Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Natali2008Поваренок 3 уровня

6 июля 2009, 10:43
42905

Печень по-строгановски

В свое время я искала рецепт приготовления печени по-строгановски без томатного соуса. Где-то в интернете нашла. Вот решила разместить этот рецепт здесь. Такого рецепта на сайте я не нашла. Может быть, кому-нибудь пригодится. Печень получается нежная, вкусная. Для любителей печени.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень по-строгановски»:

Печень говяжья — 500 г
Сметана — 250-300 г
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1201.5 ккал	белки 109.1 г	жиры 65.5 г	углеводы 43.6 г
Порции
ккал 600.8 ккал	белки 54.6 г	жиры 32.8 г	углеводы 21.8 г
100 г блюда
ккал 133.5 ккал	белки 12.1 г	жиры 7.3 г	углеводы 4.8 г

Рецепт «Печень по-строгановски»:

Печень очистить от пленок, нарезать брусочками длиной 3-4 см.
Лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле до мягкости.
Добавить в лук печенку брусочками, посолить, поперчить, обжарить со всех сторон на небольшом огне под крышкой.
Добавить сметану, перемешать, потушить 5-10 минут на маленьком огне под крышкой, помешивая.
На мой взгляд, вкуснее всего подавать такую печень с пюре и свежим огурцом (огурцы на отдельной тарелке, фото размещать не буду).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Вкусы: печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28833/]Печень по-строгановски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/28833/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/18/1826/182697.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из мясных субпродуктов
В свое время я искала рецепт приготовления печени по-строгановски без томатного соуса. Где-то в интернете нашла. Вот решила разместить этот рецепт здесь. Такого рецепта на сайте я не нашла. Может быть, кому-нибудь пригодится. Печень получается нежная, вкусная. Для любителей печени.

Ингредиенты: Печень говяжья, Сметана, Лук репчатый, Масло растительное.
Тэги: обед, ужин, второе.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень по-строгановски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/18/1826/182697.jpg" alt="Рецепт: Печень по-строгановски" title="Рецепт: Печень по-строгановски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В свое время я искала рецепт приготовления печени по-строгановски без томатного соуса. Где-то в интернете нашла. Вот решила разместить этот рецепт здесь. Такого рецепта на сайте я не нашла. Может быть, кому-нибудь пригодится. Печень получается нежная, вкусная. Для любителей печени.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/210/">
          Горячие блюда из мясных субпродуктов
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень по-строгановски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2409">Печень говяжья</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/28833/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень по-строгановски

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из мясных субпродуктов

Ингредиенты для «Печень по-строгановски»:

Печень говяжья Сметана Лук репчатый Масло растительное

Тэги: обед, ужин, второе

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1702

Бефстроганов из печени

247
1702
452393

1245

Печень говяжья, томленная в сливках

167
1245
216551

911

Жареная печень по-французски

76
911
124635

777

Говяжья печень с соусом "По-барски"

49
777
104981

607

Нежная печенка в сметанно-горчичном соусе

61
607
34968

456

Куриная печень в сметанном соусе

69
456
108900

407

Печень с овощами в молоке

66
407
31059

403

Куриная печень "5 минут"

67
403
19752

381

Печень "Мой любимый вариант... "

79
381
131307

337

Куриная печень в сметане

44
337
447830

282

Печень, тушенная в сметане

51
282
162588

263

Куриная печень с медом "Золотая мечта"

80
263
34244

238

Печeнка по-бразильски

40
238
20217

223

Печень "Нежная сказка"

14
223
14574

221

Печень, тушенная с овощами

22
221
11771

211

Печень в квасном кляре

72
211
15723

196

Ароматная куриная печень с грибами

58
196
31432

170

Тушеная печень в сметане с паприкой

14
170
16577

166

Печень "Как в садике"

65
166
34597

164

Куриная печень с сердечками по-домашнему

44
164
213226

160

"Бефстроганов" из печени

21
160
24606

152

Печень по-строгановски

35
152
37302

146

Печеночка в сметане

75
146
23515

142

Свиная печень в сметане с морковью

34
142
97206

139

Нежная куриная печень со сметаной

5
139
1167

129

Печень медовая

57
129
11725

122

Печень тушеная

62
122
111229

117

Печень, тушенная в сметане

15
117
3489

102

Куриная печень "Фантазия".

80
102
8639

100

Печень по-львовски

60
100
12838

Подлива к гарниру из печени

35
90
147320

Куриная печеночка

46
88
9088

Печень по-строгановски

20
88
32750

Печень говяжья

13
87
44635

Печень говяжья в сметане

20
76
68695

Куриная печень в белом соусе

1
75
12061

Сочная куриная печень за 10 минут

22
73
14211

"Печенка в сметане"

9
65
58809

Печень в сметанном соусе

31
65
86304

Говяжья печень в сливках

15
64
35418

Печень "Телячий восторг"

37
62
8915

Печень "Дворянская"

21
60
6923

"Сухая" печеночка под луком

54
53
13350

Нежная куриная печень с рисом и овощами

30
35
13525

Горячее "Снежная печень"

18
32
8750

Печень в вине

41
31
15753

Тушеная куриная печень с болгарским перцем

1
30
6946

Печень говяжья

4
10
23752

Показать все варианты рецепта (48)

Попробуйте приготовить вместе

282

Салат "Вспоминая Монмартр"

192
282
15406

506

Бутерброды "Солнечная поляна"

1
506
20778

119

Пирожное "Шуршики"

67
119
13294

Комментарии и отзывы

27 января 2020 года olgasultano #

Спасибо. Готовлю давно именно так. И добавлю, как уже кто-то выше писал, с макарошками прям ммм... Но это, если честно, наверное из детства. Так ещё мама готовила, и именно с рожками.

3 апреля 2014 года Светлана16-94 #

Просто афигенная и нежнейшая печенка))) муж печенку не ест особо) надеюсь ему понравится))))

3 июня 2013 года X-panat #

неплохо получилось

27 января 2013 года lemonywater #

И я без томата люблю! Так нежнее и вкуснее, такой сливочный оттенок. Только у мамы моей белый соус...Или у вас фото просто темное, и соус кажется красноватым?У меня такое бывает, если настройки в фотике неправильные.

16 февраля 2011 года Kateren #

Скажите, пожалуйста, сколько по времени поджаривать лук с печенью, а то мне все уши свекор прожужжал, что жариться максимум минута. А рецепт именно тот, который я искала, минимум ингридиентов и быстр в приготовлении. Вам огромное спасибо и плюсик

17 октября 2010 года Alfiyusha #

Спасибо за рецепт. Порадую сегодня семью печенкой!

25 марта 2010 года kusssir #

Непременно сегодня же попробую!

7 июля 2009 года с-мочка #

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

спасибо

7 июля 2009 года Люся Павловна я #

И я так делаю! Очень люблю такую печеночку с макарошками, да побольше сметанки в соус, чтобы потом макарончики в этом соусе практически плавали.... Эээх!!! Сейчас слюной захлебнусь! завтра побегу за печенкой в магазин....

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

а мы с макаронами не пробовали

7 июля 2009 года Люся Павловна я #

Обязательно попробуйте, это ТАК вкусно!!!

6 июля 2009 года DeAnna #

Замечательный рецепт!

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

благодарю

6 июля 2009 года руська #

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2009 года Bandikot #

хороша печенка!

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

благодарю

6 июля 2009 года Lzaika45 #

Просто и 100% вкусно!

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

мерси

6 июля 2009 года Р-LYNA #

Я тоже так готовлю.

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

6 июля 2009 года fana deleted #

7 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2009 года Таша78 #

Обожаю печень в любом приготовлении

6 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

нам тоже нравится

6 июля 2009 года Мостик #

6 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2009 года Ratty106 #

классика жанра.

6 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

да, классика

6 июля 2009 года alen4ik #

Замечательно ++++++++++++

6 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

спасибо

6 июля 2009 года мисс #

постоянно готовлю+++++++

6 июля 2009 года Natali2008 # (автор рецепта)

а я не так давно

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печень по-строгановски

Ингредиенты для «Печень по-строгановски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень по-строгановски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V194 "Гадсден"

Каркасный дом для узкого участка V238 "Коннектикут"

Каркасный дом с 3 спальнями V260 "Фонтана"

Рубрикатор рецептов