Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2924818

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Я ради этого рецепта даже зареги-лась
Уверена что выйдет на ура (тоже хочу чтоб муж расцеловал)
У меня вопрос, я с дрожжи обычно не дружу, а сейчас купила инстант, который как написано, надо добавить в муку, или уже в готовое тесто, кто нибудь мне подскажет сколько нужно добавить?
Девочки, помогите
Спасибо огромное за этот рецепт! когда-то давно увидела его(рецепт) в интернете, а ссылку не сохранила, просто распечатала. теперь пользуюсь только им. Бумажка с рецептом уже вся потрепанная ))))) Восхитительное и бесподобное тесто!!!!!!!!
Восхитительное тесто! Пицца получилась выше всяких похвал !!!!! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Тесто такое как в пицерии, очень вкусное.
Большое спасибо за рецепт! Уже не в первый раз делаю, и каждый раз всё замечательно выходит.
Отличное тесто!!! Спасибо огромное за рецепт! Пицца получилась СУПЕРРРР!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ.ТЕСТО ПОЛУЧИЛОСЬ ТАКИМ ЭЛАСТИЧНЫМ,Я СТРОГО СЛЕДОВАЛА РЕЦЕПТУ.ПОЛУЧИЛОСЬ СУПЕР!
Хорошее тесто - получается каждый раз, раскатывается тонко. Спасибо!
sbosiba vam za recept,ocen myakoe i vkusnoe testa polucilas u mayey picci
Замечательный рецепт! Спасибо Вам!
Спасибки за рецепт! Замешивала в хлебопечке, ингридиенты по рецепту + добавила сушеный орегано в тесто. Из этого кол-ва получилась пицца в большой квадратный противень. Наконец-то у меня получилась пицца с хрустящей корочкой
Отличный рецепт! Наконец-то нашла "идеальный" для себя рецепт основы для пиццы: быстро, просто и невероятно вкусно!!!!! Спасибо!

начинка у меня была салями с сыром и маслинами! Вкуснота! Еще раз спасибо!!!!
Из многочисленных рецептов теста для пиццы выбрала именно Ваш! И не капельки не пожалела!!! Просто супер!!! Как в пиццерии! Только намного вкуснее, ведь готовим дома, щедро))))) Семья довольна, я рада!! Спасибо Вам огромное!!!!!!!!!!!!!! Буду готовить еще и еще!!!
У МЕНЯ ВОПРОС СЫР как НАЧИНКА ТОЖЕ В ГОТОВОМ ВИДЕ ДОЛЖЕН БЫТЬ
Сегодня попробую, уж больно вкусно у всех получается!
Рецепт - супер! очень рада. что его нашла!
Делала в первый раз - сильно резкий был запах дрожжей и даже горьковатый привкус (мне показалось).
Во второй раз делала только с 4 граммами дрожжей, и заменила 100 мл молока на 100 мл воды. Тесто поднялось так же хорошо, по вкусу не уступало ни капельки, а только выигрывало, да и главное - после выпечки запаха дрожжей не было!
Спасибо большое за рецепт!
Это самый замечательный рецепт пиццы! Просто чудо! Получается всегда, спасибо огромнейшее автору,это просто палочка выручалочка))) все кто пробовал просят еще и еще спасибо!
klassno
отличное тесто! у меня ВПЕРВЫЕ получилась пицца! парень просит еще печь теперь)) спасибо Вам!
Готовила пиццу всегда по одному рецепту, но потом нашла ваш, это фантастика
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook