Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2924821

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
супер!!!
Все ГЕНИАЛЬНОЕ как всегда просто!!! БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Замечательный рецепт, теперь готовлю пиццу только так. Масло использую часто растительное, качество не страдает, тесто всегда получается! Спасибо за рецепт!
Тесто просто отпад,делаю на нём всё!От пирожков до пирогов и ,как велено, пиццы!Огромное спасибо!!!
Доброе утро всем!!! Не могу НЕ написать! Прочитав рецепт, подумала, что эксперименты с пиццами у меня давно закончены, но увидев такое количество отзывов, руки зачесались. Тесто приготовила в хлебопечке и о, чудо!! Тесто , мало сказать суперовое, это просто УЛЕТНОЕ ТЕСТО!!!! Огромное СПАСИБО за рецепт!!!
Утащила в закрома! Сын - обожает пицу, искали такой хрустящий рецепт !!! СПАСИБО!
Первая моя пицца на дрожжевом тесте! Манифик! Восторг! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!
Недавно муж попросил приготовить пиццу. Для теста решила взять ваш рецепт. Оливкового масла в меня не было, поэтому воспользовалась обычным растительным. И тесто у меня подходило несколько часов, пока гуляла с сыном. Пицца получилась отличная, края теста были мягкими, даже когда она остыла. Буду пользоваться теперь всегда вашим рецептом. Спасибо!
Самое лучшее и замечательное тесто для пиццы!!! Всегда получается вкусным и с ним не возникает никаких проблем!
Скажите пожалуйста, а как заморозить пиццу ? В смысле, само тесто заморозить, или раскатать тесто и заморозить сам пласт без ничего, или сложить пиццу (с продуктами) и готовую заморозить ? И еще, а потом как ? Из морозилки сразу на противень или дать постоять при комнатной температуре ?
Большое спасибо за помощь.
Замораживайте просто тесто,скатав в шарик. Потом вытащили,после разморозки дали немного прогреться и готовте на здоровье!
Спасибо !
Пожалуйста
Нет слов!!!!Первый раз делала сама пиццу, с рецептом попала в десяточку. Спасибо за рецепт такого простого и вкусного теста. Забрала в КК.
Буквально 5 минут назад закончила печь пиццу по Вашему рецепту!! Муж, не дожидаясь, пока я разрежу пиццу полностью, уже утащил 2 куска!
Тесто готовится легко, поднялось отлично, получилось податливым. После духовки низ теста получился хрустящим-самое то для пиццы)) в общем, понравилось))быстро и легко))спасибо большое за рецепт!)
Потрясающий рецепт теста для пиццы) Действительно тонкое тесто) Ранее я ставила дрожжевое тесто, получалась уж толстенько, по этому рецепту получилось тонкое тесто, и практически одна начинка, сочная и вкуснющая. Спасибо огромное!
Благодарю за прекрасный рецепт!!! Недолго и очень, очень вкусно!! Тесто мягкое, по бокам хрустящее, как надо)))Моя семья в восторге!!! Всех благ!
Благодарю за прекрасный рецепт!!! Недолго и очень, очень вкусно!! Тесто мягкое, по бокам хрустящее, как надо)))Моя семья в восторге!!! Всех благ!
Благодарю за прекрасный рецепт!!! Недолго и очень, очень вкусно!! Тесто мягкое, по бокам хрустящее, как надо)))Моя семья в восторге!!! Всех благ!
Добрый день! Сделала тесто в хлебопечке. Очень простое в работе. Пица понравилась всей семье! Готовое тесто вкусное, не размокает. Буду использовать для пицы. Спасибо, что поделились рецептом!
Сегодня сын попросил пирожки с капустой, а яйца утром последние использовала,дрожжевого теста не получится...решилась сделать пирог из этого теста-восхитительно! Разделила тесто на две половины и сделала закрытый пирог(в конце смазала верх сливочным маслом). Очень вкусно получилось! Теперь думаю с рисом и яйцом сделать...
приготовила пиццу,,,,,,, восхитительно!!!!
тесто послушное ,очень вкусное , спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook