Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Куличи

2 апреля 2010, 11:24
32221

Кулич ароматный

давненько не выкладывалась, , , предлагаю вам куличик по моему рецепту - получается очень пышный желтенький и ароматный!!!!!!

Категория: Выпечка Изделия из теста Куличи

Ингредиенты для «Кулич ароматный»:

Яйцо куриное ( из них 2белка оставить для глазури) — 5 шт
Сахар (+ дополнительно 1ст для глазури) — 200 г
Маргарин (или масло слив) — 250 г
Соль — 1 ч. л.
Дрожжи (сухие, если у вас свежие то 100г) — 4 ч. л.
Мука пшеничная / Мука (белая высшего сорта; вожможно чуть более ) — 1,2 кг
Молоко — 2 стак.
Ванилин — 1/3 ч. л.
Апельсин (цедра) — 1 шт
Изюм (цукаты или орехи) — 200 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6850.4 ккал	белки 154.1 г	жиры 197.2 г	углеводы 1128.4 г
100 г блюда
ккал 257.5 ккал	белки 5.8 г	жиры 7.4 г	углеводы 42.4 г

Рецепт «Кулич ароматный»:

Вот что нам нужно!
Молочко должно быть тепленьким,а изюм замочить.

Замесим тесто:
- подготовим дрожжи - разведем их с частью молока и ч.л. сахара.
Я даже сухие дрожжи развожу - чтоб быть уверенной, что они активны.
- яйца взбить/оставив 2 белка/ с сахарком, добавить чуть молочка.
3- в просеянную муку добавляем ванилин,соль, маргарин мягкий - перемешиваем и добавляем взбитые яйца, разведеные дрожжи, оставшееся молоко.
Всё перемешиваем и вымешиваем пока не будет отставать от рук.
На пласт теста натереть цедру 1 апельсина - вымесить.
Накрыть пленкой и через 15-20 мин еще раз вымесить.
Тесто разделить на порции в зависимости от количества и размеров ваших форм - и добавить в каждую порцию теста изюм, цукаты, я не люблю чтоб они пригорали по бокам или на верхушке - поэтому их стараюсь оставить внутри теста.
Формы я использую разные - в том числе и баночки от консервов, например от ананасов, дно смазываю маслом и обсыпаю сухарями панировочными, а чтоб легко вынуть куличи-по стенкам выстилаю пергаментом.
Вот так это смотрится.
Тесто разложили по формам и накрыть пленочкой - поместить в тепло на часик - полтора!!!!
Когда подойдут - ставим в духовку, разогретую до 200 градусов.
Испекли - дадим постоять мин 10.
Вынимаем и остывают.
Из двух белков и 1 ст сахара сделаем глазурь - взбиваем до белой густой пены - в конце можно добавит чуть сока лимона.
Смазываем глазурью и украшаем в зависимости от ваших желаний.
Вот такой он в разрезе - пушистый и желтенький, пахнет апельсинчиком!
Приятного праздника!!!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол : Пасха

Теги: выпечка

Вкусы: нежный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42957/]Кулич ароматный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/42957/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/29/2960/296068.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Куличи
давненько не выкладывалась, , , 
предлагаю вам куличик по моему рецепту - получается очень пышный желтенький и ароматный!!!!!!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахар, Маргарин, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная, Молоко, Ванилин, Апельсин, Изюм.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Кулич ароматный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/29/2960/296068.jpg" alt="Рецепт: Кулич ароматный" title="Рецепт: Кулич ароматный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">давненько не выкладывалась, , , 
предлагаю вам куличик по моему рецепту - получается очень пышный желтенький и ароматный!!!!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/166/">
          Куличи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Кулич ароматный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/682">Изюм</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/42957/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Кулич ароматный

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Куличи

Ингредиенты для «Кулич ароматный»:

Яйцо куриное Сахар Маргарин Соль Дрожжи Мука пшеничная Молоко Ванилин Апельсин Изюм

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

5302

Кулич пасхальный по старинному рецепту

527
953
207811

629

Пасхальный кулич с цукатами и изюмом

116
629
135053

612

Пасхальный кулич от Елены Калининой

95
478
24586

384

Кулич и пасхальный венец "Смак"

148
276
26274

259

Дрожжевое тесто с изюмом и черносливом

25
80
12171

Куличики без яиц

21
17
6461

Показать все варианты рецепта (39)

Фотографии «Кулич ароматный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

25 апреля 2022 года Сурик #

+14

[+5]

Отличные куличики! Вкусные, нежные, ароматные. Делала из 1/4 нормы ингредиентов, для своих внуков. Тесто делала в ХП, выпекались 15 мин. Хорошо выросли и подрумянились. Дольше не стала выпекать. Красивые вышли, но переживала, что не пропеклись. Но… всё супер! Спасибо большое за рецепт!

24 апреля 2022 года caramel77 #

[+5]

Вкусные и нежные куличики получились. Тесто в работе хорошее. Только для меня сахара маловато.

8 мая 2016 года Prani #

+18

[+5]

Восхитительно! Самые лучшие куличи, за все время, что их пеку, получились по Вашему рецепту! Просто ПРЕВОСХОДНЫЙ и абсолютно мой рецепт

Огромное спасибо!

16 мая 2016 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

На здоровье!Очень рада,что с рецептом Вам угодила!

24 марта 2015 года hafize #

Вчера завела полпорции, на 3 яйца,пробные так сказать.Пасочки-просто супер,то что хотелось. Спасибо за быстрый и лёгкий рецепт, который принёс такой классный результат!!!!!!

Сразу пока горячие,куличики неимоверно мягкие,по мере остывания стали более плотными,тесто влажноватое, сочное,как я и искала.

26 марта 2015 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Я рада.что понравился Рецепт!

23 марта 2015 года hafize #

Здравствуйте,скажите пожалуйста,сколько пасочек выходит с этого количества ингредиентов? 7 штук,как на фото?Спасибо.

24 марта 2015 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Да, у меня получилост семь. Формочки как видите- разные.не крупные куличи получились.....

17 апреля 2014 года Надежда Реункова #

Обязательно спеку!!!

17 апреля 2014 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

буду ждать фото)

15 апреля 2012 года Надеждаа #

[+4]

Спасибо, очень вкусно и ароматно

16 апреля 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо за фото!!!!!Красивый получился!!!!

23 апреля 2011 года Сашунька #

Сейчас пасочки на расстойке! Это мои первые!! Обязательно отчитаюсь о результате!!!

23 апреля 2011 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

с нетерпением))))

Буду ждать...
Я тоже уже вот напекла))))завтра буду раздавать)

[x]22:43 23.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]

8 июля 2010 года Plushka #

17 апреля 2011 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

спасибо!надеюсь пригодятся))))))уже скоро Пасха!

13 апреля 2010 года светюня #

ММММММММММММММ))))сижу кушаю куличики ваши)))))

13 апреля 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

да нет,,,,,уж они ваши теперь

4 апреля 2010 года светюня #

Девочки))) Рецепт потрясающий) Делала первый раз, очень понравилось. Тесто ароматное. Куличики подошли идеально))))) Вкуснотища.Спасибо автору))))))))))))))))))))

9 апреля 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

у вас получились просто красавцы!!!!!!!!!!

10 апреля 2010 года светюня #

Спасибо, ко вторнику еще напеку

3 апреля 2010 года Gesto4ka #

СМУТИЛО 100 Г СВЕЖИХ ДРОЖЖЕЙ...

НЕ МНОГОВАТО?

9 апреля 2010 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

для свежих не многова-то!!!!но я в основном пользуюсь сухими-их нужно 15г примерно

22 апреля 2022 года caramel77 #

↑Ответ для Gesto4ka

Очень много. 4 ч.л. сухих дрожжей согласно всем пересчетам это 40-45 г свежих

3 апреля 2010 года ирина66 #

вкуснятина!!!

2 апреля 2010 года Елена 95 #

2 апреля 2010 года irmama #

ОТЛИЧНО!!!!

2 апреля 2010 года inna_2107 #

Аппетитные куличи!

2 апреля 2010 года Tanya-O-511 #

Отличные куличики!

2 апреля 2010 года Алла1 #

Мда, должно быть вкусно. Завтра обязательно попробую

4 апреля 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо!!! Надеюсь понравились ???

2 апреля 2010 года Vera42 #

Очень красиво и вкусно.

4 апреля 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибо большое Вам !

2 апреля 2010 года Лягуха #

Шикарные куличи!!!

4 апреля 2012 года Наталья Вознюк # (автор рецепта)

Спасибочки!!!!

были вкусные...и в этом году будем пробовать!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Кулич ароматный

Ингредиенты для «Кулич ароматный»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Кулич ароматный»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Фотографии «Кулич ароматный» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с двумя спальнями и террасой V183 "Палмер"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Каркасный дом с террасой V487 "Монро"

Рубрикатор рецептов