Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109564

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
слов нет-какие вкусные сырнички получились!!!наинежнейшие..ела бы и ела...)
спасибо что поделились рецептиком!
Немного пришкварились (не фик отвлекаться на собаку).
По делу - первый раз сырники сохранили форму. Всю жизнь - мука, манка, яйцо и потом эту бесформенную массу ловишь ложкой по сковородке. А тут - и формуются отлично и форму держат. Добавляла изюм - надо сахара уменьшать.
сколько получилось сырников не скажу, но делала из 500г творога - количество приличное, но съели все. Мужа было не оторвать =)
Кол-во муки или манки для творога может быть разным.Здесь нужно ориентироваться на тесто.Один творог возьмет больше, другой меньше. Забираю себе в копилочку, приготовлю обязательно.
Отличный рецепт! Даже представить себе не могла, что можно приготовить сырники без яйца. Решила испытать на 0,5 кг творога и чудо! Наконец-то у меня сырники, а не полуразмытая масса из творога и муки! Спасибо за рецепт!
Отличный рецепт! Уже готовила и с 9% творогом и обезжиренным сухим (добавляла водички), результат всегда превосходный ни чего не разваливается на сковороде и хорошо формуются. Больше никакие рецепты сырников пробовать не хочу . Большое спасибо за рецепт!
Сырники не получились,перевела продукты
Вкусные сырники.Правда все же яйцо добавляю. Спасибо автору.Даже мой привереда-сынок ест
Рецепт хороший,но первая партия поплыла ((( Потом добавила пару ложек муки,и получились.Делала на килограмм творога.Автору спасибо!
Спасибо автору за рецепт! так же вкусно, как и я обычно готовлю , только ещё меньше ингредиентов! Вышли вкусные золотистые сырники)
у меня, если честно, вообще не получились... и совсем не "минутка".. я пока одну партию сырников жарила, успела голову помыть, полы помыть, накраситься, к занятиям на работе подготовиться... это жесть какая-то... + сами сырники разваливались
в общем не знаю
мб я просто что-то не так делаю, я не самый лучший повар
но у меня не вышло((
Спасибо автору за рецепт ,сырники очень вкусные ,готовить легко и быстро ,рекомендую .
Название рецепта себя оправдывает! и правда всего минуточка! Но для меня это была последняя попытка научиться делать сырники (и еще одна больная тема оладики)! Независимо от рецепта на выходе жирные (фу-уу),и вообще, никакие сырники. к автору претензий не имею. комментарий, скорее , крик души!
Здравствуйте. Такая же проблема с оладиками как у вас(( Нашла вариант как Панкейки. Это американские оладьи, готовятся на сухой сковородке. + нужно обязательно использовать магазинное растительное масло. Если использовать домашнее растительное масло- он более жирное и имеет специфический запах... Те которые ели Панкейки были очень рады что они не жирные)) Пробуйте)
А я сама пришла к такому рецепту методом проб и ошибок.Мне такой рецепт тоже очень нравится.Чтобы больше творога было,а муки по минимому.
Готовлю этот рецепт уже не впервые. Достойные сырники.
Только испортила творог, больше не буду делать по этому рецепту.
Быстро, вкусно. Обязательно оставлю в книге.
Огpомное спасибо за рецепт! Самые вкусные Сырники, которые у меня получились!
Идеальные сырники! Отсутствие муки позволяет насладиться истинно творожным вкусом. Сделала как-то мужу на работу с собой - теперь делаю из 800 грамм творога. Коллеги мужа просто набрасываются на них и разметают
Спасибо за рецепт!
И правда минутка! Готовятся махом,также махом и съедаются)) Сочные,нежные,супер вкусные!
Получились очень красивые и очень вкусные сырники! Спасибо))
Очень красивенькие, пышненькие такие! Надо обязательно попробовать.
Попробуйте! Я сегодня второй раз готовила.))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список