Печеночный торт приготовлен с кремом без майонеза ( для уменьшения калорийности), но с добавлением шпината . На сайте конечно же есть печеночные торты, :) но я не нашла с таким кремом.... Думаю, что этот вариант не помешает.....
inna_2107Поваренок 8 уровня
- 4 мая 2009, 13:02
- 23442
Печеночный торт с сырно-кефирным кремом
Ингредиенты для «Печеночный торт с сырно-кефирным кремом»:
- Печень куриная — 700 г
- Печень говяжья — 300 г
- Лук репчатый — 3 шт
- Яйцо куриное — 3 шт
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 0,5 ч. л.
- Шпинат — 1 пуч.
- Морковь — 2 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Кефир — 1 стак.
- Сыр плавленый (типа "VIOLA" - 200 г пачка) — 0,5 пач.
- Масло растительное (для жарки овощей) — 50 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3067.1 ккал |
белки
243.7 г |
жиры
150.6 г |
углеводы
187.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 146.8 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 7.2 г |
углеводы 9 г |
Рецепт «Печеночный торт с сырно-кефирным кремом»:
-
Говяжью печень замочить в воде с солью или молоке хотя бы как минимум часа на 4. Отделить от пленок, порезать и перекрутить на мясорубке вместе с луковицей и куриной печенью на 2 раза.
-
Добавить яйца , муку ,манку и соль.
Хорошо перемешать и пусть постоит минут 25 до разбухания манки. -
Из готовой массы испечь блинчики - коржи на сковороде.
-
Ингредиенты для крема.
-
-
Обжарить на растительном масле порезанный репчатый лук, тертую морковь.
Добавить нарезанный шпинат ( предварительно помыв его) и слегка обжарить .
Остывшие овощи измельчить в блендере.
В измельченную массу добавить чеснок, кефир и сыр, соль и перец по вкусу.
Размешать до однородной массы. -
Готовые печеночные блинчики промазать кремом и собрать торт.
-
Украсить тертым сыром.
Оставить на ночь в холодильнике для пропитки коржей. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2009 года molohovez #
4 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года EGIK #
4 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Челси #
4 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Олиска #
4 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Oleska2112 #
4 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
4 мая 2009 года Iulija #
4 мая 2009 года inna_2107 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: