Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2872784

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Сегодня делала тесто на пиццу по этому рецепту. Хочу сказать что оно идеально! Спасибо большое вам за замечательный рецепт,он конечно же попал в мои любимые,семейные и избранные) Получилось две пиццы. Тесто мягкое,податливое,прекрасно раскатывается,ровно. ингредиенты подобраны идеально, не нужно больше ни капли воды и ни грамма муки-все совершенно точно. Тесто делала в хлебопечке, а когда достала из нее,то хоть вот сразу бери и готовь!)) Но дала ему чуток подойти,с полчаса и вперед! Сфотографировать не успела,домашние мигом порезали и слопали. И сказали что лучше чем в ресторане.) Еще раз,огромное спасибо за рецепт!
По этому рецепту делаю пиццу уже много, но рецепт из совершенно другого источника... Замешиваю в хлебопечке примерно 50 мин. Этого количества мне хватает на два полноценных противня, на две пиццы с очень тоненьким, хрустяще-мягусеньким слоем теста, не черствеющим на столе 2-3 дня... Рецепт обалденный В следующий раз когда буду делать, обязательно выставлю фотку!!!
Пицца с тестом по вашему рецепту это обалденная вкуснятина!!!
Спасибо за рецепт, очень вкусное тесто. Делаю уже не первый раз, но только сейчас успела сфотографировать, так как до этого уплеталась мгновенно. На фото сырная пицца.
Очень вкусное тесто,беспроблемное!Правда,из данного количества продуктов получилась 1 пицца...Будем замешивать побольше!Спасибо большое!!!
Спасибо большое за рецепт,не когда с тестом дружбу не вела ) а тут сама замесила и спекла очень вкусно. Всем понравилось, и деткам в том числе спасибо вам!
спасибо за вкусный рецепт! НЕ ОЖИДАЛА САМА,ЧТО ТАК ВКУСНО ПОЛУЧИТСЯ!!!!!!!
спасибо за вкусный рецепт! НЕ ОЖИДАЛА САМА,ЧТО ТАК ВКУСНО ПОЛУЧИТСЯ!!!!!!!
Нашей семье тоже пришлось тесто по вкусу, готовим третий раз и не последний. Спасибо!
Самое лучшее тесто для пиццы 💓.
Уже года три точно готовлю по этому рецепту, моя семья забыла что такое покупая пицца.
Очень боюсь теста, особенно работы с дрожжами. Но ничего, все получилось) Может потому, что делала хлебопечка) На фото не майонез, а пармезан тонкими полосками)))
Идеально!!!!!!! Спасибо огромное😍😍😍😍😍😍 С тестом очень приятно работать ,быстро с вкусно)))))теперь это наш фаворит😘😘😘😘😘😘
Доброго времени суток.в нашей семье есть пицца день-один раз в неделю готовлю пиццу.уже год как только по вашему рецепту.спасибо.тесто лёгкое,вкусное.из начинок предпочитаем либо с тунцом,луком и моцареллой,либо традиционную "Гаваи",либо с салями.
Тесто действительно удачное
Вышло супер
Спасибо за рецепт! Приготовили двойную порцию, всем очень понравилось.
А не мало муки на такое количество жидкость?
все идеально подобрано, как видно из отчетов
Теперь это моё любимое тесто! Нежное, мягкое, с хрустящей корочкой. Не черствеет.
Восхитительное тесто ,я в него влюбилась. Тесто замешивала в ХП.
Классная пицца! Делаю по этому рецепту давно и выпекаю на протвине.
Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook