Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2927104

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Все отлично получилось даже без оливкового масла, а с обычным подсолнечным,форму для запекания смазывал сливочным получилась вкуснейшая корочка.
Получилась просто супер пицца. Я очень, очень довольна результатом. Теперь пиццу делать буду только так!!! Интересно, а это тесто можно замораживать?
да!я его замораживала)мой фотоотчёт тут есть,это после заморозки...тесто тоненькое)
Это моя первая пицца,по этому рецепту,бока толстенькие получились....увлеклась с сыром.Но какие ВКУСНЫЕ!!!
Сегодня уже второй раз готовила,мои в восторге!!!
Хотела фото добавить,но....еще не заслужила
Тоже хочу фото добавить и никак не дослужусь Рецепт класс!!! Сегодня уже раз пятый готовила
Спасибо, рецепт супер, пицца вкуснейшая получилась сегодня сделаю снова. Фото прошлой пиццы https://www.povarenok.ru/photo/62713/
Отличное тесто!Я замораживала и разморозила ,когда понадобилось делать пиццу))Тесто готовится быстро и просто.Основа получилась тонкая,хрустящая.Выпекала на силиконовом коврике при 250 градусах минут от силы 15..В морозилке вторая часть теста лежит))
Спасибо за рецепт!
ещё добавлю-я растянула и размяла тесто тонко всё получилось суперски!
Сегодня впервые готовила пиццу. Очень боялась, что тесто не получится. Но получилось очень вкусно! Семья оценила. Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт! Тесто получается отличное. Один раз не было молока, и я заменила его кефиром, получилось более толстое и мягкое тесто, но мужу очень понравилось. Теперь готовим пиццу только на таком тесте!
Добрый день! Планирую приготовить такую пиццу, подскажите муки сколько стаканов получается! В стакане по-моему 160 гр муки, значит примерно да стакана? И какие конкретно дрожжи можно использовать? Сухие тоже разные бывают....
Только что приготовила пиццу по вашему рецепту...
Сказать,что понравилось-значит ни чего не сказать.Это просто СУПЕР!УЛЕТ!ОБАЛДЕННО!!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Спасибо за рецепт!!! Шикарное тесто,и воспользовалась советом защипнуть в бортик сыр,получилось очень вкусно, рекомендую всем!!! Особенно понравилось то, что указан точный вес продуктов, не нужно думать,достаточно муки или нет,всего достаточно.
Спасибо за рецепт теста для пиццы) ваших пропорций хватило на 2 маленькие пиццы и печеньки в духовке) только муки у меня ушло побольше, т.к тесто было жидким и липким) спасибо
Огромное спасибо за шикарный рецепт.Пицца получилась замечательная.
Попробовала сегодня рецепт этого теста. Не знаю как у вас, а у меня на 200 гр. молока и 330 гр.муки после 5 мин.выращивания тесто было жидким, пришлось добавлять ещё муки...
Спасибо за рецепт, но нам тесто не понравилось. Скорее всего на вкус и цвет...
Но в любом случае большое спасибо
Добрый вечер! Вы знаете, была удивлена такому комментарию! Я плохой кулинар, но именно по этому рецепту у меня всегда получается пицца! Может попробуете еще разок приготовить? Вы может на глаз измеряли ингредиенты? ( не хочу обидеть, просто я раньше всегда стаканами, ложками мерила ) А автору очередное спасибо!
Да в том то и дело , что все взвесила на весах, т.е. все сделала по рецепту.
Ответ для handarbeits_fee
Попробуйте на кефире))) Очень удачно получается
Благодарю за рецепт обязательно сделаю, с наступающим Новым годом
Спасибо огромное за рецепт, ооочень вкусно получилось!
что успела сфотографировать)))
Большое спасибо за рецепт!!! Очень хорошее тесто, тонкое, хрустящее!!!
замечательный рецепт! делаю по Вашему рецепту уже полгода. Сегодня у меня осталось немного теста и я завернула в него сосиски. получилось объедение!
Рецепт супер! Попробовав один раз готовлю пиццу только по этому рецепту! Дома все заценили! Домашние сказали вкуснее пиццы еще не ели! Да и после заморозки своих свойств не теряет!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook