Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1173606

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал 		белки
21.4 г 		жиры
12 г 		углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал		 белки
10.7 г		 жиры
6 г		 углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал		 белки
12.6 г		 жиры
7.1 г		 углеводы
26.6 г

Рецепт «Сырники "Минутка"»:

  • Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

    Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

    На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

  • Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

  • Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

  • Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

  • У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: завтрак десерт чаепитие

Вкусы: сладкий творожный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники "Минутка"

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Сырники "Минутка"» от приготовивших (186)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Здравствуйте!
Теперь я делаю сырники только по вашему рецепту - не хлопотно и вкусно. Делаю и в духовке (чаще), и на сковороде. Доченьке тоже они очень нравятся: хватает один за другим и носится по дому. Для меня это хороший показатель, поскольку едок из нее не очень, а ваши сырники "трескает" только так.
По пропорциям и ингредиентам для меня идеальное сочетание: получаются ТВОРОЖНЫЕ сырники, а не лепешки с намеком на творог.
Спасибо Вам большое за рецепт.
Большое спасибо Вам!Я очень рада,что рецепт удался и прижился!Мне тоже очень нравится этот рецепт.По-настоящему просто и быстро)))Большое Вам спасибо еще раз!
Приготовила сырники в духовке, вкусно, не жирно мне очень понравилось! спасибо за рецепт
Большое спасибо за доверие к рецепту!Очень рада,что у Вас получились сырнички.Да,девочки тоже многие писали о том,что готовят сырники в духовке..А я все никак не соберусь)))
мммм))какая вкуснятина!Настоящие сырники!моя семья в восторгеСпасибо большое за такой простой рецептик!!!!!
Рита,огромное спасибо за доверие к рецепту!Очень рада.что рецепт понравился всей вашей семье!
Для меня Ваш рецепт из разряда - всё гениальное просто! Сначала смутил размер, а теперь не делаю их крупнее грецкого ореха - так очень быстро пропекаются, и легко переворачивать, даже если творог капризный. Манку и сахар подрегулировала под свои вкус и творог. Если творог зернистый, засыпаю в измельчитель, чуть сметаны (молока, кефира), один вжик - и творог-крем готов! Наличие яйца и муки - это на вкус и цвет! Я просто счастлива,что их в рецепте нет! Очень понравились обоим сыновьям, не говоря уже обо мне (фанатка творога). Спасибо за рецепт!!!
Большое спасибо за доверие!Я тоже делаю теперь сырники не большими,ну нравится мне,что и быстро рпопекаются,и в рот сразу можно положить)))Очень рада.что Вам рецепт понравился,как и мне.Спасибо большое за то,что поделились,как боеретсь с зернистым творогом!!Думаю,девочкам.у кого разный творог,пригодится!Еще раз-огромное спасибо!
Спасибо за рецептик. Так аппетитно выглядит, сегодня обязательно попробую сделать
Спасибо большое за доверие. Надеюсь,что сырники у Вас получатся и рецепт понравится!
А Я ВМЕСТО МАНКИ ДАЮ МЕЛКИЙ ГЕРКУЛЕС. НАМНОГО ПОЛЕЗНЕЕ.
Ух ты, про геркулес слышу впервые, обязательно попробую! Спасибо
Я И В КОТЛЕТЫ ВМЕСТО БЕЛОГО ХЛЕБА ДАЮ МЕЛКИЙ ГЕРКУЛЕС. ТОЛЬКО НАДО И В СЫРНИКАХ, И В КОТЛЕТАХ ОБЯЗАТЕЛЬНО ДАТЬ ПОСТОЯТЬ ТЕСТУ ИЛИ ФАРШУ ДО 1 ЧАСА, ЧТОБЫ ГЕРКУЛЕС НАБУХ. ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНО. Я ЧАСТО ВО МНОГИХ БЛЮДАХ ЗАМЕНЯЮ МУКУ ИЛИ МАНКУ ГЕРКУЛЕСОМ МЕЛКИМ. УДАЧИ, ТАТЬЯНКА!
Спасибо большое! У меня есть фирменный рецепт тефтелек "для бедных",где я в фарш добавляю "Геркулес"-моя старшая дочь их очень любит,и муж постоянно просит)))даже и не знают,что тефтели с крупой)))
Очень вкусно, я тоже так делаю.От себя могу добавить, особенно это касается питания детей, я жарю на сухой сковороде, смазанной сливочным маслом на несильном огне под крышкой. Жареное ведь вредно,особенно в таком количестве масла. А так у них сливочный вкус и совсем не жирные. Вам+
Спасибо большое!!!!Многие девочки писали ниже.что готовят и вовсе в духовке.Так гораздо полезнее,но я никак не попробую))На сковородке быстрее как-то и привычнее))
Вкусно !!!
Спасибо большое!
Mega- super - vkysno!

Spasibki!
Большое спасибочки!!!
Какие золотистые!
Спасибо большое,милая!
А вот и мои сырнички) Как обещала. (на салфетку выкладываю, чтобы она масло впитала)
Леночка.спасибо большое за фото!!!Такие сырники отменные у Вас вышли!Спасибо еще раз за доверие к рецепту!!!
Спасибо,милая!
Танюшечка принимай и мой отчетик,очень вкусно и нежно,спасибо дорогая,целую

и здесь http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=5608&p=267682#p267682
Танечка,спасибо большое!Твои сырники-просто великолепные!Они такие пузатые и аппетитные! Спасибо,милая,за спасибки и добрые слова!!!
↑Ответ для mtata
Танюша, очень аппетитные получились!
Сегодня утром приготовила такие сырники. Творог был суховатый, сначала расстроилась. Потом увидела, что вы написали про жидкость, и добавила немного молока, все скрепилось. Люблю еще в сырники, оладьи и блины добавлять ванилин для запаха. В этот раз тоже добавила. Спасибо за рецепт, скоро выложу фотографию
Большое спасибо за доверие к рецепту и желание "добить" его до хорошего результата!!!!Ваше фото уже видела-оно чудесное!Спасибо большое еще раз!
Очень хороший рецепт. Я с вопросиком: не помните с какого возраста вы начинали давать эти сырники сынишке? Очень хочу дать своему, но переживаю, что маловат еще
Добрый день.Прошу прощения за поздний ответ. Моему было чуть больше полугода. Он у меня на грудном вскармливании до 1,4был,поэтому,я всеми силами старалась его подкормить(все казалось,сын не доедает). А всякие пюрешки,творожки типа "Агуши"не ел,и до сих пор,в принципе))). Сначала кусочком давала в рот. Творог и манка-не повредят.Можете уменьшить сахар.А чтиобы не было жареного,их можно запечь в духовке(девочки уже многие их запекали в духовке).А вашему малышу сколько?
Моему 10 месяцев))) В принципе, я ему даю оладушки, тоже по сути жареное, так что буду пробовать! Большое спасибо
Надеюсь,что все будет хорошо и малышу понравятся сырники!
Большое Вам спасибо! Малыш уплетал сырники за обе щечки! И мне они тоже очень понравились!
Танюш, принимай отчет!!! Сырники обожаю! Могу съесть ОГРОМНОЕ количество! Понравилось вместо муки класть манку. ОООЧень вкусно! Спасибо!
Ой,какая же красотища!!!!Я просто подавилась слюной и побежала жарить новую порцию))))Спасибо огромное за доверие,за добрые слова,за чудесное фото!!!
Обалденные сырнички (творожная запеканка на сковородке ). Спасибо за рецепт. Жду когда муж и дети проснутся чтобы узнать их оценку.))
Очень рада,что Вам понравились сырники!!!!Надеюсь,и мужу и деткам тоже пришлись по вкусу!
Да, им понравились, даже очень. Теперь только так готовить и буду.
Спасибо большое!!!!
Очень вкусно
Большое спасибо!
Отличные сырники, спасибо! Сколько раньше с мукой не делала, никак приноровиться не могла: все время растекались по сковороде... А тут с 1 раза - получились! Теперь это дежурный рецепт.
Большое спасибо!Я очень рада,что и вам эти сырники пришлись по вкусу,как и мне и моей семье!Очень рада,что все получилось!!ура!
Спасибо за рецепт!! Быстро и вкусно)
Спасибо большое за доверие!Очень рада,что Вам понравился рецепт!
если манки нет, можно заменить ее мукой?
Даже не знаю.С мукой это бцдет уже немного другая масса.Манка же разбухает в тесте,за счет этого сырники держатся без яйца.Мука тоже свяжет,но,думаю,будет тесто гораздо гуще.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»

Каркасный дом V587 «Форт Лиард»
Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"

Каркасный дом с гаражом V463 "Вирджиния"
Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"

Каркасный дом с 3 спальнями V417 "Карроллтон"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки