Версия для печати
  • 3 июля 2013, 14:47
  • 1109599

Сырники "Минутка"

Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Сырники

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
374 ккал
белки
21.4 г
жиры
12 г
углеводы
45.2 г
Порции
ккал
187 ккал
белки
10.7 г
жиры
6 г
углеводы
22.6 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
12.6 г
жиры
7.1 г
углеводы
26.6 г


Рецепт «Сырники "Минутка"»:

Творог, сахар и манную крупу смешать. Если творог жидкий, добавьте манки немного больше, плюс дайте тесту постоять минуты 3, чтобы манка заработала.

Если творог сухой, твердый, крупинками, то рекомендую добавить немного жидкости в тесто (молоко, сыворотка, кефир или даже вода).

На 300 г такого творога я добавляю примерно 1-1,5 ст. л. жидкости.

Замешиваем тесто. Тесто липкое и рыхлое. В блюдце насыпаем муку. Ложкой зачерпываем тесто, кладем на руку, присыпанную мукой и формируем шарики. Идеальный, как я думаю, шарик - размером с каштан в оболочке. Сегодня я готовлю сырнички поменьше, чтобы их попробовал мой сынишка (шарик размером с грецкий орешек).

Приминаем шарик рукой, чтобы получилась "тарелочка".

Кладем наши сырники в горячее масло и убавляем огонь под сковородой до среднего.

У меня на приготовление порции сырника уходит 7-8 минут. Если сырники делать крупными, выход - 6-7 шт. Моих сегодня получилось - 10.

В тесто можно также добавлять по вкусу изюм, цукаты, сухофрукты - все будет работать)))



и еще



Угощайтесь, мои дорогие!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6758


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сырники "Минутка"
Рецепт: Сырники Минутка

Делюсь рецептом сырников без яиц и муки (мука нужна здесь только для обвалки). Кто-то скажет, сырников на сайте штук 100, и будет прав. Но эти сырники готовятся моментально из минимального набора продуктов и всегда-всегда получаются. Рецептом этих сырников поделилась со мной величайшей доброты женщина-повар, которая кормила наш офис по утрам, обедам и вечерам. Она приходила на работу к 7.00, чтобы к 9.00 у нас были горячие сырники, блины, омлеты, каши и многие-многие другие вкусности. Со мной, наверное, она поделилась рецептом из жалости: я была очень беременная и всегда голодная)) Теперь этим рецептом пользуются все мои родственники, друзья и благодарят всегда меня, а я - ее)))

Ингредиенты для «Сырники "Минутка"»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Я осталась недовольна этим рецептом:во-первых трудно лепить,т.к. тесто ооочень густое и липкое-пришлось добавить яйцо; во- вторых по вкусу хотела других сырников.Вообщем не моё.
По вкусу ничего не могу сказать - тут уж на вкус и цвет, но что касается теста, то если будете еще использовать этот рецепт, попробуйте формовать на доске. У меня первые сырники тоже неудобно шли, пока пыталась в руке лепить. А потом с доской как по маслу пошло! Мой отзыв с картинкой тут от 5 сентября, я там об этом написала.
Спасибо за совет
Ответ для svetysia
бывает и так иногда))у всех вкусы совсем разные. Тесто и должно было быть густым. Липкое может из-за того,тчо манке надо было немного постоять. И обвалять в муке получше. Но,если вкус Вам не понравился,конечно же,не стоит тогда пробовать еще раз. Извините,что рецепт Вас расстроил
Не за что извиняться. Просто это не мой вариант рецепта.Попробовала-не то.значит буду пробовать другие.Кстати, сегодня опять делала сырники,но по другому рецепту. Раз ваш рецепт нравится очень многим поварятам,значит вы не зря его опубликовали.
УРА! УРА! Наконец-то я сделала это!!! Дожила почти до седых волос , а сырники получились первый раз в жизни!!! Постоянно они у меня прилипали, ломались, подгорали, чего только не было. Рецепт очень простой и быстрый!!! Мужики мои довольныыыы. Всегда просили, ну не получалось у меня и все тут... Всем советую!!! СПАСИБО АВТОРУ!!!
Спасибо Вам!!очень рада,что сырники получились,как и у меня!!!Я сама также радовалась (и радуюсь до сих пор)этому рецепту!!!
Рецепт волшебный! Спасибо автору! Фото без "дизайна"😃, ну какое успела сделать. Действительно достойный рецепт!
Наталья,спасибо большое!Рада,что рецепт получился и понравился!!!
На утро не люблю готовить сырники, слишком долго. А я люблю поспать, но эти сырники готовятся быстро, да еще и очень они вкусные получились. Лопали всей семьей. Спасибо большое за такой рецепт.
да-да!У меня тоже самое!Я очень люблю завтракать,но не дома)))чтоб ы вот встал,а тебе на-и завтрак почти что в постель...и вкусный завтрак..а вот дома не люблю.Чтобы вкусный завтрак был в постель,это ж надо рано встать и к плите...а эти сырники готовлю между делом по утрам))и очень рада удачному рецепту
Сначала попробовала сделать сырники без муки, они немного развалистые получились.
А вот с мукой - самое оно! Хрустящая корочка и нежность внутри!
Хорошо,что в итоге-все получилось!!!
Бежит с отчётом человек, В ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ ПРИГОТОВИВШИЙ АДЕКВАТНЫЕ СЫРНИКИ Спасибо вам за рецепт)
Ксюшенька,большое спасибо!Я так рада,что и у Вас они получились!!!Ура!!!
Татьяна, спасибо огромное за рецепт!!! Вся семья была в восторге! Теперь буду делать сырники только по вашему рецепту!
Боже мой,что это за красотища на тарелке....Наташенька,если бы мне такие сырнички принесли(даже не вкусные)-я бы съела все и потребовлаа добавки-прекрасный натюрморт!!!
Сегодня приготовила сырники по Вашему рецепту. Ну что могу сказать. Я их навеки!!! И не только я, но и все домочадцы!!! Рецепт супер, манка не чувствуется, придает наоборот особенную творожность, да и форму держит на 5+ А вкус и простота приготовления вообще выше всяких похвал, теперь сырники только по вашему рецепту!
Спасибо большое Вам,Ленюся!!!Очень-очень рада,что рецепт покоорил еще одну семью!!!
Большое спасибо за рецепт! Настоящая палочка-выручалочка. У моей младшей дочи аллергия на яйца, уже думала, что сырники она не скоро попробует, пока не нашла Ваш рецепт. Супер! И получились вкусно. Только успевала отламывать малышке очередной кусочек! Теперь это наш семейный рецепт сырников.
Я очень рада,большое спасибо за Ваш комментарий!Очень многие малыши сейчас становятся аллергиками и мамы постоянно в поиске хороших и вкусных рецептов,которые реально получаются,а не только на картинке в красивой книжке...я сама из таких)))
получились!
Ура!!!
Очень вкусно и быстро. Замечательный сырнички БлагоДарю
Очень рада!Спасибо Вам!
Сырники что надо! Быстро, не хлопотно, муж доволен Спасибо!
Екатерина,спасибо Вам за комментарий!Наши главные ценители-наша семья. И,как не крутись,если сам ты балдеешь от вкуса,а семье не понравилось-сто процентно,этот рецепт долго не проживет на кухне)))
это точно!
Доббавье в тесто ванильный сахар или эссенцию - аромат "сведеет сс ума" всех .Только без фанатизма...
да, в нашем деле лучше без фанатизма))безумных нам не надо)))
Впервые в жизни у меня получились сырники, похожие на сырники
Ален,вот я так же первые раза плясала от счастья!!За спиной были многие года неудачных сырников)))
Танюша! Твой рецепт сырников стал одним из моих любимых. Не просто быстро - а молниеносно! При этом вкусно очень! Уже не раз готовила для дочки, на сковороде только "прихватываю", а потом в духовку. Очень удобно! Спасибо тебе за рецепт!
Ириша,какие же они у тебя красавчики!!!
Спасибо, Танюша!
Спасибо! Очень-очень вкусно!!!!!!!!
Пожалуйста!Я очень рада,что рецепт понравился!
сырники получились просто волшебные ! сфотать только не успела .. перетаскали и слопали их в момент !
Большое спасибо!Я рада!У меня та же проблема всегда- если что-то очень вкусное-мои понимают это еще по запаху и сфотографировать я частенько уже не успеваю ничего)))
очень вкусно, спасибо за рецепт!
пожалуйста!Рада,что рецепт понравился и получился
Волшебные сырники!!!Минимум ингредиентов, минимум возни и такая вкуснятина! Это при том,что творог был жидкий, а если нормальный крупинками...!!!)))
Какая красотища!!у меня тоже творог не крупинками чаще всего и сырники получаются!СПасибо за фото и комментарий!
Очень быстро и вкусно! Главное без яиц и лишней муки
рада,что рецепт удался и понравился
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список