Красиво, вкусно, полезно, модно.
chudoПоваренок 6 уровня
- 5 июня 2008, 12:47
- 129876
Суши "Сакура"
Ингредиенты для «Суши "Сакура"»:
- Креветки (хвосты) — 6 шт
- Икра красная — 50 г
- Сыр твердый
- Рис — 250 г
- Соевый соус
- Васаби
- Имбирь
- Сахар
- Соль
- Уксус (рисовый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
969 ккал |
белки
63.2 г |
жиры
17.3 г |
углеводы
140.3 г |
| Порции | |||
| ккал 242.3 ккал |
белки 15.8 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 35.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 215.3 ккал |
белки 14 г |
жиры 3.8 г |
углеводы 31.2 г |
Рецепт «Суши "Сакура"»:
Рис для суши промыть, пока вода не станет прозрачной. Залить водой на 1, 5 см выше риса. Как только закипит, сделать самый маленький огонь, накрыть плотно крышкой и варить минут 15. Выключить. Между кастрюлей и крышкой положить бумажные полотенца. Оставить минут на 10.
Сделать заправку для риса. На 250 г риса - 2 ч. л. сахара, пол ч. л. соли, 4 ч. л. белого рисового уксуса. Дать сахару раствориться. Затем вылить заправку в рис, аккуратно перемешать.
Креветку сверху аккуратно (под панцирь) надеть на шпажку. Это не даст ей скрутиться во время варки. Отварить пару минут. Очистить. Разрезать снизу аккуратно вдоль хвоста, смазать васаби. Смачивая ладони в воде, скатать рисовые шарики. Сверху положить креветку.
Для суши с икрой: скатать шарик, обернуть полоской нори, положить с краю кусочек огурца и сверху икру.
С нигири с рыбой сделать то же самое и обернуть полоской нори. Снизу суши нори склеятся сами.
Сделать заправку для риса. На 250 г риса - 2 ч. л. сахара, пол ч. л. соли, 4 ч. л. белого рисового уксуса. Дать сахару раствориться. Затем вылить заправку в рис, аккуратно перемешать.
Креветку сверху аккуратно (под панцирь) надеть на шпажку. Это не даст ей скрутиться во время варки. Отварить пару минут. Очистить. Разрезать снизу аккуратно вдоль хвоста, смазать васаби. Смачивая ладони в воде, скатать рисовые шарики. Сверху положить креветку.
Для суши с икрой: скатать шарик, обернуть полоской нори, положить с краю кусочек огурца и сверху икру.
С нигири с рыбой сделать то же самое и обернуть полоской нори. Снизу суши нори склеятся сами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2008 года ксю-ха deleted #
5 июня 2008 года juikx #
5 июня 2008 года chudo # (автор рецепта)
5 июня 2008 года Valeria7 #
5 июня 2008 года Murliska #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: