• 28 января 2009, 13:25
  • 2860839

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Тесто вкусное,но почему-то низ был через чур хрустящим (возможно духовка )
Но после приготовления еще горячую пиццу накрыла пакетом и дала постоять.В итоге тесто стало более мягким.В края заворвчивала моцареллу
буду использовать этот рецепт однозначно
Пицца вышла просто обалденная! Тесто очень удачное, тонкое, вкусное, удобное в работе. По твоему совету защипнула в края сыр - так гораздо вкуснее корочка с краю. Спасибо большое, рецепт взят на вооружение!
Вот и моя красавица!!! Просто обалденно!!! Теста зватило на большую потивень. Начинка: кетчуп, отварная грудка, лук, помидоры, моцарелла, соль, перец.... Семья в восторге.
Пицца супер!!!!! Ну оооочень вкусная получилась.Будем делать теперь всегда такую.Спасибо большое за рецептик!
Супер рецепт теста!!! Всем рекомендую!!! Огромное спасибо автору!!!
Отличная пицца получилась!!! Спасибо за рецепт!!! Тесто очень понравилось. Не сухое, тоненькое. Как муж и просил))). Правда вместо дрожжей я положила гашеную соду.
Замечательная пицца получилась! Благодарность ото всех членов моей семьи. Испекла две штуки... фото сделать не дали Даже кот, на запах вкуснятины прибежал
Появилась возможность добавить фото, советую всем любителям тонкой пиццы)
Огромное СПАСИБО за замечательный рецепт
спасибо!!! Отлично!!!
Присоединяюсь ко всем положительным отзывам пицца получилась отменная! Далала сразу двойную порцию и вся она ушла за один вечер Автору огромное спасибо!!!
Спасибо, очень легко и просто!
Это лучшее тесто для пиццы, что у меня когда-либо получалось Спасибо большое! И внутри мягкое и корочка хрустящая, теперь только такое тесто и буду использовать для пиццы
Огромное спасибо за рецепт супер вкуснющее тесто,теперь буду делать только такую основу,замесила тесто и раскатала на весь лист,получилась одна огромная пицца. СПАСИБО АВТОРУ!!!!!
А у меня сейчас в духовке пицца выпекается , но по другому рецепту и с другой начинкой), прямо телепатия .
Отличное тесто ! Готовила ночью на следующий день, убирала в холодильник. Хорошо раскатывается, но я по совету одного человечка наполовину руками раскатывала (так вышло удобнее). Тесто и хрусткое, и не сухое одновременно. И с ним приятно работать. Спасибо большое за рецепт, теперь буду его использовать ещё
Вчера попробовал ваш рецепт, раньше примерно так же делал, но вчера по другому запекал при большей температуре, в целом этот вариант стал самым лучшим из всех что были раньше. Плюс ко всему сыр в бортик закатал, получилось не плохо, но сказать что так буду делать постоянно, не могу. В целом класс.
СПАСИБО!!!! Наконец-то я нашла идеальное тесто!!!!
Не хватит слов, только восторг!!!
Тесто ОБАЛДЕННОЕ ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт.
Отличное тесто для пиццы, послушное и мягкое. Отлично подойдет и для пирожков. Спасибо за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 994 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки