Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

diana1616Поваренок 8 уровня

30 июня 2014, 5:39
108461

Роллы "Подсолнух"

Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов Суши, роллы

Кухня: Японская

Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:

Рис (японика) — 150 г
Вода (для варки риса) — 190 мл
Уксус (рисовый, в сушизу ) — 2 ст. л.
Сахар (в сушизу ) — 1 ст. л.
Соль (в сушизу - 2/3 ч.л.)
Икра рыбная / Икра (мойвы желтая или оранжевая (масаго)) — 100 г
Нори — 2 шт
Огурец — 30 г
Соевый соус — 20 мл
Лосось (слабосоленый) — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 711.9 ккал	белки 33.5 г	жиры 14.3 г	углеводы 115.9 г
100 г блюда
ккал 122.7 ккал	белки 5.8 г	жиры 2.5 г	углеводы 20 г

Рецепт «Роллы "Подсолнух"»:

Готовлю рис, как в рецепте "Роллы "Роза" с лососем".
Огурец мою, разрезаю на 4 части вдоль, вырезаю семена.
Нарезаю огурец на тонкие полоски (много нам не потребуется огурца, достаточно 1/4 части).
Лосось нарезаю на тонкие полоски.
Рис делю на 2 части (одна часть должна быть чуть больше). Меньшую часть риса смешиваю с икрой мойвы.
Беру лист нори, выкладываю его на бамбуковый коврик, покрытый пленкой. Поверх нори мокрыми руками равномерно выкладываю рис толщиной около 0,5-0,4 см.
Сверху снова кладу лист нори.
Теперь рис, перемешанный с оранжевой икрой мойвы, выкладываю поверх второго листа нори. Аккуратно мокрыми руками прижимаю рис.
Перекладываю заготовку на доску, разрезаю на полоски толщиной около 1,5 см острым ножом, смоченным водой (после каждого разреза необходимо нож вытереть салфеткой и снова смочить водой).
Выкладываю полоски, перевернув их так, чтобы были видны белая и оранжевая прослойки риса, на бамбуковый коврик, покрытый пленкой.
Сверху выкладываю тонкие полоски из огурца и лосося.
Приподнимаю край бамбукового коврика и сворачиваю ролл.
Убираю пленку.
Выкладываю ролл на доску. Аккуратно разрезаю на отдельные кусочки острым ножом сначала пополам, а затем на 3-4 части еще (толщина роллов не более 1,5 см). Чтобы роллы резались хорошо, нож смачиваю водой, а после каждого разреза вытираю его салфеткой и снова смачиваю водой. Подаю роллы с соевым соусом. Приятного Вам аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Калейдоскоп традиций". Азиатская кухня На обед На ужин

Теги: обед ужин роллы суши

Вкусы: рыбный рисовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91332/]Роллы "Подсолнух"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/91332/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/29/26/784083_48059-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из рыбы и морепродуктов -> Суши, роллы
Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.

Ингредиенты: Рис, Вода, Уксус, Сахар, Соль, Икра рыбная, Нори, Огурец, Соевый соус, Лосось.
Тэги: обед, ужин, роллы, суши.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Роллы "Подсолнух"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/29/26/784083_48059-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Роллы Подсолнух" title="Рецепт: Роллы Подсолнух"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/223/">
          Закуски из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/246/">
          Суши, роллы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1528">Рис</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11399">Икра рыбная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1233">Нори</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3241">Лосось</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/504/">роллы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/522/">суши</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/91332/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Роллы "Подсолнух"

Предлагаю приготовить необычные яркие роллы. За идею благодарю китайских кулинаров.

Категория: Закуски › Закуски из рыбы и морепродуктов › Суши, роллы

Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:

Рис Вода Уксус Сахар Соль Икра рыбная Нори Огурец Соевый соус Лосось

Тэги: обед, ужин, роллы, суши

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2792

Японские роллы в домашних условиях

212
1916
1245517

1599

Роллы "Арабески" или маки-суши

178
842
206285

697

Суши - роллы с семгой и авокадо

41
314
56256

289

Роллы обычные и тёплые "Первый опыт"

20
216
2457

192

Эконом Роллы "наизнанку" ассорти

36
176
20740

168

Роллы с лососем, авокадо и болгарским перцем

66
168
10365

167

Роллы с сeмгой и крабовыми палочками

69
136
26906

134

Роллы с курицей тонкатсу и роллы урамаки с икрой тобико

72
124
7324

120

Роллы и маки суши "Простой вариант"

18
89
4261

Роллы "наизнанку" с икрой из морских водорослей

35
68
3141

Суши с красной рыбой и авокадо

13
33
12676

Армейские "суши"

19
7
6460

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

186

Фотографии «Роллы "Подсолнух"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 июня 2014 года Marioka82 #

Я в ударе!!!! Шедеврально

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Оля, спасибо!

Конечно, до оригинала мне далеко, там прямые лучики получались.

30 июня 2014 года relook #

Обалденно.

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Спасибо!

30 июня 2014 года mamuliaz #

Какая красота!!!

Удачи в конкурсе.

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Лиля, спасибо!

30 июня 2014 года Мария По #

Нет слов, какая же красота, жалко есть такое

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

30 июня 2014 года Irinka777 #

Красота!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Иринка, спасибо!

30 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)

Я еще ни разу в жизни не готовила роллы. А глядя на такую невообразимую красоту, созданную тобою, Светочка, у меня возникает непреодолимое желание воплотить эти роллы в жизнь! Не без твоей помощи, конечно же. Самому будет очень сложно справится и овладеть таким искусством. Светочка, браво и непременной победы в конкурсе!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Людочка, спасибо!

Нелегко дались мне роллы. Сначала изучала теорию - тонкости приготовления суши и роллов. Я до этого проекта не только не делала их, но и не ела никогда.

На работу специально заказали роллы в ассортименте, весь кабинет пробовал впервые.

30 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)

На работу специально заказали роллы в ассортименте, весь кабинет пробовал впервые.

Светочка, я просто уверена, что твои роллы произвели настоящий фурор!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Людочка, мои роллы тоже им понравились.

30 июня 2014 года beautiful woman # (модератор)

Светочка, ещё бы не понравились! Эта работа очень кропотливая! У тебя роллы очень аккуратные! Просто загляденье! Молодчина!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

30 июня 2014 года Манюша #

Спасибо за рецепт! В будущем, надеюсь, освою. Очень красивые роллы!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Машенька, спасибо!

30 июня 2014 года Марина Мармеладинка #

Красота!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Мариночка, спасибо!

30 июня 2014 года Pulcherima #

Красота обалденная! Работаю в ресторане,думаю,нашему парню-"сушисту" надо будет обязательно эту штуку показать!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Юля, спасибо!

У меня не очень получились лучики, не так ровно. Думаю, надо большее количество полосок использовать и тоньше их нарезать.

30 июня 2014 года Pulcherima #

И так все классно!!!

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

30 июня 2014 года мисс #

Офигеть, ювелирная работа, даже не буду пытаться.

30 июня 2014 года СухТатВл #

Полностью согласна. Я только только обычные роллы освоила, такое произведение искусства мне не поддастся. Светочка как всегда удивила.

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

Танюшка, спасибо!

До красивых роллов, как в оригинальном рецепте, мне еще далеко.

30 июня 2014 года diana1616 # (автор рецепта)

↑Ответ для мисс

Светик, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Роллы "Подсолнух"

Ингредиенты для «Роллы "Подсолнух"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Роллы "Подсолнух"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Роллы "Подсолнух"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V380 "Стэмфорд"

Каркасный дом V527 "Брантфорд"

Каркасный дом с 3 спальнями и сауной V263 "Филадельфия"

Рубрикатор рецептов