Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109633

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Бомбические сырники! В первый раз добавляла 2 ст.л. йогурта на 400 г 5% творога, побоялась что не выместится масса, но зря, они были более жидкие, чем нужно, зато сегодня с 9% творогом и без "добавок" всё было супер - корочка, а внутри - мягкие, и в разломе - чистый творог!
Ура!!!
У меня получились сырники. Вкусные и ничего не прилипло. Спасибо. Все очень быстро и вкусно.
Сначала делала без яйца как в рецепте, но они, собаки, все-таки прилипли к моей специальной блинной толстой керамической сковородке Отодрала прилипшие, добавила яйцо - и вот тогда уже все получилось. Сами сырники вышли и правда нежнейшими, мне больше понравилось делать их с гладким творогом, который без крупинок - тогда они просто тают во тру. А вот в духовке они уже прекрасно получились и без яйца, противень слегла смазала маслом и они не прилипли, получились воздушными с хрустящей корочкой (второе фото)
Я тоже зарегистрировалась на сайте лишь для того, чтобы сказать спасибо за этот рецепт! живу за границей, найти хороший творог - настоящая проблема, так переживала! да и тем более готовить только учусь.. а тут получилось с первого раза, да еще так вкусно и красиво)) прочитав комментарии, приготовила тесто еще с вечера, а утром уже в раскаленную сковороду и тд.. СПАСИБИЩЕ Вам
Просто замечательный рецепт как только прочитала сразу побежала готовить. Все получилось в лучшем виде. Особенно понравилось что в готовых сырниках нет клейкости (как получается когда добавляешь муку). Теперь буду пользоваться только этим рецептом Спасибо
Сделала сегодня на ужин сырнички по вашему рецепту. Получились сразу( испытывала 2 рецепта с сайта, второй рецепт пришлось СИЛЬНО дорабатывать), а по вашему всё чётко получилось😃 Очень вкусно, взяла в КК и точно буду готовить ещё! Большое спасибо!
делаем уже несколько раз . это именно тот рецепт который мы долго искали, перепробовав десятки вариантов
Замечательный рецепт, мои детки очень любят сырники, и я перепробовала их великое множество с сайта. Этот рецепт достойный, только немного "согрешила", добавила два желтка, чтобы не "скучали". Сырники выкладывала ложкой, из-за чего немного "корявенькие"!
Приготовила сырники по данному рецепту. Взяла творог 4 %, подошел идеально, ни воды , ни лишней манки или муки добавлять не пришлось. Сырники очень вкусные и нежные получились. От себя добавила изюм. Рецепт советую
Спасибо за рецепт. Вкуснее ваших сырников я не ела.
Не любила сырники, пока не встретила вот этот рецепт! Получилось замечательно, спасибо! Приспособилась выпекать их в духовке.
Все прилипло к сковороде(((
Всегда готовлю по вашему рецепту сырники, очень-очень вкусные! Иногда даже сахар не кладу и просто ем с вареньем. Спасибо вам большое, автор, идеальный рецепт!


Также я недавно начала снимать видео моих любимых рецептов, и этот в их числе.
Буду очень рада, если вы оцените канал Ильнар Кулинар
Всегда готовлю по вашему рецепту сырники, очень-очень вкусные! Иногда даже сахар не кладу и просто ем с вареньем. Спасибо вам большое, автор, идеальный рецепт!
Раньше сырники готовить не приходилось. Боялась, что ли? А сегодня нашла в холодильнике пакет творога и решила:" Почему, собственно, нет?!" Тесто вышло суховато, добавляла кефир. Поначалу на сковороде сырнички разваливались, а потом ничего так пошли! Так и не поняла, почему так вышло...
Результатом очень довольна! Вкусные, сочные! Спасибо Вам за рецепт! Теперь он навсегда в списке моих любимых!
Рецептик суперррр! творог лежал в холодильнике дня 3, кушать не рискнула т.как кормлю ребенка(мало ли...) манку на "глаз" и вышли тааакие суперские! внутри нежненькие снаружи хрустящие мммм просто клааас-) ну в общем вроде бы и только 1-ый кусочек отламывала и в итоге уже последний доедала и чай остался целым... мистика-)
Добрый день! Благодарю за рецепт, готовлю уже не первый раз. Сделала такой вывод из 9% крупнозернистого творога не получаются, разваливаются, не держат форму, а вот с мелкозернистого 5% супер Любимые спасибо, просто, вкусно.
Добрый день.Давно хотел приготовить себе сырники.И вот решил попробовать Ваш рецепт.Все получилось,очень вкусно.Спасибо Вам большое.
спасибо за рецепт. Купила 5% две пачки по 180+пл 4 ложки манки и сахара. Получилось шикарно!!!
Танечка, спасибо огромное за рецепт!!!
Сегодняшнее утро уже не первый раз начинаем с этими ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМИ сырниками!!! Получается не просто вкусно, а ооочень вкусно!!!
Творог предпочитаю перекрутить на мясорубке (блендер сломался, поэтому приходится вошкаться старым дедовским способом)...
И ещё... Всегда удивляюсь... 100 грамм творога... Разве можно наесться такой вкусняшкой таким количеством??? Если только в целях исключить соблазн переедания сидящим на диете )))))))
Я делаю минимум на 300-500 грамм!!!
Сегодня вот было всего то 300 грамм... на троих позавтракать... В общем моим проглотам маловато было... Получилось всего 12 штук...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список