• 28 января 2009, 13:25
  • 2860938

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Идеальный рецепт .Очень вкусное тесто. Вам спасибо Пеку уже не первый раз получается всегда.Замешиваю в хлебопечке.

Спасибо большое,рецепт фаворит.
https://www.povarenok.ru/blog/show/45680/.Здесь моя благодарность
Уже 4 раза пекла по этому рецепту! Все говорят, что вкуснее чем в пиццерии! И все в восторге от теста! Вчера взяла другие дрожжи - для пиццы, все как то шло комом...думала провал, ан нет тесто получилось снова. Если следовать рецепту в точности, то тесто будет ооочень воздушным и будет растягиваться руками. Если добавить больше муки то его придется раскатывать. Еще я после раскатки и укладки начинки даю пицце постоять в тепле под полотенчиком.тесто приподнимается и пицца мега нежная выходит, нежели, если сразу в печь отправлять! Спасибо за рецепт!
Ой, извините за такое количество! Сайт завис. Теперь уж не знаю, как и удалить .
А хлеб кто-нибудь из этого теста печь пробовал? Если в хлебопечку не на режим тесто, а режим хлеб?
Уж очень комочек получается аппетитный
А хлеб кто-нибудь из этого теста печь пробовал? Если в хлебопечку не на режим тесто, а режим хлеб?
Уж очень комочек получается аппетитный
А хлеб кто-нибудь из этого теста печь пробовал? Если в хлебопечку не на режим тесто, а режим хлеб?
Уж очень комочек получается аппетитный
Идеальный рецепт-все рассчитано до грамма! По началу кажется-муки много-нет,в процессе замешивания все супер! Тесто мягкое,эластичное-работать с ним одно удовольствие! А как раскатывается..... класс! Спасибо автору за то,что поделились этим рецептом! На фото большие бортики-в них завернула кусочки сыра-получились не сухие!
Замечательное тесто! Уже лет десять у меня проблемы с дрожжевым тестом😢. Даже начал комплекс вырабатываться... Но благодаря Вам и этому замечательному рецепту все получилось! Правда я делала одну пиццу, но на целый противень. И дала тесту расстояться в минут 30.
Отличительной рецепт теста, делала и в ручную и в хлебопечки, всегда получается
Самое лучшее тесто для пиццы !!!
Спасибо за рецепт!!! Первый раз делала тесто для пиццы, обычно с основами, чтобы не возиться
А тут оказывается все так просто!!! Спасибо большое за рецепт!!!!
Исполнила ! Первое тесто дрожжевое за 33 моих года)) Муж попробовал,сказал,что тесто не для пиццы,а для пирожных. Оно получилось безумно нежное!
Но на мой вкус сладковатое! Но втроём умяли противень пиццы) Спасибо,автор
Большое спасибо за рецепт.Всё получилось с первого раза.
Собиралась в первый раз печь пиццу, МЧ попросил, чтобы быстрее, и вкусно, и чтобы наверняка(Ну как они любят)...перерыла кучу рецептов, но остановилась на этом....когда делала, ощущение было, что тесто не пооучится...НО, оно получилось просто великолепное, и на вкус, и на вид, и на запах...вообщем просто обалденное
Готовили пиццу вчера, и МЧ сказал, что и сегодня ждет пиццу)
Спасибо огромнейшее за рецепт)
Очень вкусное тесто и легкое в приготовлении. Спасибо
Спасибо за рецепт!!! Класс!!
Забрала в КК,спасибо!
готовила сегодня. получилось отлично- смело можно увеличивать в два раза!) съели на ура)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 996 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки