь (в магазинный творог) я вообще не добавляю никакой жидкости.
Наверное, ошибкой было добавить немного молока в творог. Больше не буду добавлять, спасибо за совет!
↑Ответ для Cappuccino89
Спасибо большое Вам за доверие к рецепту!Надеюсь,первая неудача не сильно Вас расстроила!!!
Конечно не расстроила! Буду готовить еще по вашему рецепту. Спасибо!)
спасибо
Спасибо за рецепт сырников. Просто и очень вкусно.
Ирина,спасибо большое Вам за доверие к рецепту!Очень рада,что у Вас сырники получились и рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт вкусных сырников
Я очень рада,что трецепт Вам понравился и результат не разочаровал!
Результат не разочаровал, сырники вкусны и с сухофруктами, и без сухофруктов.
Я с сухофруктами не готовлю У меня у детей периодически бзики-то они едят изюм,то не едят,а едят клюкву,то вишню...плюнула и не добавляю теперь ничего. пусть в сухомятку едят)))
Спасибо за рецепт! сотни раз пыталась приготовить по разным рецептам-всегда все разваливается, не получается. Ваш рецепт единственный получился!
Ксения,как же я Вас понимаю. Всегда считала,что сырники-это не мое блюдо)))ни разу толком не получился ни один.До этого рецепта))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"

Каркасный дом с террасой и 1 спальней V061 "Кларемор"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"

Каркасный дом с террасой V470 "Розберг"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 535 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки