Нежнейшее тесто! Работать с ним легко и в удовольствие! Вкуснейшие пирожки с начинкой на любой вкус! Огромное спасибо за рецепт Лине Юрьевой! Кому интересно - милости прошу!
СНежк_аПоваренок 6 уровня
- 11 февраля 2013, 18:08
- 1928259
Очень нежное тесто для пирожков
Ингредиенты для «Очень нежное тесто для пирожков»:
- Мука пшеничная / Мука — 800 г
- Сметана — 400 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Сахар — 3 ст. л.
- Дрожжи (1 пакетик) — 11 г
- Вода — 80 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4146.5 ккал |
белки
111.3 г |
жиры
108.7 г |
углеводы
687 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 271 ккал |
белки 7.3 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 44.9 г |
Рецепт «Очень нежное тесто для пирожков»:
-
Здесь рецепт теста, начинка в ингредиенты не входит. Я тесто замешивала в хлебопечке.
Дрожжи добавить в тёплую воду (40С) и дать постоять 10-15 минут до образования пенной "шапочки". -
Отдельно миксером (на средней скорости) взбиваем сахар и яйца.
-
Добавить сметану. Хорошо перемешать.
-
Затем в пенную "шапочку" добавить взбитую смесь.
-
Добавить муку.
-
На режиме "тесто" замешиваем наше тесто.
-
Даём тесту постоять в тёплом месте минут 50-60. Тесто должно увеличиться в обьёме.
-
Начинку можно взять любую, какая Вам больше по душе. Подойдёт и сладкая, и не сладкая. Можно испечь просто булочки с корицей.
У меня было две начинки: капуста тушёная и рис с яйцом и зелёным луком. -
Тесто наше отлично подошло. Формуем пирожки. С рисом и яйцом я пекла в духовке. Перед тем, как отправить в духовку обязательно дать постоять пирожкам около 10-15 минут, чтобы они увеличились в объёме. Затем аккуратно смазываем желтком и отправляем в разогретую до 200С духовку на 15-20минут (смотрите по своей духовке). Как только хорошо подрумянились, можно вынимать.
-
Пирожки с капустой я жарила на сковороде в подсолнечном масле.
И печёные, и жареные пирожки получились одинаково вкусно! 
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
Приятного аппетита! И хорошего настроения!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2023 года zayacb2010 #
28 января 2023 года svetik5552 #
18 ноября 2022 года Евгения 1976 # (модератор)
От себя в тесто добавила чайную ложку соли.
Вкусно.
Спасибо!
9 ноября 2022 года koshka koshka 96 #
7 ноября 2022 года razenko igor46 #
Буду готовить не раз, очень просто, а результат изумительный 😍
5 ноября 2022 года Светлана Шульман #
3 октября 2022 года eermak #
8 июня 2022 года СЛВл #
24 мая 2022 года Кат_Зак #
26 января 2022 года oskordina #
21 сентября 2021 года Хлоркина #
20 июля 2021 года tortykklever #
Здесь ОБЯЗАТЕЛЬНО НУЖНА СОЛЬ. почитав комментарииидобавила чайную ложку и то мало. Реально безвкусное. Да - мягкое, да лепится хорошо. Но вкус...
27 мая 2021 года m aleksia #
14 мая 2021 года bejenaru oxana #
14 февраля 2021 года akayom #
22 ноября 2020 года natkavorobey #
11 ноября 2020 года miranevy58 #
11 ноября 2020 года miranevy58 #
24 октября 2020 года irina sabirova 78 #
24 октября 2020 года irina sabirova 78 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: