Моя проба пера пошагового рецепта. Вариация на тему печеночного тортика. Нежное, ароматное и пикантное блюдо. Прекрасно подходит в качестве закуски или самостоятельного блюда.
Judas_kissПоваренок 1 уровня
- 23 сентября 2012, 20:21
- 88028
Печеночный торт "Омномном"
![Рецепт: Печеночный торт "Омномном"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2012sep/23/55/6536_82155-710x550x.jpg "Рецепт: Печеночный торт "Омномном"")
Ингредиенты для «Печеночный торт "Омномном"»:
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
- Грибы — 150 г
- Морковь — 1 шт
- Помидор (небольшие) — 3 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Укроп (для украшения)
- Сметана — 100 мл
- Соль (по вкусу)
- Молоко — 100 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Печень куриная — 350 г
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
22494 ккал |
белки
381.8 г |
жиры
2096.3 г |
углеводы
479.3 г |
| Порции | |||
| ккал 5623.5 ккал |
белки 95.5 г |
жиры 524.1 г |
углеводы 119.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 195.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Печеночный торт "Омномном"»:
-
Блендером измельчить печень, лук. Влить молоко, разбить яйцо.
Посолить по вкусу, я добавила 0.5 ч. л. -
Добавить оливковое масло и муку. Еще раз хорошо взбить блендером.
-
Хорошо разогреть сковороду. Я жарю без добавления масла, моя сковорода керамическая, ничего не пристает. Если со сковородкой проблемы, можно и на масле. С каждой стороны примерно по минуте.
-
Для начинки решила взять грибочки, сезон сейчас как раз. У меня уже отваренные и замороженные.
Выпарить из грибов жидкость, добавить подсолнечное масло, обжарить. Добавить тертую морковь и нарезанные помидоры. Жарить на среднем огне около 15 минут. -
Натереть на терке чеснок и, когда овощи уже будут готовы, добавить его на сковороду. Все хорошо перемешать и выключить. Соль и специи добавляйте по-вкусу.
-
Дать овощам остыть пару минут. Добавить сметану. У нас ее все любят, так что я не жалела. Начинку перемешать.
-
Из такого количества ингредиентов у меня получилось 6 больших блинчиков.
-
По очереди все промазала начинкой и уложила слоями.
-
Вот такой получился тортик. Украсила его для аромата и красоты укропчиком, можно тертым сыром. Тоже очень к месту. Приятного аппетита!
Тесто для блинчиков универсальное. Они получаются тоненькими и нежными, а варианты начинок можно придумывать бесконечно. Надеюсь, оцените. У нас в семье это блюдо одно из любимейших. Хорошо идет в качестве второго или как закуска к пиву, например.
В, общем идем вкушать
В, общем идем вкушать
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 февраля 2021 года сахара #
[+5]12 августа 2015 года dashka plyaskina #
12 мая 2015 года Стерфка #
Понравилось, что с грибами и сметаной, а не с майонезом как в остальных рецептах) Самое то для беременной жены, которая сегодня заявила, что мечтает о печеночном тортике)
1 июня 2014 года veronika1910 #
10 ноября 2013 года Яна Соломаха #
8 ноября 2013 года magicinside #
4 декабря 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
2 ноября 2013 года Senyorita777 #
4 октября 2013 года Jar Tisomorda #
6 ноября 2012 года СНежк_а #
[+5]25 января 2013 года Judas_kiss # (автор рецепта)
16 октября 2012 года GGV #
25 сентября 2012 года Po4emu4ka #
25 сентября 2012 года Judas_kiss # (автор рецепта)
25 сентября 2012 года Амишка09 #
24 сентября 2012 года талика70 #
А то,что на сайте уже есть 42!!!!! варианта,ничем не отличающиеся друг от друга,так это побоку.
24 сентября 2012 года Eva Grimm #
24 сентября 2012 года Bryngilda deleted #
24 сентября 2012 года Друидка #
Рецепт мне понравился, я любитель печени
24 сентября 2012 года EnnirA #
24 сентября 2012 года Девочка-яд #
24 сентября 2012 года EnnirA #
24 сентября 2012 года Девочка-яд #
23 сентября 2012 года Водолейка #
А через поиск посмотреть? нет?
23 сентября 2012 года Judas_kiss # (автор рецепта)
23 сентября 2012 года Водолейка #
Таки я была права,этот рецепт в пятом десятке.ничем они не отличаются(разве что начинка).
24 сентября 2012 года Judas_kiss # (автор рецепта)
23 сентября 2012 года Демоника #
23 сентября 2012 года Катрин242 #
23 сентября 2012 года Judas_kiss # (автор рецепта)
Название... а где-то наткнулась в недрах тырнета, запомнилось словечко
24 сентября 2012 года ДинСергевна #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: