Целенькие шампиньоны, нафаршированные сыром и грибочками, в соусе из овощей. Можно отлично использовать остатки овощного салата (для соуса). Блюдо сочетается с картофелем, рисом, макаронами... проще говоря, практически с любым гарниром! Особое предпочтение блюду отдают мужчины!
ЮлюнюкПоваренок 2 уровня
- 29 июля 2009, 11:00
- 4622
Фаршированные грибы
Ингредиенты для «Фаршированные грибы»:
- Шампиньоны (свежие, крупные) — 6-8 шт
- Сыр твердый — 50 г
- Каперсы (не обязательно) — 5 шт
- Ассорти овощное (или остатки овощного салата) — 2 горст.
- Сливки — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
478.5 ккал |
белки
22.7 г |
жиры
39.4 г |
углеводы
9.9 г |
| Порции | |||
| ккал 239.3 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 19.7 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 104 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 2.2 г |
Рецепт «Фаршированные грибы»:
-
Шампиньоны помыть, отделить ножки от шляпок.
-
Ножки мелко порезать, чуть посолить и немного обжарить,
сыр натереть на тёрке. Каперсы мелко порезать.
-
Смешать обжаренные ножки с сыром и каперсами, и этой смесью плотно нафаршировать шляпки. Затем сложить на сковородку и дать постоять на маленьком огне 5 минут.
-
Овощи (помидор + болг. перец + огурец + лук) - мелко порезать или измельчить в блендере и смешать со сливками.
Можно использовать остатки овощного салата, как я и сделала :-)
-
Нафаршированные шляпки залить получившимся соусом, довести до кипения и тушить на маленьком огне 15 минут
-
И вот, у нас всё приготовилось!
Мы вдвоём слопали за раз :-) с молодой картошечкой.
Приятного аппетита))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 июля 2009 года allemi #
5 августа 2009 года Юлюнюк # (автор рецепта)
29 июля 2009 года inna_2107 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: