• 2 февраля 2011, 12:11
  • 19511

Пицца на дрожжевом тесте

Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте

Мне кажется, пицца не бывает невкусной! Из указанных продуктов у меня получилось две пиццы.

Категория: Выпечка Пицца

Ингредиенты для «Пицца на дрожжевом тесте»:

Количество порций: 2



Рецепт «Пицца на дрожжевом тесте»:

В минералку всыпать соль, сахар, дрожжи и оливковое масло. Перемешать.

Добавляем просеянную муку и замешиваем густое (но не крутое) тесто.

Поставить тесто в тёплое место, накрыв влажным полотенцем (дрожжи любят влагу).
у меня стояло 1 час на включенной кофемашине :) .
Подошло просто отлично!!!

Помидоры ошпарить, очистить от кожуры и нарезать кубиками.
Добавить к ним соль, перец, чеснок и заправить немного оливковым маслом. Перемешать.

Тесто поделить на 2 части.
Одну часть раскатать в форме. Начинаем выкладывать слои начинки:
слой тонко нашинкованного болгарского перца, на перец - нашинкованные грибы,

слой лука, на лук - начинку из помидоров и чуть полить оливковым маслом. А можно и не поливать маслом, т.к. помидоры им уже заправлены.

На помидорный слой выкладываем натёртый сыр, на сыр выкладываем кусочки бекона.

15-20 минут запекаем в разогретой до 180 градусов духовке, вот до такой румяности :) .

Со второй частью теста повторить то же самое.

Готово!!! Угощаю :)! И в придачу, кофеёк :) !



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

629

Пицца

507

Пицца

488

Пицца

84

Пицца

79

Пицца

55

Пицца

40

Пицца

38

Пицца

28

Пицца

25

Пицца

20

Пицца

19

Пицца

15

Пицца

15

Пицца

14

Пицца

11

Пицца

11

Пицца

Комментарии и отзывы

Интересный рецепт!
Интересный вариант теста !!!
Интересный рецепт!!
Леночка отличный рецепт
Теперь есть стимул опробовать тесто на газированной воде.
Мои дети любят пиццу надо приготовить по вашему рецепту
Вкусный пиццей получился, и правильно что грибы жарить не надо, они сами впитывают окружающие вкусы, это же грибы, мы их вААбще сырыми в салаты кладем, и все в порядке, интересная приманка с газированной водой, как нибудь попробую
Интересный вариант теста на минералке!
Тесто как тесто, если бы не минералка. А в чём её преимущество по сравнению с негазированной водой?
сейчас бы пиццы ароматной кусочек... ммм...
А я вот не пойму зачем тесто делить на две части? Куда вторую то девать????
вторую часть тоже на пиццу я написала , если внимательно почитать , там написано что выходит ДВЕ пиццы.....................
Хочется вставить свои "5 копеек" в дискуссию. По поводу сыра - я тоже всегда последним слоем добавляла, а буквально на прошлой неделе коллега поделилась опытом, что если добавлять предпоследним, то пица получается более нежной и сочной. Опытным путем проверила, действительно так. По поводу шампиньонов - конечно можно есть и сырыми. Но вы уверены в экологической чистоте продукта? Я нет. Поэтому предварительно отвариваю, а воду сливаю. А вот потом - жарить или нет - дело вкуса. Я люблю жареные, с лучком и сметанкой! И ошибки исправьте ("парей", "вешанки"), так красивее будет.[x]13:20 02.02.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я извиняюсь что вмешиваюсь , но такие грибы как шампиньоны и вешанки выращенные в подвалах не могут быть экологически загрязненными, потому как у них свой микроклимат , не относящийся к экологии снаружи, то есть там нет тяжелых металлов или недоброкачественных осадков , потому как выращенные они в тепличных условиях. Вот если б это были лесные грибы тогда да, а так я не думаю что стоит делать такие сложные манипуляции и убивать вкус продукта.
Извиняться Вам не за что, мне тем и нравится этот сайт, что здесь все обмениваются своим опытом и мнением. Возможно, я пересмотрела "страшилок" и перестраховываюсь, но все равно кипячу. Не могу сказать, что очень существенно влияет на вкусовые качества. Каждый выбирает для себя ...
Переубеждать я и спорить не буду, потому как Вы уже сказали каждый имеет право на мнения -)
Я выросла в довольно горной местности и мы кипятили только лесные грибы, покупные же никогда так не готовили. Да еще, как по мне белые грибы даже лесные куда вкуснее если их сразу жарить, а не варить предварительно. Пока что прецедентов отравления не было, даже расстройства не было, тфу-тфу -)
Ответ для Васильна
вот спасибо хорошо
Вкусно. Но мне кажется, что шампиньоны лучше обжарить.
обжаривайте конечно но мне не кажется , я готовила по рецепту итальянского повара , думаю он грамотен
безусловно, итальянский повор - мастер своего дела. Просто у каждого свои вкусовые предпочтения.
Олеся сколько вам лет ?! если не секрет
Не секрет. Мне 28 лет. А почему Вас это интересует?
по мне, так грибы лучше обжарить с луком и сметаной - сочнее получается, а сыр поверх всего тереть - он связывает всю начинку)) но на вкус и цвет, как говорится...
шампиноны не надо пережаривать , это единственные грибы которые можно есть даже сырыми они будут ароматнее и сочнее , а сыр идёт предпоследним слоем в этом фишка так меня научил ИТАЛЬЯНЕЦ по телевизору
извиняюсь за ошибку в ШАМПИНЬОНАХ
ну я ж и говорю, что о вкусах не спорят))
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1297 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки