Я просто стала фанаткой этого блюда... попробовала в гостях у корейцев, меня научили делать, и теперь я жить без них не могу... да простят меня японцы, но эта версия мне больше нравится, она не такая экзотическая что ли... Ким – это зеленые сушеные водоросли (т. е. нори - очень полезные для здоровья), а паб – это рис, и в итоге получается кимпаб. Заходите и угощайтесь)))
mila87Поваренок 7 уровня
- 6 декабря 2011, 17:50
- 85064
Суши по-корейски или Кимпаб
Ингредиенты для «Суши по-корейски или Кимпаб»:
- Рис (отварной) — 150-170 г
- Семга (малосольная) — 70 г
- Морковь (по-корейски) — 30 г
- Огурец (свежий) — 1/4 шт
- Масло кунжутное — 1/2 ч. л.
- Чеснок (измельчить при помощи пресса) — 1/4 зуб.
- Соевый соус (по желанию)
- Нори (лист) — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
716.4 ккал |
белки
28.6 г |
жиры
24.7 г |
углеводы
95.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 179.1 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 6.2 г |
углеводы 23.9 г |
Рецепт «Суши по-корейски или Кимпаб»:
-
Немного о том, как сварить рис. На 1 порцию вам хватит и 1/3 стакана, а может и меньше.
Берем обычный круглозернистый рис, заливаем его большим колличеством воды и тщательно перетираем весь рис между пальцами, тем самым промывая его. Несколько раз меняем воду. И варим рис в воде (воды в 2 раа больше чем риса).
Я такие суши делаю часто и варю сразу 1 стакан риса, храню в холодильнике в контейнере, затем при необходимости его заправляю маслом и чесноком, разогреваю и за 10 минут у меня готов кимпаб.
Все ингридиенты необходимые нам... пару слов о моркови, я покупаю у корейцев, она не кислая, а слегка острая и пикантная... я покупаю сразу на неск раз и храню в морозилке, рядом с семгой))) вот такая я запасливая... и делаю я их до бесконечности пока не кончатся мои запасы)))
-
Циновку покрываем пленкой и укладываем на нее лист нори. Горячий и заправленный кунжутным маслом и чесноком рис, при помощи лопатки (ребром) распределяем по листу нори, толщина риса примерно 5-7 мм. Распределяем рис на 2/3 листа, оставляя третью часть пустой.
-
К краю нори, поверх риса укладываем семгу, соломку огурца и морковь.
-
При помощи циновки туго сворачиваем и оставляем минут на 10.
-
Разрезаем на 6-8 частей и наслаждаемся. Прятого вам сушитайма)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 июля 2016 года ApochV #
19 августа 2023 года Julbchk #
1 марта 2015 года vne2829 #
6 февраля 2015 года Zosin #
5 февраля 2015 года 69Alice #
12 января 2015 года Ксюша Тревога #
24 января 2014 года Maniga #
Суши по-корейски - гармония и безмятежность.
Только они меня вдохновляют,
Яркими красками жизнь наполняют.
23 августа 2012 года людмила1985 #
4 марта 2012 года Ната Глебова #
4 марта 2012 года mila87 # (автор рецепта)
4 февраля 2012 года Натальюшка76 #
4 марта 2012 года mila87 # (автор рецепта)
9 января 2012 года Инночка07 #
4 марта 2012 года mila87 # (автор рецепта)
9 января 2012 года мисс #
[+4]9 января 2012 года мисс #
9 января 2012 года mila87 # (автор рецепта)
А почему у тебя нори на цвет фиолетово-красноватая...на краснокочанную капусту похожа))))
9 января 2012 года мисс #
13 декабря 2011 года КАТАВА #
14 декабря 2011 года mila87 # (автор рецепта)
11 декабря 2011 года белошвейка #
14 декабря 2011 года mila87 # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года Светун #
14 декабря 2011 года mila87 # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года algambra #
С корейской морковкой я еще не пробовала готовить роллы!
14 декабря 2011 года mila87 # (автор рецепта)
8 декабря 2011 года Blackswann #
14 декабря 2011 года mila87 # (автор рецепта)
7 декабря 2011 года katico #
7 декабря 2011 года mila87 # (автор рецепта)
7 декабря 2011 года DAISY # (модератор)
вопрос по рецепту9 января 2012 года mila87 # (автор рецепта)
вопрос по рецепту9 января 2012 года DAISY # (модератор)
вопрос по рецепту7 декабря 2011 года barska #
7 декабря 2011 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: