Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2924818

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Спасибо большое за рецепт. Тесто очень вкусное. Всей семье очень понравилось.
Спасибо, и правда вкусное тесто. И на лист к ходит как раз половина теста.
Шикарное тесто!!! Спасибо Вам огромное!!!
Спасибо за рецепт Пицца готовится быстро, а самое главное - получилась очень вкусная!!!
Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Домашние теперь требуют пиццу каждый день.
А можно сразу печь или надо подождать пока тесто поднимется? Я оставила на 2 часа,а оно совсем не поднялось,может дрожжи не годились.
Я готовлю по такому же рецепту, но вместо молока - вода )
Получается всегда. Следите за тем, чтобы дрожжи с сахаром и водой (молоком) постояли обязательно в теплом месте минут 10. После того, как замесите тесто, также отправьте в теплое место, чтобы подошло. Просто на столе - не факт, что поднимется. Я вообще разогреваю духовку, выключаю, потом ставлю туда накрытое полотенцем или пленкой тесто. Подходит, как миленькое
Мама МИА! Только приготовила и не удержалась сразу поблагодарить Обалденная пицца!!! Огромное Вам спасибо! Моя семья в восторге!!! Теперь моя любимая пиццерия потеряла 3-х клиентов, а именно моя семейка теперь питается пиццей дома!!!
Очень вкусное тесто Действительно, как в пиццерии
Это тесто просто бомба! Такой вкусной пиццы у меня еще не было! Спасибо!!!
Я не могу передать свое восхищение от Вашего рецепта! Я много раз готовила пиццу, много вариантов теста перепробовала, но это тесто не сравнить не с одним! Браво! Все получилось настолько вкусно, что муж даже сказал что я пиццу заказала в пиццерии)) Спасибо, что поделились рецептом!
Лет 10 назад Макаревич дал рецепт теста для пиццы в передаче "Смак",так и готовлю, все тоже самое но только вода вместо молока.Попробуйте если небудет под рукой молочка ,и еще один момент в Италии молоко в тесто точно не льют подруга живет там она и подтвердила мне этот рецепт. Наташе конечно спасибо за правильный рецепт теста для Пицца Хат)
Впервые готовила дрожжевое тесто. Все получилось отлично. Готового теста получилось 0, 6 кг, этого мне хватило на одну пиццу, люблю все таки потолще когда
сделала сегодня утром мини пиццу мужу, самой нельзя. С утра муж ест редко. а тут всю слопал) Значит вкусно! Спасибо! давно искала рецепт вкусного теста. скоро и сама попробую)
Здравствуйте! Подскажите, а обычные дрожжи Вы используете? И сколько их надо вместо сухих?
у нас нет сырых, только сухие, но по правила замена идет в пропорции 1 часть сухих=2.8-3 части сырых, т.е. примерно 20 г сырых нужно
Спасибо за прекрасный рецепт ! очень вкусно !
Наташенька, очень аппетитная получилась!
Спасибо , моя родная !
И еще один восторженный возглас вам Рецепт теста просто супер! Спасибо вам большое!
спасибо автору рецепта! тесто для пиццы готовлю только по этому рецепту
Спасибо за рецепт! Тесто получилось тонкое, хрустящее, а внутри мягкое. Первый раз делала дрожжевое тесто, до этого думала я с ним не дружу, теперь мы с ним лучшие друзья Оценили все, мужа попросила нарезать и принести на стол, так пока резал слопал больше половины.
как вы думаете, ничего, если я использую рецепт этого теста для приготовлении пирожков (духовых)?
думаю, лучше не надо, если только сразу не будете есть - здесь для быстрого подъема идет много дрожжей на такое количество муки
Такое скороспелое тесто быстро зачествеет
Огромное спасибо за чудесный рецепт! Невероятно вкусно! Даже лучше, чем в пиццерии! Это у нас пицца с тунцом! Ммм...
Из данного кол-ва у меня получилось 3 пиццы диаметром 28 см.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook