Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2936982

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Разделила тесто на 3 пиццы,домочадцы уплетали без слов вообще! Очень вкусно получилось, тесто тонкое и хрустящее
Автору браво!замечательная вышла пицца!
сделала двойную норму,очень понравилось
Приготовила все в точности по рецепту! Пицца получилась отменная! Тесто вкусное, тонкое, хрустящее! Спасибо за рецепт! Буду готовить еще!
Вот здесь фото моей пиццы: https://www.povarenok.ru/photo/51069/
Спасибо огромное за рецепт!!
Делала тесто для пиццы в соответствии с рецептом, получилось то что надо, в меру сдобное и не пересушенное. Но чувствуется сладость от сахара, может хватит одной чайной ложки или тесто не поднимется?
Вчера сделала по Вашему рецепту, очень хорошо получилось! Ставила на 250 градусов на 18-20 минут. Теперь всегда так буду делать!
Удивительно,но у меня впервые получилось тесто для пиццы!Оказывается, это очень просто!
Подскажите, пожалуйста, а какого диаметра примерно получаются пиццы? Спасибо заранее.
Автор наверное уже не ответит на ваш вопрос, но я давно пользуюсь этим рецептом и отвечу вам за нее. из этого количества теста у меня получается две тонкие пиццы по 30 см
Спасибо большое
Тесто замечательное - легкое в работе и очень вкусное. Готовила пиццу. Завтра буду печь хлебные палочки. Спасибо за рецепт. Вам - большой и жирный +!
Делала тесто в хлебопечке, так как не дружу с ручным замесом))) Спасибо за рецепт, просто и вкусно
Спасибо огромное за Ваш рецепт,пицца получилась просто замечательная,все готовила по рецепту,все отлично получилось.
Я просто обожаю итальянскую кухню! Но мне казалось, что пицца - это так сложно, поэтому все время ограничивалась салатиками , но ваш рецепт настолько простой и понятный, а главное не занимает много времени, что я протсо влюбилась! Теперь он один из моих фаворитов!
Первый раз делала дрожжевое тесто Пришлось немножко повозиться, а то упорно не хотело замешиваться. Но я справилась, гордюся Тесто просто замечательное, тоненькое, мягкое, с хрустящим краюшком. Пицца пошла "на ура". Спасибо Вам большое за рецепт!
Большое СПАСИБО!!!Пицца просто замечательная,моим домочадцам очень понравилась!!!
И я только что приготовила.Очень вкусная получилась пицца.Спасибо за рецепт!!
Делала тесто для пиццы по вашему рецепту, ВОЛШЕБНО! Спасибочки!
скажите а дрожжи обычные или быстродействующие в рецепте? Я просто первый раз буду делать, чтобы не напортачить чего
А из моей практики, разницы никакой - сухие они и есть сухие. Просто обычные сухие надо активировать, а быстродействующие сразу в муку кладешь и не морочишься. Удачи вам!
Удачное тесто.
Я все никак не могла собраться приготовить пиццу, мне казалось, что это так муторно, не знала, какое тесто делать. Приготовила по Вашему рецепту, тааак понравилось, так простенько всё! Спасибо большое за хороший и простенький рецепт! Кстати, насчет 250 градусов забыла совсем, но пицца и так замечательная получилась, хрустящая, использовала идею поваренка belo4ka со вкусными бортиками))))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook