Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109633

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Скажите, пожалуйста, а если их запекать, то на сколько времени? Не хочу жарить - слишком калорийности добавляет)
Даша,добрый вечер. Время запекания и температура,конечно же,зависит напрямую от вашей духовки. В газовой дольше и темп.должна быть выше. А в электрической-поменьше. Думаю,тут температуру надо ставить не большую ок 160 град ,чтобы не превратить сыники в подгоревший камень с жидким центром. а по времени,ну не меньше,15 мин,наверное...Даже,может и побольше...
Невероятно нежные и вкусные сырники. И готовятся за считанные минуты. Единственное у меня получилось только 5 сырничков средних размеров. Как раз на завтрак для меня одной )
Большое спасибо за такой прекрасный фотоотчет!Очень рада,что сырники удались и понравились.Да,мы с девчонками уже разобрались,что у меня получаются мелкие средние сырнички)))) У большинства-всего 4 из этих продуктов)))
Татьяна, огромное спасибо от всей семьи! Приготовила сегодня сырнички по вашему рецепту, отлично все получилось, быстро и очень-очень вкусно!
я очень рада,что сырники получились и понравились!Особенн приятно,когда такие вещи-быстрые и вкусные-удаются в субботу с утра)))
Просто сказка!! Спасибо за такой простой и очень вкусный рецепт!
Пожалуйста)))Рада,что Вам,как и мне,рецепт понравился!!!
Очень вкусные сырники! Делала из жирного творога, может, поэтому они получились неплотными (ожидала, что будут не такие мягкие), но вкус компенсирует все. Понравились!
Готовила 2 захода, каждый по 300 г творога, рекордно вкусные сырники, вот
Настюш,спасибо большое!!Я,правда,очень рада,когда рецепты удаются и приживаются)))
Ответ для Анастасия Малыгина
Просто чудо,как хороши! Да,из жирного творога получаются нежными. Ну,может еще и манка слабоватая )))
Сегодня купила точно такой же творог, буду пробовать увеличить кол-во манки, спасибо за совет!
можно не кол-во манки увеличить,а время расстоя.чтобы манка разбухла
А вышло так, что и то, и другое совпало; получилось, как я ожидала, плотнее (600 г творога - 10 ст.л. манки перебор, наверно, в другой раз сделаю 8 ). Я довольна
)))) Я очень рада,что не бросаете рецепт)))Зацепило,как говорится)))
Очень нежные сырники были у нас сегодня на завтрак!! Большое спасибо за чудесный рецепт!))
Ой,я так рада,что сырнички получились и понравились!Кушайте на здоровье!!!
Огромное спасибо за чудесный рецепт! У меня никогда не получались сырники, вечно расползутся как оладьи по всей сковороде как размазня какая то ! А тут получился шедевр! Очень вкусные, красивые и что не мало важно для меня они очень мало впитывают масла при жарении. Пища богов!
Большое спасибо!Вот и у меня та же проблема была всегда. На днях дочь говорит:"приготовь оладушки".я начала заводить.а она-"ой нет,сырнички.Что тебе стоит рецепт переделать". Я ей-"и не подумаю,только продукты переведу. ешь сегодня оладьи,а завтра сделаю сырники.по рецепту))))" Надулась,но оладьи съела. А я ж понимаю,что по другому рецепту сырники у меня ну совсем не получаются)))
Спасибо, Танечка! Я и не думала, что сырники могут быть НАСТОЛЬКО вкусными (воздушными, сочными, в меру сладенькими, да ещё и с вкусом потрясающего творога). А какие они красивые в разрезе...ммммм... А все за счёт того, что кроме творога, в них фактически ничего нет. Маночку и сахарок ведь не видно. Стоя Вам апплодирую!!!
Большое спасибо за добрые слова!Я очень рада,что сырники у Вас получились и результат порадовал!!Мне апплодировать не за что,сама выпросила этот рецепт когда-то ))))
Сырнички - супер! Спасибо за рецепт) Слопали всей семьей за 5 минут
Спасибо большое за доверие к рецепту!Очень рада.что рецепт удался и понравился!!!
Вот сегодняшний завтрак моей дочери-школьницы. Съела всё и попросила порцию мужа)) Спасибо!!! Творога брала 200 гр., манки 3 ложки с горкой, чуть-чуть добавила молока. Получилось 9 довольно крупных сырников.
Большое спасибо за доверие к рецепту и прекрасное фото!Очень рада,что рецепт нравистя!Моим тоже маловато 200г)))
Очень нежные получились сырники и ,я бы сказала, сочные!
Спасибо за рецепт!
Настя,спасибо большое!Рада,что сырники получились и понравились!
Делала по этому рецепту несколько раз. В первый раз у меня все поплыло, наверное виной тому, что перемолола блендером... а может еще что.. кто уж теперь знает исправила положение добавлением муки в "тесто".
Последующие разы все получалось
Правда добавляю чуточку муки в "тесто", иначе они у меня не скатываются в шарики
Если завалялся творог в холодильнике, сырники его спасут от одиночества
Ника,огрмоное спасибо.что не бросили рецепт с первой неудачной попытки и добили его))) Очень рада,что рецепт угодил!
С огромной благодарностью к вам! наконец -то у меня получились очень вкусные и красивые сырнички. Результат превзошел все ожидания. Буду и впредь пользоваться вашим рецептом.
Оленька,спасибо большое за доверие!Я очень рада,что рецепт понравился и получился!
И с манкой, и в муке, ....... и все РАЗВАЛИЛОСЬ И ПОПЛЫЛО!!!!😢
Вы знаете,я по этому рецепту делала раз 15, всё замечательно получалось,а сегодня сделала и всё поплыло.....это не с рецептом не так,а что-то с продуктами,то ли творог плохой или жидкий,то ли манки мало положила.....но сегодня я делала не соблюдая четких пропорций(без весов,на глаз взяла творог).вобщем,вы можете еще раз попробовать,а можете добавить яйцо...
большое спасибо за добрые слова,Аленушка!!Рада,что рецепт нравится Вам и семье!!!
Ответ для glavnova1972
Ох,как же мне жаль.Прошу прощения за такое недоразумение.Да, этот рецепт иногда не получаетсЯ у кого-то..у меня,наверное,обычный творог всегда-все время выходит.а вот у некоторых девочек тоже-то ли с манкой проблемы,то лис творогом(((
Большое спасибо за рецепт!
У меня развалились, но потом я вспомнила, что не обваливала в муке. Добавила муку (для обвалки), все получилось.
Мне кажется, пункт про муку нужно включить в ингредиенты, иначе можно про неё забыть, как в моем случае. А от неё многое зависит.
Вообще рецепт отличный!!!
Спасибо большое за теплые слова!Про муку попрошу девочек-модераторов.Наверное,можно ее добавить в ингредлиенты
Таня! Отличный рецепт! Простой, бюджетный, минутный и вкусный!!
Как аппетитно!
Алиса, это еще очень легко готовится!
Ответ для НАНЯ 02
Ох,какая же красотища у тебя получилась!Спасибо!
У меня все нафиг развалились ((
очень жаль(((Правда....извините,такое бывает((((
У меня все нафиг развалились ((
Специально зарегилась, чтобы сказать Вам спасибо за рецепт!!
Никак не могла победить сырники))
Уже столько рецептов перепробовала - все "г" получалось...
Сегодня я чуть не прослезилась от счастья) сырники вышли очень вкусные, нежные, с хрустящей корочкой!
Ребенок сказал: "ммммм...!!!! Мама, как это возможно?))"
Спасибо за рецепт идеальных сырников!
Спасибо Вам огроменное!Я уверена,Вы не пожалеете,что зарегились))Я так в 2012 зарегилась,чтобы по хлебу сказать девочкам спасибо,да так тут и прижилась))))
А с сырниками сама не могла подружиться очень долго до этого рецепта))Главное найти свой рецепт,и окажется.что совсем нет ни у кого рук из опред места)))
спасибо!сегодня опробовали,действительно нежнейшие и не пристают и не надо яиц,муки,супер!
Я очень рада,что рецепт получился и понравился!Я очень люблю этот рецепт. На блины или даже оладьи с утра мне надо морально готовиться,договариватьсчя с самой собой,а тут-открыла холодильник и сразу нажарила)))
Я очень рада,что рецепт получился и понравился!Я очень люблю этот рецепт. На блины или даже оладьи с утра мне надо морально готовиться,договариватьсчя с самой собой,а тут-открыла холодильник и сразу нажарила)))
А мне оладьи очень быстро,налил кефир,добавил муку и соду и все ,жарятся очень быстро и пышные
)))) а мне надо морально подготовиться))Хотя ,и правда,жарятся быстро))и съедаются
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список