• 28 января 2009, 13:25
  • 2861648

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
спасибо огромное за такой замечательный рецепт! забираю его себе в КК, а Вам +++
супер тесто!!! супер пицца!!! ммм, такая вкусная пицца получилась. спасибо! Жду мужа
Добрый вечер, подскажите можно ли использовать обычные не сухие дрожжи? Если да, то какое количество надо взять?
Да, пересчет идет в пропорции больше в 2.8-3 раза
Спасибо, буду пробовать!
Просто поражена тестом!!!Тонкое,воздушное.....даже бортики мягкие!Говорю Огромное спасибо автору!Всегда только теперь такое тесто!Рекомендую!!!!!!
Делаю по Вашему рецепту не в первый раз . И всегда идеально и без проблем ! Спасибо большое за рецепт !!!
Уже давно делаю пиццу только с этим тестом. Замечательный вариант. До этого было испробовано много других, но этот оказался для моей семьи и меня самым оптимальным!! спасибо за находку!
Мое любимое тесто! и подходит не только для пиццы, пирожки из него тоже получаются замечательные !!!
Спасибо большое за рецепт! Пицца получилась потрясающая! Увеличила количеств ингредиентов в 2 раза и приготовила 6 пицц.
Очень вкусно получилось))) И тесто быстро делается, только я час ждала что бы поднялось.
это тогда дрожжи не очень... или для толстого варианта?
Спасибо за рецепт, первая пицца получилась, а вторая получилась еще круче так, как тесто оставила в холодильнике до ужина, оно стало еще лучше, и еще часть за морозила, через недельку попробую еще испечь! Спасибо!!!
Спасибо большое за рецепт!Сегодня приготовила пиццу с Вашим тестом!Изначально планировала тесто на вторую пиццу убрать в морозилку,но когда по квартире поплыл аромат,и в окошко духовки мы увидели пиццу нашей мечты,решено было пустить в дело оба пласта!!И мы не прогадали!На ночь глядя-слопали обе)))
Спасибо еще раз!
Подскажите пожалуйста сухие дрожжи подойдут?
В рецепте как раз и указаны сухие))))
Спасибо!!!! Теперь пиццу готовлю только по вашему рецепту и всем очень нравится))) Удачи вам!
Вкуснейшая пицца получается!!Теперь только так и готовлю))) Огромнейшее спасибо!!!!
столько восторженных отзывов,что не удержалась-забрала в КК.спасибо
Приготовила по вашему рецепту... Тесто получилось такое хорошее... нежное, воздушное! а пицца... ммм, слов нет... просто божественная! Супер! Спасибо Вам огромное!!!
Мой муж, просто обожает пиццу. Обязательно сделаю по вашему рецепту. Спасибо.
Реклама -двигатель торговли. Вот и я увидев столько восторженных отзывов решила приготовить пиццу на основе Вашего теста. У сынишки было ДР, так что пицца прошла "испытание боем" - готовила для детей. Основа пиццы получилась просто восхитительна - нежная воздушная, прекрасно держала начинку и в тоже время легко кусалась (для 7-ми летних детей в период смены молочных зубов очень актуально ) Даже бортики были мягкими и были съедены. Спасибо! п.с. тесто делала на две, а нужна была одна - заморозила, после разморозки получилась еще одна отличная пицца.
здорово!! а где рекламируют-то? а то только вижу отписавшихся, а как они пришли?
Так на форуме "Спасибо" выкладывают, многие именно там смотрят интересные и вкусные блюда - там точно гарантия что люди приготовили и поэтому благодарят, так как фото обязательно http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=4589&p=211135#p211135
Spasibo za lychshii rezept testa,piza polychilas otlichnaja i s"elas na YRA
Самое лучшее тесто Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1042 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки