Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета
Мама М-и АПоваренок 6 уровня
- 28 января 2009, 13:25
- 3551760
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
- Молоко — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука — 330 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Дрожжи (сухие) — 7 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1588.6 ккал |
белки
40.9 г |
жиры
35.5 г |
углеводы
280.9 г |
| Порции | |||
| ккал 264.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 46.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 269.3 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 6 г |
углеводы 47.6 г |
Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:
-
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.
Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)
Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.
Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
-
Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).
-
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.
-
ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 февраля 2016 года Злобина Светлана #
29 января 2016 года Татьяна GarSi #
28 января 2016 года Диана Микуляк #
29 января 2016 года Мама М-и А # (автор рецепта)
29 января 2016 года Диана Микуляк #
29 января 2016 года Мама М-и А # (автор рецепта)
Завтра достать на полчаса, разморозить, посыпать сыром и испечь.
Потому что если просто в холоде, то будет отдавать пивом.
Лучше тесто замораживать не кусочком, а именно заготовкой
Но для гостей я бы не стала такие эксперименты делать, заметила щавтра новое, а это уже себе на потом
29 января 2016 года Диана Микуляк #
25 января 2016 года lemariage #
24 января 2016 года Milla-2016 #
23 января 2016 года Снежана Кривецкая #
https://www.povarenok.ru/photo/new/7773?photoid=64294
19 января 2016 года Лина Же #
17 января 2016 года Ольга2072 #
16 января 2016 года Вероника 160116 #
12 января 2016 года katryn z #
10 января 2016 года Wade Wilson #
10 января 2016 года Венса #
22 января 2016 года Рыжая Лиса77 #
10 января 2016 года toha336 #
8 января 2016 года toha336 #
Хотела фото добавить,но....еще не заслужила
10 января 2016 года Dino4ka379 #
8 января 2016 года lena_bovenko #
8 января 2016 года Рыжая Лиса77 #
Спасибо за рецепт!
8 января 2016 года Рыжая Лиса77 #
7 января 2016 года valentina_ch-2015 #
6 января 2016 года darina8914 #
5 января 2016 года Юлия Печ-нкина #
5 января 2016 года toha336 #
Сказать,что понравилось-значит ни чего не сказать.Это просто СУПЕР!УЛЕТ!ОБАЛДЕННО!!
Спасибо огромное за рецепт!!!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: