Эта вкусная, праздничная закуска из шампиньонов проста в приготовлении, но выглядит на столе очень эффектно. Предвижу возмущённых поварят: "засоряют сайт однообразными рецептами"... Дорогие поварята, не судите строго, я всё же решила выставить этот рецепт из шампиньонов, т. к. очень понравилась оригинальность его исполнения.
TatanjПоваренок 7 уровня
- 16 июля 2014, 12:53
- 5368
Фаршированные шампиньоны "Бочонки"
![Рецепт: Фаршированные шампиньоны "Бочонки"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jul/16/44/799372_78456-710x550x.jpg "Рецепт: Фаршированные шампиньоны "Бочонки"")
Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны "Бочонки"»:
- Шампиньоны — 1 кг
- Петрушка (зелень) — 1 пуч.
- Сухари панировочные / Панировка — 2 ст. л.
- Соевый соус — 1 ч. л.
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Сметана (20%) — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Чеснок — 1 зуб.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1005.1 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
53.5 г |
углеводы
79 г |
| Порции | |||
| ккал 167.5 ккал |
белки 10.9 г |
жиры 8.9 г |
углеводы 13.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 71.8 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 5.6 г |
Рецепт «Фаршированные шампиньоны "Бочонки"»:
-
Берём шампиньоны и тщательно моем.
-
Отделить ножки от шляпок.
-
Шляпки слегка подсолить изнутри и снаружи. Обжарить шляпки шампиньонов, добавив 1 ст. л. растительного масла.
-
Приготовить начинку.
Лук и ножки грибов мелко нарезать.
Измельчить чеснок.
Обжариваем лук и измельчённый чеснок до прозрачности. -
Добавляем к луку и чесноку мелко нарезанные ножки грибов и жарим 2 минуты.
-
Добавляем к грибам панировочные сухари, мелко нарезанную зелень петрушки, сметану, перчим и солим по вкусу.
Начинка для грибов готова. -
Обжаренные шляпки грибов сбрызнуть соевым соусом и поперчить по вкусу.
Фаршируем подготовленной начинкой. -
На мелкой тёрке натереть сыр и посыпать им на шляпки грибов поверх начинки.
-
Накрываем начинку с сыром сверху оставшимися шляпками, укладываем на противень и запекаем при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
-
Вот так выглядит готовое блюдо.
-
Украшаем фаршированные "бочонки" на свой вкус. Можно и пофантазировать в оформлении и подаче блюда.
-
Угощайтесь, мои дорогие поварята!
Приятного всем аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2014 года acallbaby #
16 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
16 июля 2014 года ирина таджибова #
16 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
16 июля 2014 года lagoon #
16 июля 2014 года Tatanj # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: