Идея рецепта принадлежит моему супругу. Скажу, что это необычно, но вкусно! Вкус дикого риса раскрывается по-новому.
leontina-2014Поваренок 5 уровня
- 4 февраля 2015, 11:40
- 1623
Пицца с диким рисом
Ингредиенты для «Пицца с диким рисом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука (300 мл) — 2 стак.
- Вода — 175 мл
- Дрожжи (сухие активные) — 1,5 ч. л.
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
Начинка
- Рис дикий — 0,7 стак.
- Сыр твердый — 250 г
- Пармезан (тёртый) — 1 ст. л.
- Шампиньоны — 200 г
- Колбаса (суджук) — 100 г
- Томатная паста — 70 г
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 0,5 шт
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2416.4 ккал |
белки
113.3 г |
жиры
93.5 г |
углеводы
288.6 г |
| Порции | |||
| ккал 302.1 ккал |
белки 14.2 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 36.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 194.9 ккал |
белки 9.1 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 23.3 г |
Рецепт «Пицца с диким рисом»:
-
Главный ингредиент этого блюда - дикий рис.
Его нужно залить водой в соотношении 1:3 и сварить до готовности (55-60 минут). -
Тесто я готовлю в хлебопечке. Но можно и вручную, смешав все ингредиенты и дав подняться два раза в тёплом месте.
Дрожжи и сахар растворить в тёплой воде. Через несколько минут добавить остальные ингредиенты: муку, соль, масло. И на программу "Тесто" 1,5 часа. -
Шампиньоны нарезать и отварить минут 5.
Суджук (или другую колбасу) нарезать тонко.
Сыр натереть. -
Полученное тесто разделить на две части (получится 2 пиццы).
Раскатать тонко, переложить на противень. -
Для соуса смешать томатную пасту, раздавленный зубчик чеснока, сушеный базилик и немного оливкового масла. Смазать соусом тесто.
-
Разложить грибы, нарезанный лук и колбасу.
-
Дальше мы делали в двух вариантах:
1. сначала сыр, потом рис и 2. сначала рис, потом сыр.
И так, и так вкусно)
Выпекать в разогретой до 250 градусов духовке минут 10-14.
Подавать в горячем виде, полив немного сверху оливковым маслом для сочности.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 февраля 2015 года diana1616 #
9 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
6 февраля 2015 года ISOLDA #
6 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
5 февраля 2015 года para_gn0m0v #
5 февраля 2015 года МурКатеринка #
4 февраля 2015 года kritikessa #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года mariana82 #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Ирушенька #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года veronika1910 #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года СНежк_а #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Ange77 #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Vicentina #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года pupsik27 #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Janecheh #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года avani #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года Мария По #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
4 февраля 2015 года mamusii #
4 февраля 2015 года leontina-2014 # (автор рецепта)
Я тоже иногда огурчик соленый кладу в начинку)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: