Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1108803

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Делаю эти сырники уже второй раз!Держала не три минуты,а больше.Получаются очень вкусные!Спасибо за рецепт!
Спасибо огромное. Да,на разных плитах у меня тоже время различается
вкуснятинка! Отличный рецепт!
Наташ,большое спасибо!Тоже обожаю этот рецепт
Спасибо большое за этот рецепт) теперь буду пользоваться им) быстро, вкусно) я еще жарю без масла -это еще и полезно)))
Огромное спасибо за доверие к рецепту!!Я иногда даже в духовке запекаю,когда готовлю в огромных количествах
Ставлю пятёрку с плюсом этому рецепту!!! Они такие вкусные, что я даже сфотографировать не успела))
Большущее спасибо Вам за пятерку с плюсом!Очень рада,что рецепт понравился и Вам!!!!
Сырники получились вкусные и нежные! Добавила ложку молока, идеальное сочетание!
Я очень рада,что Вам понравился рецепт!!Огромное спасибо за доверие!!!
Вот уж точно рецепт проще простого, спасибо. Очень вкусно!
Большущее спасибо!Очень рада,что у Вас получились сырники!!!Сама этот рецепт просто обожаю!
Мужу понравилось, а мне не очень. Что-то явно пошло у меня не так... Буду пробывать еще, но с другим творогом
Да, от творога многое зависит,как оказалось)))Надеюсь,что с другим творогом Вам понравится)))
пригорели
Эх,очень жалко.....
Попробовала приготовить сырники. Получилось очень вкусно, но слегка суховато. Хотя мне кажется, что это из-за творога
Да,думаю,творог очень тут влияет. Я-то почти всегда один и тот же беру(((
Спасибо за рецепт!Вся семья в восторге!Теперь буду делать так!!!
Я так рада!!!Спасибо Вам большое за доверие к рецепту!!Надеюсь,этот рецепт часто будет выручать Вас на кухне)))
Сегодня готовила. Отличный результат, наконец-то у меня получились идеальные сырники, спасибо за рецепт!
Ох,спасибо огромное!Я очень рада.что сырники получились!И получились идеальными!!Ура!!!!
отличные сырники! делала уже пару раз,все прекрасно получается. Спасибо.
Большущее спасибо!Так рада,что рецепт получается и радует!!!
Танюша, замечательный рецепт!
Олюшка.спасибо большое,милая!!Мне самой очень нравится этот рецепт до безумия)))
Танюша, лови отчетик! Прекрасные, очень вкусные сырники получились! Большое спасибо за отличный рецепт
Виолушка, твои красавцы сырнички очень аппетитно смотрятся!
Олечка, спасибки люблю всё творожное
И я
Ответ для Violl
Виолеточка, вкусно и красиво!!!
Галочка, спасибо большое
Ответ для Violl
Виолетточка, шикарные сырники!
Ирочка, спасибо большое никогда не думала, что можно приготовить сырники без яиц
ЗдОрово!
Ответ для Violl
Виолеточка мои восторги ,ты чудесница-рукодельница
Танечка, спасибо большое я тесто выкладывала при помощи маленького кулинарного кольца, так довольно таки повненькие получились
ах,вон в чем дело,СУПЕР
Ответ для Violl
Виолеточка,какие же они у тебя красавчики получились,просто глаз нельзя отвести!!Спасибо большое за рпекрасное фото и добрые слова!!!
Спасибо за рецепт !!! Всё получилось
Большущее спасибо за доверие к рецепту!Я очень рада,что сырники получились!!!
У меня сырники не получились, к сожалению . Творог домашний, может из-за этого. Но расплылись по сковороде в один блин. Печалька
Да-да,у меня с домашним творогом тоже беда была... Но я боролась,пока не поборола и его
Спасибо за рецепт!!! Получились отличные сырники В отличии от рецепта с мукой, внутри они не забиты и манка не чувствуется совсем, и не плывут и не разваливаются. Забираю рецептик в копилочку
Большое спасибо за доверие и теплые слова!Очень рада,что рецепт получился!!
Хочу выразить благодарность милому автору за рецепт!!! Честно говоря, читала комментарии и несколько удивлялась, потому что именно по Вашему рецепту у меня получились сырники с первого раза, и не было никаких казусов во время последующих приготовлений... Они не растекались, не рассыпались, не прилипали, всё получалось просто замечательно! И меня порадовало отсутствие яиц. Спасибо большущее за такой прекрасный рецепт вкусных сырников!!!
Ох,какая же красотища!!!!Боже,я в шоке!!!Олюшка,спасибо большое за такую красоту,укарсившую этот рецепт!!!
А вот и мой фотоотчет!
Ваши сырнички просто шикарны!!Большое спасибо за такое прекрасное фото и добрые слова к рецепту!
Вам спасибо за прекрасный рецепт
Очень вкусные сырники. Большое спасибо за рецепт.
Честно сказать, первый раз попробовала их приготовить и у меня тоже они расплылись на сковороде в круглую сырную лепешку , но очень понравился вкус, очень вкусно, а мы трудностей не боимся - терпение и труд, как говорится... , поэтому, конечно, приготовила их во второй раз и буду готовить еще не раз, т.к. теперь все получилось и сегодня утром мы наслаждались прекрасным рецептом.
С позволения автора дам несколько рекомендаций для тех, кто с толкнулся с той же проблемой.
Готовила из творога "Домик в деревне", жирность 3,2%. Ингредиенты добавила строго по рецепту.
Все дело в манке и в ее качестве, по этой причине тесту лучше дать больше времени постоять. У меня оно стояло минут 10, а вторая порция (которая не уместилась с первого захода в сковороду) еще дольше - минут 15 - 17, а то и все 20. Вторые получились просто идеальные. Получается, что чем лучше качество манки, тем быстрее она действует, чем хуже, тем больше времени ей надо для работы.
Тесто также надо хорошо вымесить и жарить сырники именно на среднем огне.
Очень вкусно! Просто идеальный рецепт!
Спасибо!
Большое спасибо за коммент и славу рецепту!!!Я,чаще всего,смотря новый рецепт,всегда читаю комменты девочек-кто уже готовил и на чем споткнулся.Ведь один и тот же рецепт иногда выходит у разных людей с разным результатом. Конечно,жалко,когда выбрасываешь продукты.Но,чаще всего,почитав комменты,уже на первой фазе приготовления можно понять-что пошло не так.Подвели ли продукты,или еще что..в общем,спасибо Вам еще раз за то,что поделились опытом!Я очень рада,что рецепт вы победили!!Я сама так-зарегилась на Поваренке из-за того,что у меня не получался Американский бутербродный хлеб,как на картинке у автора.А задавать вопросы могут только зарег-ся посетители.Раз 5,наверное,пекла,пока хлебушек не стал получаться)))Обожаю этот хлеб и,видимо,изначально почуствовала это.что у нас с этим рецептом будет любовь,не смотря на трудности
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список