Красиво, вкусно, полезно, модно.
chudoПоваренок 6 уровня
- 5 июня 2008, 12:47
- 129889
Суши "Сакура"
Ингредиенты для «Суши "Сакура"»:
- Креветки (хвосты) — 6 шт
- Икра красная — 50 г
- Сыр твердый
- Рис — 250 г
- Соевый соус
- Васаби
- Имбирь
- Сахар
- Соль
- Уксус (рисовый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
969 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
17.3 г |
углеводы
140.3 г |
| Порции | |||
| ккал 242.3 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.3 ккал |
белки 14 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Суши "Сакура"»:
Рис для суши промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой на 1, 5 см выше риса. Как только закипит, сделать самый маленький огонь, накрыть плотно крышкой и варить минут 15. Выключить. Между кастрюлей и крышкой положить бумажные полотенца. Оставить минут на 10.
Сделать заправку для риса. На 250 г риса - 2 ч. л. сахара, пол ч. л. соли, 4 ч. л. белого рисового уксуса. Дать сахару раствориться. Затем вылить заправку в рис, аккуратно перемешать.
Креветку сверху аккуратно (под панцирь) надеть на шпажку. Это не даст ей скрутиться во время варки. Отварить пару минут. Очистить. Разрезать снизу аккуратно вдоль хвоста, смазать васаби. Смачивая ладони в воде, скатать рисовые шарики. Сверху положить креветку.
Для суши с икрой: скатать шарик, обернуть полоской нори, положить с краю кусочек огурца и сверху икру.
С нигири с рыбой сделать то же самое и обернуть полоской нори. Снизу суши нори склеятся сами.
Сделать заправку для риса. На 250 г риса - 2 ч. л. сахара, пол ч. л. соли, 4 ч. л. белого рисового уксуса. Дать сахару раствориться. Затем вылить заправку в рис, аккуратно перемешать.
Креветку сверху аккуратно (под панцирь) надеть на шпажку. Это не даст ей скрутиться во время варки. Отварить пару минут. Очистить. Разрезать снизу аккуратно вдоль хвоста, смазать васаби. Смачивая ладони в воде, скатать рисовые шарики. Сверху положить креветку.
Для суши с икрой: скатать шарик, обернуть полоской нори, положить с краю кусочек огурца и сверху икру.
С нигири с рыбой сделать то же самое и обернуть полоской нори. Снизу суши нори склеятся сами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 апреля 2009 года О-ля-ля #
19 апреля 2009 года Бородулька deleted #
13 апреля 2009 года Бородулька deleted #
14 марта 2009 года светюня #
9 марта 2009 года светюня #
14 марта 2009 года chudo # (автор рецепта)
видели бы вы мой первый опыт....
7 марта 2009 года светюня #
15 февраля 2009 года киска- deleted #
3 февраля 2009 года рыж-я deleted #
10 января 2009 года Velma #
Я тоже дома делаю суши и роллы. Но сырую рыбу не использую никогда. Брезгую
29 декабря 2008 года Nick-LAL deleted #
18 сентября 2008 года Алика #
На днях приобрела целую книгу.
Купила сегодня васаби, бамбуковый матрасик, соевый соус для суши, а вот нори и рисовый уксус не могу найти. Осталось еще в одном месте посмотреть, надеюсь, что там будет. А то я не переживу
Очень уж хочется приготовить.
1 сентября 2008 года mila87 #
25 августа 2008 года Tuzima #
21 августа 2008 года Настя15 #
17 июня 2008 года Рыжая deleted #
5 июня 2008 года oliva7777 #
5 июня 2008 года Светлана07 #
Не додумалась бы до такой простой хитрости, как надеть креветку на шпажку, чтоб не скрутилась, так что спасибо!!!
5 июня 2008 года Danna #
А нори нужно смачивать или так, в сухие заворачивать?
За рецепт +
Забирю себе, может, всё же, попробовать сделать...
5 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
5 июня 2008 года fanny #
Отличный результат!+
2 февраля 2009 года Ленок 163 #
5 июня 2008 года Очарование #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: