Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109006

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Все получилось отлично!! Творог был чуть жидковат - я творог размораживала..Но добавила чуть больше манки , прочитав отзывы - поняла, что здесь хуже не будет, если масса будет чуть круче. И результат - отличные сырники на завтрак в выходной!! спасибо огромное за рецепт!
Большое спасибо.Да, Вы все правильно сделали-чуть круче масса и сырники идеальные)))Жидкие как-раз и текут,там же вода выделяется,сахар плавится...В общем,я очень рада,что у Вас получился этот рецепт и Вы довольные результатом!!!
Ну очень вкусные сырники получились. Сырники обожаю,но не всегда получались как хотелось бы. От этих просто в восторге,теперь только такие и буду делать.Спасибо большое за рецепт.
Я очень рада,что и у Вас получились эти сырники с первого раза!Я их тоже обожаю.Но раньше,в основном,ела только в кафе..За что себя кусала нещадно-ну как можно какие-то сырники всегда заказывать)))ну люблю их,а дома совсем не получались))теперь в кафе их и не думаю заказывать))
Сделала запеканкой. добавила мармеладок и поставила в духовку! Красота и вкуснотища! спасибо за рецепт! P.S.Ничего не расползлось
Спасибо большое за доверие к рецепту. да уж,запеканкой рецепт трудно испортить)))
У меня впервые получились сырники, творог был суховат,добавила 2 ложки сметаны и 5 ложек манки на 400 г творога, дала тесту постоять 2 часа,потом жарила,как вкусно! спасибо
Очень рада,что рецепт получился!!Хорошо,что рецепт понравился!Спасибо
Без яйца-никак. Ищу уже давно рецепт идеальных сырников, но пришла к выводу, что нужно найти правильную пропорцию муки и творога. Пока не нашла..........
такое бывает..у меня тоже долго не выходило..дело не только в рецепте,как я поняла,а в разных продуктах..вам надо под свои продукты найти свой рецепт!
Не знаю, что я сделала не так, расползлись по сковороде.. вроде все по рецепту. Очень жаль
Само тесто ,когда лепили, было густое или сразу жидкое? сковородку сильно разогрели?положили много сырников сразу? дали манке постоять?
постоять дала даже дольше, разогрела достаточно, а тесто было, когда лепила, жидковатое. я его ложкой влажной черпала и на присыпанную мукой ладонь. но под мукой формировались они аккуратно, не ползли . наверно творог подвел.. не везет мне с сырниками! всю жизнь...))
да вот,у меня так же раньше не везло. Тесто по ощущениям долно быть прям густое. я,когда мешаю сначала ложкой,думаю-боже мой,эта масса никогда не слипнется...Но потом беру и пару раз мну руками,сразу образуется комочек...очень многое зависит от творога...я приехала к маме на Урал и купила хороший творог,который они всегда покупают и не получилось из него ничего,пока не добавила яйца,муки...но вкус,конечно был утерян..Сейчас даже у них стараюсь найти именно ту массу(творог)по вду,которая напоминает местный..плюс еще манка...она,оказывается,бывает двух видов-твердая и мягкая...и еще ,девочки поделились секретами-почти любой рецепт сырников может удастся,если сырники просто запечь))) в общем,от всей души извиняюсь за то,что рецепт подвел..и желаю вам найти свой рецепт идеальных сырников!!!
спасибо!! не переберя песок, не найдешь золота!!))
Не знаю, что я сделала не так, расползлись по сковороде.. вроде все по рецепту. Очень жаль
Спасибо, забрала в КК
надеюсь,у Вас получится рецепт
искала рецепт сырников ( ну никак не получались они у меня, то растекутся, то твердые то еще что нибудь) и выпал ваш вариант..получилось ооооочень вкусно ,
очень нежные, чувств.вкус творога, готовятся быстро из миним. продуктов....
большое спасибо за идиальный рецепт сырников...
теперь я знаю как их готовят
Очень рада,что рецепт у Вас получился и результат порадовал!!Спасибо
Идея отлич пошла готовить хозяйке ++++++++++++
Надеюсь,сырники у Вас получатся!!!
Ужас получился.....Первый раз так бездарно испортила продукты!
А у меня ничего не получилось,только продукты испортила
А у меня ничего не получилось,только продукты испортила
К сожалению,бывает и так с этим рецептом. Оказалось,что не у весх получается. Дело то в твороге,то в температуре сковородки,то в манке..Прошу прощения за рецепт и то,что испортили продукты.Надеюсь,не много?
Готовлю уже второй раз по этому рецепту. Приготавливаю с вечера, чтобы манка настоялась. Получаются превосходные сырники! Благодарю за рецепт.
Большое спасибо!Я очень рада,что у Вас рецепт получился и нравится семье!!!!Спасибо большое!!!
Очень вкусные сырники. Приготовила в считанные минуты. Когда стала переворачивать их на сковороде, то увидела замечательные рисунки. Ребенок был очень впечатлен, где-то рассмотрел птичку, где-то белочку, нашел смайлик и уж точно и четко получилось сердечко. Всего получилось 10 небольших сырничков. Спасибо большое за рецепт, очень вкусно и просто!
А я увидела сердце))) Отличные у Вас сырнички получились!Спасибо за доверие и прекрасное фото!И добрые слова!!!
А Вам спасибо за прекрасный рецепт
Сегодня снова делала Ваши сырники. Более того, в мукЕ их обваливал сынишка, помогал так сказать Ничего не разваливается, все отлично лепится даже у ребенка Шикарные получились сырнички. Полили их сгущеным молоком и наслаждались Еще раз огромное спасибо за рецепт!
Я очень рада,что рецепт прижился и малыш даже участвовал в процессе приготовления)))))Спасибо Вам
Взаимно Рецепт точно в постоянное пользование
спасибо!!!
Ответ для Лисенок0309
Кстати, у нас тоже были сердечки!!!
Классно
Не могу не написать
В первые пару раз побоялась готовить без яйца. Добавляла.
А сегодня приготовила точно по рецепту. Сырники получились ИДЕАЛЬНЫЕ
При обсыпке мукой сырники берут необходимое количество...
Спасибо за рецепт!
Спасибо большое Вам,что не побоялись эксперементировать!!!
Хочу сказать вам огромное спасибо за такой простой, но, в то же время, наивкуснейший рецептик! Сыночек сказал: "спасибо мамочка, очень вкусные сырнички!" - это лучшая похвала!
Очень аппетитные сырнички. Тоже не удержалась и пошла смастерила
Ой, а у вас какие красивые получились, прям с сердечками Видно, что готовили с любовью
Спасибо большое. Очень неожиданно было сердечко увидеть Так интересно получилось
Ответ для Kyklass
спасибо большое Вам за то,что доверились рецепту! отличное фото у Вас вышло,вдохновило еще Поварят приготовить))) Спасибо большое!!!
Рецептик очень хороший! Сырники получаются воздушные,мягкие,семья оценила))
Большое спасибо!Очень рада,что рецепт удался и понравился!
Спасибо,за отличный рецепт! Получаются всегда! Готовлю теперь только так! Спасибо!
спасибо!очень рада,что рецепт получился и понравился!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
рада,что у Вас получился рецепт и вам понравился!Спасибо за фото!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список