Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2927108

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Я уже неоднократно делала пиццу по этому рецепту,муж расцеловывал!!!Спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт! Мне тоже очень понравилось. Сейчас доедаем и еще в духовке на подходе стоит)))
Сегодня приготовила пиццу по Вашему рецепту. Это просто СУПЕР!!!!!! Тесто действительно достойно тех похвал, которые есть в обсуждении. Спасибо Вам огромное!!!!
Отличный рецепт теста. Готовила уже раза 3 и сейчас подходит в хлебопечке.
Для меня это - идеальное тесто для пиццы! Простое в приготовлении и послушное, а самое главное - вкусное! Спасибо!!!
Трудно не приготовить, когда столько восторженных отзывов!
Тесто просто супер! Я добавила прованские травы в тесто, и готова была жевать одни краешки от пиццы без начинки! Спасибо автору за такой простой и замечательный рецепт
Готовили сегодня пиццу по Вашему рецепту,получилось ну очень вкусно,и тесто тонкое..и вообще учитывая что у меня редко что-то получается,то все просто)спасибо,вторая ждет меня в морозилке)
Пицца получилась просто объеденье.
Забрала в КК
Тесто просто супер! У меня дома только пицца из этого теста признаеться Спасибо вам большое!
очень понравилось тесто!спасибо за рецепт!
сегодня попробую сделать пиццу по вашему рецепту, уж больно хвалят рецепт
сделала, спасибо большое, тесто и вправду получилось тонким , вкусным и нежным
когда делала пиццу оставалось немного теста, закинула в морозилку,достала и испекла пирог с яблока. было очень вкусно рекомендую
Спасибо за рецепт. Получилась очень вкусная пицца. Хотела сфотографировать, но не успела все получилось с первого раза, тесто очень хорошее вышло и вкусное, сама не ожидала. теперь только по вашему рецепту и буду печь.
Вот вы пишете, что тесто тонкое получается, а на фото у вас толстенное тесто! Чему прикажете верить??
Оно не толстенное-в некторых я делаю бортики круглые. Катайте как хотите тонко-у вас получится по вашему желанию совершенно любая толщина, хоть пельменная))))
А иногда делаю как фокаччу, муж любит побольше булки, чем начинки
Понятно.. Значит в два раза меньше ингредиентов
Ответ для Юлия Печ-нкина
у меня получилось тонкое тесто. но я тоже сделала бортики. очень вкусно вышло. тесто, после выпечки, само по себе вкусное а с начинкой так и вообще)))
Спасибо за рецепт!Думаю, что пицца получится замечательнойОбязательно приготовлю!
Супепский рецепт, никогда не удавалось тесто,а в этот раз почти как по маслу. Почему почти: почему-то пропорции молока и муки,указанные в рецепте, не помогли добиться нормальной консистенции теста-получилось жидким,пришлось досыпать муки "наглазок". Ощущение, что муки нужно почти в 2 раза больше..
Спасибо за рецепт!!Это -самое удачное тесто для пиццы.Месила в хлебопечке,добавила еще чуть -чуть жидкости..На эту порцию у меня вышло 2 пиццы,,Вкусно
Супер пицца. Пользовалась постоянно другим рецептом теста, тоже с поваренка, все устраивало. Вчера решила попробовать что-нибудь новенькое. Теперь буду делать только по вашему рецепту. Спасибо от всего моего семейства.
спасибо за рецепт!!!! очень вкусная пицца получилась,делала на 23 февраля,моя большая семья была в восторге.так быстро съели,что даже сфотографировать не успела Теперь только это тесто буду делать.Думаю поэкспериментировать- сделать тесто более сладким и выпечь что-то типа круассанов со сладкой начинкой,думаю должно получиться.
попробуем вечерком
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook