Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109129

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Очень вкусные сырники! Большое спасибо!
Очень вкусные сырники! Большое спасибо!
Сырники классные! Готовлю не первый раз. Семья большая, поэтому сразу на 1 кг творога. Сахара положила около 7 ложек, а манки по рецепту - 10. Формовала мокрыми руками без муки. Все прекрасно! Ничего не развалилась, плотные и вкусные. Но творог беру всегда настоящий, с ним проблем не бывает.
Замечательные сырники. Делаются быстро и просто. Отличный у меня быстрый завтрак получился! Спасибо большое. Делала всё по рецепту, без отступлений. Спасибо большое!!!
Чудесные сырники! Всё получилось, хорошо переворачивались на сковороде. На 275 творога сахару положила на 4 ст ложки. Спасибо большое,Татьяна, за прекрасный рецепт!
Очень вкусно и быстро! Замечательный рецепт! Спасибо большое!
Благодарю за рецепт вкусных сырников!
Готовила из 600 гр. творога, соответственно увеличив остальные ингредиенты и добавила ванильный сахар.
Ужасный рецепт( Сырники расползлись сразу, как попали на сковороду( Все в мусорку(
Ужасный рецепт( Сырники расползлись сразу, как попали на сковороду( Все в мусорку(
ну в общем вышла каша, во вторую половину добавила нормально яйцо и манки и получилось как надо.
Из 400г. творога получилось 10 сырников. Сахар уменьшила на 1 ст.л. и добавила немножко ванили.
Творог "дружился" с манкой, где-то, полчаса. Сырники немножко прилипали к сковородке, но ничего не растеклось и не пропало. Ели с вареньем! Быстро, вкусно, просто! Моя благодарность автору за отличный, не хлопотный рецепт!
Пы. Сы. Всё зависит от структуры творога.
Самый лучший рецепт сырников! Получаются всегда! Очень вкусные!
Вкусняшка! Спасибо!
Сырники понравились, спасибо за рецепт!
Сырники очень вкусные! Манку оставила подружиться с творогом почти на час. Готовила на одной сковороде, два сырника почему-то расползлись. Спасибо за рецепт, Татьяна!
Получились замечательные сырники!!! Жарила без панировки. Татьяна, спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое! Рада, что первые в жизни сырники получились. Замечательный рецепт! Очень легкий. Справилась быстро, а вышли сырники очень нежные. Поняла, что здесь главное правило - ориентироваться на консистенцию творога: где-то придется сыпнуть манки больше, где-то жидкости добавить, ведь сформированые сырники должны держать форму уже в руках, как поняла. Мучная панировка позволила жарить без масла. Безгранично благодарна
Исправлю себя. Припомнила один момент. Тесто (скорее творог с другими ингридиентами) должно быть густым, почти не прилипать. Жарила без масла благодаря добавленному предварительно в содержание растопленного сливочного масла и умеренной мучной панировке
Огромное Вам спасибо за эти сырники! Они просто идеальные, делаю только по этому рецепту, получаются всегда.
Огромное Вам спасибо за эти сырники! Они просто идеальные, делаю только по этому рецепту, получаются всегда.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список