Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109599

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Сегодня утром делал. Все четко по рецепту, творог сухой. Результат не понравился: вкус манки, сырники после жарки вышли чуть-ли не жидкими, форму держат с трудом. Повторять эксперимент не буду.
К сожалению, как оказалось, с разным творогом разный результат
Кстати да, от творога многое зависит!!! Я уж и не знаю сколько я Ваших сырничков пережарила- ну очень часто я их делаю! И всегда брала творог одного и того же производителя, а однажды не было, я и взяла другой. И пришлось со сковородки недожаренные вытаскивать и ооочень хорошо обваливать в муке ( можно было и подмешать). Все разваливалось-растекалось(((
да и у меня так однажды случилось. но в первый раз я добавила яйца и муки..а во второй(тк предыдущий опыт мне не понравился)просто запекла в духовке
Отличные сырники! Спасибо за рецепт
Большое спасибо вам за добрые слова!Рада,что рецепт получился
Спасибо вам огромное за такой шикарный рецепт)))) Я давно мечтала найти простой и вкусный рецепт сырников и наконец вот он!) Спасибо!) Буду чаще радовать родных сырниками)))
Большое спасибо Вам за добрые слова!Я очень рада,что рецепт получился у Вас и понравился!!!
Не помню писала или нет, но сырники ваши шикарные!!! Их много не бывает Как семечки "заразные" Спасибо за рецепт!!! И главное без яиц( сыночку белок нельзя)
И главное без яиц( сыночку белок нельзя)
Ответ для 20131403
Я очень рада,что рецепт понравился и получился!!!!Мои детки тоже обожают эти сырнички!
Спасибо за рецепт вкусных сырников!
Лариса,на здоровье!Я очень рада,что рецепт понравился и получился!
Спасибо за рецепт, утащила в норку!!! вкуснячие получились, манка забрала кислинку творога-что особенно мне понравилось. были сомнения на счет того что нет ни 1 яйца!-но доверилась рецепту,хотя руки так и бежали за яичком)) еще раз спасибо!
Большое спасибо!Рада,что рецепт и Вам понравился и у Вас получился!!!
Огромнейшее вам спасибо за рецепт!!!! Никогда не поздно научиться готовить сырники, даже в 30 лет)))) причем за 10 минут вместе с жаркой!!!!
Спасибо и вам большое!!!То же самое чувство и у меня)))
Извините, пожалуйста, я ваш комментарий нечаянно заминусовала и не знаю, как исправить......а так бы 100 плюсов поставила!
ничего,это не страшно
Спасибо за рецепт, прекрасные сырники! Правда вместо манки я добавила овсяные хлопья, а вместо сахара стевию. Получились очень сочные и нежные сырники
Спасибо за совет,взяла на заметку(овсяные хлопья вместо манки)
Ответ для Nadezhda120673
Большое спасибо!Да. я тоже,находясь на пп готовила их с овсянкой)))
Очень вкусно!!!!! и лёгкие в приготовлении
С 3-ой порции получилось 21 крошечки-сырничка )) от себя добавила ванильный сахар
фото тут https://www.povarenok.ru/photo/64880/
Спасибо!
Огромное спасибо за доверие к рецепту и добрые слова!Очень рада,что сырники получились и полюбились)))
Вот они, Татьяна, вкусняшки!
Риточка,они чудесные!Большое спасибо за доверие к рецепту и советы по их приготовлению!!!
Только что опять нажарила ваших -"наших" сярничков! Каждый раз благодарю вас, когда их делаю. Благодаря вам стала делать без яиц и всё отлично....уже свой бывший рецепт в отставку отправила ...
Вкусныееее! Девочки, не надо жидкость лить, тестушко сначала выглядит крутоватым, но не лейте, дайте постоять минут5. Вымесите ложкой, даже немного с усилием . А затем,как автор и пишет, шарик на руку с мукой и формуйте! Удачи!
Я очень рада,что рецепт прижился )))
А у меня совсем ничего не вышло, вроде и руки не из попы, а не получилось((((
да нет,дело вовсе не в руках,а в разных продуктах. Не расстраивайтесь так,пожалуйста. Еще встретите свой рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт!
Эти сырники смело можно назвать исчезающими 6 порций исчезли, мужики спросили "А почему так мало?" ))
Да,мои так же спрашивают каждый раз))) Хотя перед приготовлением делаю опрос на тему:"кто будет" и все отказываются,кроме мелкаша)))Зато потом сырники не успевают дойти до стола)))
Шикарные сырники!Спасибо!
Большое спасибо Вам за доверие к рецепту!Очень рада,что рецепт получился и понравился!
Очень вкусные сырники получились, правда почему-то расползлись во время жарки. Не знаю, может я где-то накосячила, ингредиенты все в точности брала как у вас, умножив на 3 порции.
Спасибо Вам за рецепт!
Очень вкусные сырники получились, правда почему-то расползлись во время жарки.

я уже много раз пробовала их делать. они расползаются если много жидкости либо маловато муки. в общем, от влажности. я поначалу добавляла ложку сливок и сильно потом расстраивалась от их внешнего вида. а теперь (в магазинный творог) я вообще не добавляю никакой жидкости.
Наверное, ошибкой было добавить немного молока в творог. Больше не буду добавлять, спасибо за совет!
Ответ для Cappuccino89
Спасибо большое Вам за доверие к рецепту!Надеюсь,первая неудача не сильно Вас расстроила!!!
Конечно не расстроила! Буду готовить еще по вашему рецепту. Спасибо!)
спасибо
Спасибо за рецепт сырников. Просто и очень вкусно.
Ирина,спасибо большое Вам за доверие к рецепту!Очень рада,что у Вас сырники получились и рецепт Вам понравился!
Спасибо за рецепт вкусных сырников
Я очень рада,что трецепт Вам понравился и результат не разочаровал!
Результат не разочаровал, сырники вкусны и с сухофруктами, и без сухофруктов.
Я с сухофруктами не готовлю У меня у детей периодически бзики-то они едят изюм,то не едят,а едят клюкву,то вишню...плюнула и не добавляю теперь ничего. пусть в сухомятку едят)))
Спасибо за рецепт! сотни раз пыталась приготовить по разным рецептам-всегда все разваливается, не получается. Ваш рецепт единственный получился!
Ксения,как же я Вас понимаю. Всегда считала,что сырники-это не мое блюдо)))ни разу толком не получился ни один.До этого рецепта))))
муж очень любит какао, поэтому добавила к вашим ингредиентам еще ложку какао! получилось так же вкусно.
спасибо!
Ооо,с какао я еще ни разу не пробовала.Обязательно попробую!Спасибо за идею!!!
Спасибо за рецептик Обычно делала с мукой, увидев ваш рецепт решила попробовать с манкой. Это просто супер Муж не ест творог, но сырнтки схомячил и не заиетил

Ну и как я выяснила творога мне на моё семейство нужно брать минимум 300-400 гр . а то мне в следующий раз ничего не достанется
Да.мои привереды тоже "не едят" творог)))Я им "оладушки"подаю)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список