Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2936974

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Спасибо за рецепт. Отличное тесто. Делала правда из сырых дрожжей (15 г). И на сыворотке вместо молока.
Вот такие две красотки получились 😊но я явно не равномерно разделила тесто😑
Отличный рецепт теста, спасибо
получилось очень вкусно. правда я много начинки близко к краю положила и немного утекло
Несложно и вкусно!) Прекрасный вариант для домашней пиццы. Спасибо!
Большое спасибо за рецепт !
Как говорится все гениальное просто !!!
Единственное отступление от рецепта : заменила молоко на сыворотку .
Очень хорошее тесто для пиццы .
Самое любимое тесто для пиццы!! Всегда отличный результат. Пекла в духовке, сейчас за неимением таковой пеку в мультиварке, или на сковороде, оба варианта нравяться- в мульте тесто воздушное, тает во рту, а на сковороде с хрустящей корочкой. Спасибо еще раз за отличный рецепт теста!!!
Замечательная основа для пиццы! Не смотря на то, что края порядком подрумянились, тесто осталось нежным и не сухим. Забираю в копилочку, станет нашим самым любимым рецептом. Спасибо!!
Спасибо за рецепт. Приготовила тесто для пиццы по вашему рецепту, получилось очень вкусно.
стал нашим ходовым рецептом пиццы
Спасибо за рецепт,очень просто и вкусно!!!Все идеально получилось,у меня в духовке по времени вышло 10 мир,и да сделала края с сыром,советую попробовать!🍕🍕🍕🍕🍕🍕
А у меня не получилось тесто Хотя все делала по рецепту! Грешу на то, что для меня впервые было в муку жидкую составляющую теста добавлять, обычно я наоборот делаю (в жидкость муку подмешиваю)
А мне было не до тонкостей....комментарий выше-6 пицц готовила. Так я в жидкость муку и сыпала...эм...на глазок. . Меня только что за локти не кусали и в спину подталкивали мои... Прекрасно вышло. По рецепту-замешиваешь молоко-дроджжи-сахар, а через 10 мин я добавляла муку навскидку... 30 мин настаивала в самой же печке (она теплая уже была), дальше досыпать муки для консистенции обычного теста-и вперед!!!!
Очень хорошее тесто. Легко и просто с ним работать. Спасибо большое за рецепт.
Жанночка, прекрасная пицца! Такая вкуусная!!!
Лилечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, прекрасная пицца!!! Так много сыра!!! Уже столько народа её приготовила, а я никак.
Спасибо , Лилечка. Тесто можно расскатать очень тонко, как мы и любим!
Ответ для jannasimf
Жанночка, очень аппетитная у тебя пицца получилась, сейчас бы кусочек такой с кофе
Галочка, спасибо большое. Угощайся!!!
Ответ для jannasimf
Красивая аппетитная у тебя пицца, Жанночка!
Светочка, спасибо огромное за поддержку!!!
Ответ для jannasimf
Прекрасная пицца, очень аппетитная!!!
Танюша, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Тонкое тесто и большой слой начинки это супер!!!
Танечка, спасибо огромное!!!
Жанночка, я увеличила фото и приблизила как могла - какая она аппетитная, сырок расплавился ммммм....
А вкусненькая какая!
верю и видно по фото!
Ответ для jannasimf
Жанночка,какая же аппетитнейшая пицца у тебя-какие вкусности
Олечка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, чудесная пицца у тебя получилась! Мне тоже очень нравится это тесто!
Леночка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, как много сыра! Вкусно!
Танюша, спасибо огромное!!!
Ответ для jannasimf
Красота!!!
Кристина, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Замечательная пицца и тесто
Светочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка, соблазнительница, пицца !!!
Галочка, спасибо большое!!!
Ответ для jannasimf
Жанночка,чудесная пицца, очень вкусная! Я тоже готовлю тесто для пиццы только по этому рецепту!
Спасибо , Ларисочка. Да, шикарное тесто!
Вот оно - идеальное для меня тесто для пиццы!Долго искала такой рецепт и теперь пицца будет частым гостем на нашем столе. Делается быстро, тесто прекрасно раскатывается. Пицца уходит на ура! Спасибо за рецепт!
кто нибудь смешивал муку? хочу добавить ржаной муки.
Перепробовала очень много рецептов теста: делала и на кефире и на воде, и с живыми дрожжами, но именно этот рецепт мне понравился больше всего. Тесто получается как в пицерии: тоненькое, хрустящее.
И все таки это мой любимый рецепт пиццы!
Сказать что это вкусно, это значит ничего не сказать, это просто обалденно. В общем у меня нет слов.
Наверно все соседи слюной давились от аромата. Делаю не первый раз, и как всегда на 5 из 5. Автору спасибо за рецепт.
Тонкое тесто и большой слой начинки это супер!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook