• 28 января 2009, 13:25
  • 2861524

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Впервые готовила пиццу, получилось идеально. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт теста!!!! Тесто очень мягкое и простое в приготовление
делаю пиццу уже не первый раз-ставлю выпекаться на 180 градусах. Долго не держу, тк люблю тесто нежное
Спасибо за рецепт!!!Сейчас поставила в духовку,тесто просто сказочное ,так легко работать с ним,думаю на вкус тоже такое будет!
Спасибо за рецепт,понравилось и очень.
Попробовал закатать в края сыр,получилось очень интересно,сыр смягчил корочку и её хотелось жевать и жевать.
Божественно получилось!
Единственное, что пару моментов я изменила - заменила молоко водой, и муку взяла в пропорциях 50/50 - вышку пшеничную и кукурузную!
Оторваться от теста не могли - хрустящее и ... волшебное!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Самое лучшее тесто из кучи перепробованных рецептов. Спасибо Вам огроменное! я уже всем подругам растиражировала ссылку на Ваш рецепт
Я вчера приготовила пиццу первый раз в жизни.Тесто приготовила по Вашему рецепту.Всё получилось замечательно.Тесто нежное.Ничего не липло.Всё строго делала как написано!Но в духовку пекла первую пиццу при температуре 250 градусов,включив вентилятор,13минут.Немного передержала.Не сгорела.Вторую пекла уже при 200 градусах и 15-20 минут.Все были очень довольны!Вынашиваю планы о приготовлении в ближайшее время,но с другой начинкой.Спасибо Вам большое!Всем буду рекомендовать Ваш вариант теста для пиццы!
Хочу поделиться своим маленьким кусочком ...Уже неоднократно пеку по этому рецепту,пицца получается отличная!!!
получилось очень вкусно большое спасибо за рецепт
Пеку пиццу только по вашему рецепту, вернее тесто для пиццы, и очень вам благодарна!
Спасибо огромнейшее за рецепт, вся семья обожает пиццу на вашем тесте
Мама М-и А- Опробовала рецепт теста и испекла пиццу, и была в восторге! Мне безумно понравилась пицца на тонком хрустящем тесте (съела в одно лицо чуть ли не половину пиццы за раз зря вторую половинку в морозилку закинула). Раньше покупала дрожжевое тесто в магазине, теперь буду пользоваться данным рецептом. А как легко его раскатать, красота! И главное мужу понравилось Спасибо!
все просто понятно и вкусно! спасибо за рецепт!
Спасибо большое!
Спасибо! Отличный рецепт! Пекла пиццу по вашему рецепту уже 2 раза. Детки и муж сказали, что это самая лучшая пицца!
У Высоцкой было похожее. Использую воду вместо молока. Других рецептов больше не искала после этого!
Огромное спасибо! Прекрасный рецепт!
Любимый сказал, что вкуснее пиццы в жизни не ел!
Лучшего теста для пиццы я не встречала. Обалденное! Очень благодарна за рецепт!
Делала первый раз тесто на дрожжах и увы ничего не получилось... Следовала рецепту точь в точь...даже дрожжи на весах отмерила...тесто ели раскатала...настолько тугое оно получилось просто ужас! и оно у меня ни миллиметр не подошло не знаю в чем дело....рискнула и все таки сделала на нем пиццу, края и низ уже подрумянились а слой теста под начинкой так и остался сырой! В чем может быть дело???
дрожжи явно нерабочие, если не подошло
ну и при идеальном отвесе никак не должно быть тугое, я в руках растягиваю прозрачно
Ответ для Блонда Бонда
и температуру в своей печи уменьшите, если быстро прижаривается
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1031 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки